高鹽飲食每日攝鹽超過10g會明顯增加胃癌發病率，高鹽食物會直接損傷胃黏膜，增加機體吃飯致癌物易感性，大量硝酸鹽在胃內被還原並與食物中的胺結合後形成具有致癌作用的亞硝酸胺等N-亞硝基化合物。此外，高鹽食物還能使胃酸......

癌症威脅着諸多人的生命健康，我們如何纔有效的防癌呢?下面向大家推薦四種最能抗癌的天然食物，不妨多吃些。1.香菇：蘑菇是一種益健康並具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因爲香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類......

生活中有很多食物有抗癌功效，癌症病人可以多吃這些抗癌，哪些食物能幫助癌症病人抗癌呢?1.大紅棗：能補脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿蔔素等，尤其是維生素C、P的含量特別多，均居百果之冠。國外學者分析出大棗......

預防胃癌的6種食物：1.大蒜大蒜是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人羣，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。2.生薑從姜的......

菌類蔬菜所具有的抗癌作用，是其他蔬菜無可比擬的。時下，可供市民選擇的菌類蔬菜主要包括蘑菇、香菇、黑木耳、銀耳等。蘑菇：性平味甘，具有補脾益氣、潤燥化痰、健胃平肝等作用。從蘑菇中提取的多糖類物質，對白細胞減少症、......

醫學研究發現，某些食品有致癌的危險，而有些食品則具有抗癌的作用，因此，常吃營養素比例合適的食品有助於預防癌症。以下是營養專家推薦的抗癌食品，供大家參考：1.帶魚、青魚等帶魚的魚鱗硬蛋白中含有纖維性物質，從魚鱗中提取的......

1.蘿蔔：根莖類蔬菜中的健康保護神蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿蔔的辣味來自芥子油，它......

抗癌食物排行榜：★胡蘿蔔：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸菸的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌症的理想食品。缺乏維生素A者，癌症的發生率是正常人的兩倍多。★......

胃癌可發生於任何年齡，但以40～60歲多見,男多於女約爲2:1。其發病原因不明，可能與多種因素，如生活習慣、飲食種類、環境因素、遺傳素質、精神因素等有關，也與慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜異形增生和腸上皮化生、手術後殘胃，以及......

很多研究人員都不是特別清楚一些食物是怎麼在人體中起抗癌作用的，不過，有很多證據表明，一些特別的水果和蔬菜中含有的物質確實可以預防癌症，甚至防止腫瘤進一步生長。今天我們就來看看究竟是哪些果蔬有這樣神奇的功效吧。......

梨生津，潤燥，清熱，化痰。《滇南本草》謂之治胃中痞塊食積，說明古代醫家常用梨治療消化道鼻咽癌、喉癌、肺癌等。獼猴桃果中珍品。維生素c含量爲橘子的4～12倍，蘋果的3嘴，葡萄的60倍。維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜......

1.獼猴桃：含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內治癌的亞硝胺生成的活性物質，因而具有良好的抗癌作用。#p#副標題#e#2.橘......

中醫認爲藥食同源，也就是說食物也具有藥物的作用，我們常說的食療法就是利用的這個原理。近些年來，死於胃癌、肺癌、食道癌等腫瘤性疾病的患者越來越多，癌症也成爲了人們生命的一大威脅。而飲食中就有一些食物具有抗癌的作......

營養學家形象地告訴人們說：吃四條腿的食物（指豬、牛、羊等）不如吃兩條腿的食物（指雞、鴨、鵝等），吃兩條腿的食物，不如吃單腿的食物（指蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黑木耳等）。營養學家提倡吃單腿的菇類食物，其主要出發點是爲了改......

大豆：美國乳腺癌的風險較低，研究中涉及的亞洲人羣居多，他們的飲食結構中豆類食品比重向來較高。值得注意的是，食用經過高度提純的豆類替代品產生的生物學效應與直接食用大豆或飲用豆漿有很大不同。雞：雞的製品，在前列腺癌和......

近些年來，癌症的發病率越來越高了，它們所導致的死亡率也在呈逐年上升的趨勢，所以現在越來越多的人想要知道抗癌食療方法，那麼，吃什麼能防癌抗癌呢？針對這個問題，飲食專家爲我們大家介紹一種名爲仙藻土茯苓糕的食療方：仙藻土茯......

核心提示：在美國，確保每餐約2/3的素食，以及1/3的動物蛋白性膳食結構比例，已經被稱作新美國餐盤，它是美國癌症研究院所提倡的抗癌利器。顏色越豐富越抗癌研究者認爲，水果和蔬菜富含能夠抗癌的營養素，而且，它們的顏色越豐富，所含......

具有防癌、抗癌的蔬菜有：捲心菜、菜花、白菜、油菜、蘿蔔、大頭菜、薺菜、太古菜、大蒜、百合、扁豆等。具有防癌、抗癌的水果有：獼猴桃、柑桔、無花果、山楂、甘蔗、荸薺、菱、蘋果、大棗、菠蘿等。此外，香菇、銀耳也有......

1.十字花科蔬菜包括捲心菜、菜花、甘藍、蘿蔔等。這類蔬菜中含有一種強力抗癌物質，有預防食道癌、胃癌、鼻咽癌和子宮癌的作用2.粗糧粗糧能阻止皮膚癌擴散、抑制肝癌、結腸癌生長作用。玉米中含胡蘿蔔素多，對肺癌、胃癌......

抗癌食物一：茄子霜打茄子是好藥。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。抗癌食物二：苦瓜苦瓜是不可多得的抗癌瓜。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑......