別姓源流非常純正，是一個非常稀少的中華姓氏，主要就是來源自古時候的宗法嫡庶地位，嫡長子一般被稱爲大宗，而次子則爲小宗，其他的則稱爲別子，而古代庶子是不能隨父姓的，所以庶子中就有人選擇了嫡庶順序爲姓，形成了別姓。別姓的......

紅燒排骨的製作材料：主料：豬排骨1.5公斤,醬油200克,精鹽10克,料酒8克,蔥30克,姜15克,大料5克,水澱粉80克,植物油2公斤（實耗250克）紅燒排骨的特色：味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。【製作關鍵】排骨掛上澱粉後，要用旺火熱油炸，要燒......

扁肉主料：半斤瘦肉（不能是凍肉，越新鮮越好）。輔料：餛飩皮三四兩（越薄越好）。做法：1、肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚實的木棒，把半斤肉分三份打，每塊打五分鐘左右，像肉泥了就差不多了。2、根據自己口味，在肉泥里加入鹽和味精......

什麼地方的皮蛋粥最正宗這個問題困擾着大家，每一個地方都有屬於自己獨特的味道，今天就來和大家分享一下正宗皮蛋粥的做法希望大家能喜歡，講究大火熬煮之後就是小火。慢慢的熬，爲什麼外面的皮蛋粥比在外面還好吃的原因，在於......

夫妻肺片的製作材料：主料：牛肉,牛雜,老滷,花椒,肉桂等教您夫妻肺片怎麼做，如何做夫妻肺片纔好吃將牛肉、牛雜洗淨，焯透，放入鍋內，加上老滷和花椒、肉桂、八角香料包，燒開後用慢火煮約兩小時。將煮爛的牛肉、牛雜切成片，裝入盤......

說起川菜，你首先想起什麼？相信很多人都會說麻婆豆腐吧！麻婆豆腐可是被視爲川菜中的經典佳餚。今天，我們就一起來說說麻婆豆腐的那些事兒！一、爲什麼被叫做麻婆豆腐？麻婆豆腐始創於清代同治年間，由成都萬福橋陳興盛飯鋪老闆娘......

正宗臘八粥的做法材料：糯米1杯、小紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓乾、松子各50克、砂糖300克作法：1、糯米洗淨，浸泡一個晚上，小紅豆洗淨，浸泡約4小時。2、小紅豆、蓮子、花生仁放入內鍋，菸葉水6杯，移入電鍋中，......

重慶辣子雞的製作材料：主料：雞1000克調料：花椒8克,辣椒(紅,尖,幹)30克,大蔥15克,姜10克,味精2克,鹽8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜（白皮）5克,白砂糖2克重慶辣子雞的特色：酥香爽脆，回味無窮。教您重慶辣子雞怎麼做，如......

煲湯是我們飲食文化中不可缺少的部分，煲湯能夠將食物中的營養物質完全溶解出來，讓食材的營養作用完全發揮，例如玉米排骨湯是一道經典的湯品，玉米的維生素加上排骨的肉類蛋白質在食用後能夠對身體起到滋補作用，那麼，玉米排骨......

正宗水煮肉片的做法之用料正宗水煮肉片的做法，你需要準備如下：裏脊肉150g白菜50g雞蛋30g配料姜10g大蔥10g幹辣椒5g花椒5g胡椒3g調味料郫縣豆瓣醬10g醬油1湯匙料酒1/2湯匙雞精5g鹽10g生粉10g植物油120ml香油10ml大蒜20g......

左宗棠雞是哪個地方的菜左宗棠雞也稱爲左公雞。1952年由彭長貴創制，託名左宗棠，其實與清末將領左宗棠沒有直接關係。將雞腿去骨切丁，又將辣椒去籽切段，先炸熟雞塊瀝乾，然後以辣椒、雞塊、醬油、醋、蒜末、薑末、蔥末拌炒均......

韓國拌飯的簡單做法材料：胡蘿蔔20克，黃瓜20克，彩椒20克，西紅柿20克，土豆20克，米飯200克，雞蛋1個。做法：1.將拌飯的各種材料準備好。2.胡蘿蔔切碎焯水。3.土豆切碎焯水。4.將其他的原料切成絲狀。5.雞蛋煎一面。6.將玉米和大米......

第1種醬板鴨的製作方法如下∶原料∶麻鴨1只約1500克薑片30克蔥段100克精鹽120克硝酸鈉2克料酒60克玫瑰露酒20克啤酒250克生抽250克冰糖50克味精15克幹辣椒25克花椒10克八角20克三柰10克桂皮10克小茴6克陳皮5克砂仁5克......

一、最容易執行減重法，不需要下太大的決心可以馬上做１、減重拖鞋減重：只要走路時穿上就可２、減重茶減重法：泡茶來喝很簡單#p#副標題#e#二、最不可思議減重法，連專家也找不出能減重的道理１、創口貼減重法：貼在特定部位，效果有限......

四川又叫泡酸菜，味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以製作，但製作時氣候環境十分講究，是居家過日子常備的小菜，是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜餚。下面介紹一下四川泡菜的做法，四川泡......

香辣蟹的做法一：主料：螃蟹250克調料：辣椒（紅，尖，幹）20克，花椒10克，姜6克，大蒜（白皮）5克，大蔥10克，鹽5克，胡椒粉5克，料酒12克，澱粉（玉米）70克，雞精8克，香油5克，辣椒油20克，植物油50克1.活肉蟹從腹臍外取殼，去淨內臟及鰓葉，去除腿尖及殼沿，洗淨後，......

正宗水煮肉片的做法有哪些？水煮肉片是四川名菜，那麼，大家知道正宗水煮肉片的做法是怎麼樣的嗎，怎樣做出正宗四川口味呢？一起和小編來學習正宗水煮肉片的做法的吧！正宗水煮肉片的做法一原料：豬裏脊肉、400g、大白菜、300g。輔......

粉蒸牛肉是四川省漢族傳統名菜之一、屬於川菜系。主料是牛肉和大米，主要烹飪工藝是蒸。菜品鮮嫩醇香並且麻辣適口。一起來看看它的做法有哪些？粉蒸牛肉做法一食材：瘦牛肉370克、大米75克。調料植物油50克、醬油30克、花......

醃製東北酸菜的準備工作1、積酸菜最重要的工具就是瓦缸了，農貿市場買來的廣口瓦缸或瓷缸都可以用來積酸菜，用之前要完全洗淨，不能殘留油和水。另外，現在很多人使用塑料盒或塑料桶積酸菜，這樣做並不可取。2、除了瓦缸，積酸菜......

原料：坐墩兒肉（豬屁股肉），蒜苗，青椒、紅椒（配仔姜）、蓮花白（捲心菜）切忌選用：綠葉菜，大葉菜等，如油麥菜、萵筍葉、大小白菜、土豆、冬瓜輔料：參考用量（以一斤肉計算）郫縣豆瓣一兩，甜麪醬五錢，醬油八錢（一定要濃稠的上品，但不要用老抽，顏色......