兒童不宜只吃植物油曾有媒體報道，某地一位母親認爲豬油是劣質食用油，不應當給孩子食用，長期讓孩子跟着自己吃號稱最健康營養的橄欖油，並以吃素爲主，結果孩子卻營養不良。在給孩子選擇食用油時，家長往往陷入一個誤區：對成年人......

1.核桃油——益智健腦核桃油中富含豐富的磷脂，是大腦必不可少的重要營養素，對促進寶寶的智力發展，維持神經系統機能的正常運轉大有好處。核桃油中還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質，可以促進寶寶的生長髮育，保持骨......

導讀：隨着社會的發展，收入的增加，人們對食用油的需求從簡單的炒菜烹調上升到健康營養的高度，市場上食用油的品類也日益繁多，令人眼花繚亂。同是食用油，它們的營養價值、化學成分、功能特性、運用方法都不盡相同。哪一種食用......

花生油炒菜最實用在炒菜的時候很多人都不知道該用什麼油，甚至根本不知道自己手上拿的是什麼油。那麼這種情況我們應該如何正確的選擇食用油呢？其實在我們日常製作比較普通的料理時幾乎全部使用花生油都是可以的。花生油......

在我們的家庭飲食當中最離不開的就是食用油，幾乎每個菜品當中都會有食用油的身影，當我們在超市選購食用油時，通常會站在貨架前面挑花了眼：花生油、大豆油、葵花籽油、調和油等，完全不知道該如何選擇。到底哪種油更利於人體......

益智健腦—核桃油健康成分：核桃核桃被列爲世界四大幹果之一，具有大力士食品以及營養豐富的堅果之美稱。核桃油不但營養價值豐富，且具有卓著的健腦效果及保健功能。功能核桃油中富含豐富的磷脂，是大腦必不可少的重要......

常用食用油的種類與選購竅門常用食用油的種類大豆油。大豆油含豐富的不飽和脂肪酸，其中以亞油酸佔絕對優勢，並含有少量α-亞麻酸，維生素E較爲豐富，淡黃色則來自於少量的胡蘿蔔素。亞油酸對減少心臟病風險作用有限，但&......

我們每天的料理都離不開食用油，而多數人可能不知道不同的食用油對於男性健康有着很大的好處，那麼常見的好處是什麼呢？下面爲大家介紹有益男性健康的幾種食用油，供大家瞭解。棕櫚油棕櫚油是歐洲人常用的食用油，含有非常豐富......

我們日常經常食用的那些魚，你知道都有什麼什麼功效嗎？一起來看看8種常食用魚類的功效。·鯽魚：味甘性溫，功效爲利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等，主治浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等症。·帶......

生抽和醬油有什麼區別？醬油的種類和食用須知醬油的種類生抽。生抽的抽字意爲提取，以大豆或黑豆、麪粉爲主要原料，經天然露曬、發酵而成。生抽呈紅褐色，味道鹹鮮，豉香濃郁，因顏色淡，所以多用來調味，是家常炒菜或涼拌菜的最佳搭......

各種醬油的用法1.生抽生抽的抽字意爲提取，以大豆或黑豆、麪粉爲主要原料，經天然露曬、發酵而成。生抽呈紅褐色，味道鹹鮮，豉香濃郁，因顏色淡，所以多用來調味，是家常炒菜或涼拌菜的最佳搭檔。2.老抽老抽是生抽的昇華版，在生抽的......

其實各種植物油各有特點，成份不同，作用也有所區別，合理的使用對身體的健康都有益，而不能簡單就說誰好和誰壞。很多人主要是從油的成分上來區分它們的好和壞。比如說飽和脂肪酸多對身體更有危險，因此多數人放棄了動物油、黃......

油是使用最普遍的調味品，同時又是加熱原料的介質，兼具調味和傳熱的作用。油的燃點很高，豬油、花生油可達340℃；菜子油可達355℃。在烹調過程中，油溫經常保持在120--220℃之間，可使原料在短時間內烹熟，從而減少營養成分的損失......

食用油是我們日常飲食中不可或缺的食材之一，而不同的油對我們的身體健康影響是不同的。在選擇油的時候，應該儘可能地選擇對身體健康有益的油，以下是一些常見的油的對比和選擇建議。1、橄欖油：橄欖油含有豐富的單不飽和脂......

一般來說，植物油比動物油更適合準媽媽吃，雖然動物油做菜味道較好，但是其營養價值不高，而且含飽和脂肪酸和膽固醇較多，過多食用易引起高血壓，高血脂等心腦血管疾病，不建議孕期食用。由於每種油所含的營養成分不一樣，所以建議準......

以下這5種食用油寶寶都可以吃，媽媽可視情況爲寶寶選擇適合的食用油。1、大豆油大豆油含豐富的卵磷脂和不飽和脂肪酸，有利於寶寶增強記憶力和保持血液暢通。大豆油適宜低溫烹調，溫度小於200度，才能最大限度地留住營養。2、......

油買回家後，儲存時應遠離熱源，可將其用深色而不是透明的小瓶罐分裝儲油，每次用完後要將瓶蓋擰緊，避免因不斷開關瓶蓋，油接觸空氣而氧化產生哈喇味。用過的油不要倒回瓶中與新油混合，用油時也要減少高溫、長時間煎炸。食用油......

盤點各種食用油的烹飪技巧盤點各種食用油的烹飪技巧菜籽油選雙低產品金黃色的油菜花總是南方最美的風景。除了欣賞，油菜籽的產油量非常大，因而菜籽油是南方人常吃的一種植物油。菜籽油有諸多營養價值：首先是脂肪酸的組成......

飲食不當可以致癌，但吃對食物也可以防癌。豆類中含有大量植酸，會影響鐵、鋅等微量元素的吸收。而將豆子製成豆芽不僅植酸含量會大爲降低，還可以大大提高鐵、鋅、鈣的利用率，使五臟得到更好的補益。不同的豆類食品還有很好......

(1)大豆調和油它是市面上比較常見的油，由於調和油是由幾種烹調油經過搭配調和而成，之所以叫大豆調和油是因爲它主要用油是大豆油。它的營養價值會依原料不同而有所差別，但可以確定的是，它們都富含不飽和脂肪酸、維生素E。......