福建省質監局日前通報了第三季度肉製品抽查結果，共抽查全省１９７家企業生產的肉乾、肉鬆、泡鴨爪等肉製品１９８批次，不合格６批次，抽樣批次合格率爲９７％。經檢驗，有６家企業生產的產品不符合標準規定，涉及母親源振坤記珍德好銘發紫業臻品香等......

北京市食品辦上午通報，市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現7個不合格樣本。其中百世醇香牌烤鴨胸肉和勝田牌鮮蝦丸，都被查出不得含有的色素誘惑紅，勝田牌親親腸該項指標也存在超標情況。記者瞭解到，誘惑紅是食用染色......

爲確保燒烤類肉製品質量安全，根據紹興市食安辦部署要求，上虞區食安辦迅速出臺方案，於11月20－30日在全區開展燒烤類肉製品集中專項執法檢查行動。針對重點齊整治。在區食安辦牽頭協調下，該區食品安全主要職能部門根據各自職......

日前，國家食品藥品監管總局在官網發佈了2015年第13期食品安全監督抽檢情況。本期公佈抽檢信息涉及11大類食品552批次樣品，發現不合格樣品26批次。其中調味品不合格樣品最多，有6批次，其次爲肉及肉製品，不合格樣品4批次。據......

後座帶筐的就是用來送貨的自行車炸串用的竹籤被隨意堆放淮北一黑作坊加工肉製品供學校食堂炸串用多部門取締核心提示：記者暗訪跟蹤發現，黑作坊加工的肉製品被送往一所學校的食堂，供食堂裏一個名爲口口香的炸串店使用。一......

爲切實保障全市肉製品食品質量安全，杜絕含有瘦肉精的豬肉進入食品生產經營環節，近日，上虞市採用三查方式對全市以豬肉、牛羊肉、雞肉爲原料的肉製品、速凍食品等開展拉網式排查。一是企業自查自糾。該市質監局下發了關於......

幾個來自福建的農民，在南京浦口租了一套民房，僱用老頭老太腳踩手搓，制銷市場上一種名牌鬆板肉類製品，並銷往周邊地區。用豬頸兩側的肉醃製而成的鬆板肉，因量少味美而有黃金六兩之稱，這種肉製品一般開袋即食，因此對製作和保存......

香噴噴的滷製豬頭肉、鴨肉，竟然出自黑臭的非法加工點，而用來給這些肉製品褪毛的竟是工業松香和工業白蠟！近日，浙江海寧市公安部門連夜搗毀了一批黑作坊。由於工業松香含有鉛等有毒物質，經過氧化，這些肉製品會對人體肝腎造成......

5月9日，國務院食品安全委員會辦公室下發《關於開展肉及肉製品專項治理行動的通知》，部署肉及肉製品專項治理行動。省食安辦按照國務院食安辦提出的要求，迅速落實，於5月10日，制定並印發了《湖北省肉及肉製品專項治理行動方......

食藥監總局6月28日發佈了最新的食品抽檢結果：在抽檢的肉及肉製品、乳製品、薯類及膨化食品等3類食品301批次樣品中，抽樣檢驗項目合格樣品297批次，不合格樣品4批次。其中不合格產品均來自網售渠道。食藥監總局官網就此次......

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別，下面一起來看下臘肉的熱量以及減肥功效，如果你想要了解其他食物的熱量可以查看我......

北京市食品安全辦公室昨日通報，本市食品安全監管部門在近期食品安全監管中抽檢出8種不合格食品，其中包括3款誘惑紅超標的肉製品。北京市工商局決定對這些不合格食品在流通領域採取停止銷售措施。據瞭解，誘惑紅是食用色素......

很多家庭有囤肉的習慣，買一次能吃好多頓。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授李興民告訴記者，一般來說，肉變質有以下幾個表現。1、色變深。新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白；牛羊肉顏......

經常食用加工肉製品易誘發腸癌腸癌是對人體健康最具威脅的癌症之一。世界癌症研究基金會最新研究發現，經常食用加工過的肉製品將大大提高人們患腸癌的風險。如果人們每天食用一根香腸或三片燻肉，患腸癌機率將增加20%。......

H7N9禽流感來襲，雞肉還能不能吃？一段時間以來，這成爲人們談論的熱點話題。筆者近日在北京市走訪包括肯德基、麥當勞在內的多家餐館發現，前來就餐的客流並沒有受到太大的影響，但確實有不少消費者不再選擇雞肉製品。專家指出......

德國人是出了名的肉食民族，而且大塊吃肉，大口喝酒是他們的最愛。今天就來看看德意志都有哪些美味的肉製品吧。香腸、肘子、酸菜!超級豪邁的傳統德國大餐!德國人是名副其實的大塊吃肉、大口喝酒的民族香腸、肘子、酸菜!......

最近，有報道稱肉類的加工食品是1級的致癌物，常吃這些食品會誘發癌症。這一結論出來，可能會讓很多人恐慌，因爲，肉類的加工食品是人們餐桌上常見的食物，無論是香腸還是午餐肉之類的都是人們喜歡吃的，尤其是孩子們，更喜歡吃香腸......

據外媒報道，農業專家預計，最早本週一將公佈的美國農業部USDA庫存數據將創歷史紀錄，各地牛肉、豬肉、禽類和火雞肉等肉類庫存將超過25億磅(約合114萬噸)。雖然美國消費者的肉類需求增加，但卻趕不上豬、雞肉創紀錄的產量，這......

據中國之聲《央廣新聞》報道，工業和信息化部今天在內蒙古自治區錫林郭勒盟召開肉製品質量安全追溯體系建設試點工作交流會，近年來，雙匯事件、鼠肉代替牛羊肉等肉製品問題層出不窮，爲此，工信部計劃開始推動實施試點地區肉制......

目前全球疫情形勢嚴峻，然而除了疫情還出現了其他的疾病，包括之前小編給大家講的寧夏銀川確診1例鼠疫。今天小編將給大家介紹的是臺灣出現了非洲豬瘟肉製品。那麼情況到底是什麼樣的呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧......