在製作不同的土豆菜餚時，有不同的技巧。新土豆燉煮，老土豆烹炒。新鮮土豆口感細嫩稠滑，容易做熟。由於其水分多、糖分多、膠黏性較好，在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯、燉燒菜等；而老土豆相比新土豆，在營養上......

四種蔬菜最好帶皮吃營養價值高。冬瓜皮利水消腫，黃瓜皮能排毒，番茄皮預防癌症，茄子皮保護心血管。◆冬瓜皮利水消腫。冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性營養成分。它能利水消腫，對糖尿病人更有好處。因此做......

蘋果，尤其是蘋果皮，具有一種有效的抗氧化劑活性物質，這種物質可以抑制癌細胞生長，一個蘋果中含有的這種抗氧化劑活性物質相當於1500毫克的維C。專家表示，帶皮食用蘋果可有效預防胰腺癌的發生。在加拿大農業和農產品的科學......

被稱爲水果之王的獼猴桃一直以來都受到人們的喜愛。我們吃獼猴桃最喜歡的就是切開一頭，再用勺子挖着吃，每次都覺得享受無比。但是近日卻有營養專家說獼猴桃帶皮吃會更有營養，小編想象了一下這種口感，實在是無法忍受，究竟是......

一天一蘋果，醫生遠離我。這句話其實說的就是每天吃蘋果能帶來非常多的養生效果，也是突出了蘋果的高營養高價值。蘋果可以說是常見的食物，基本很多人都會吃，但是有些人在吃蘋果的時候，總是覺得蘋果皮有跟外物接觸，有些人是覺......

帶皮吃蘋果能起到降脂作用近年來研究人員發現，蘋果連皮吃調脂、降壓的效果更好。研究人員對蘋果皮和蘋果肉分別進行了測試，發現蘋果的調脂降壓功效比綠茶和藍莓等更好，這主要得益於多種抗氧化劑和類黃酮複合物。抗氧化劑......

秋天吃玉米的好處玉米，又稱玉蜀黍、苞谷、玉茭、棒子等，它味甘性平，具有調中開胃、益肺寧心、清溼熱、利肝膽、延緩衰老等功能。據考證，玉米原產於南美洲，約在16世紀中期，中國開始引種玉米。目前，我國玉米的播種面積很大，種類......

飲食會吃營養翻倍，許多人在吃火龍果的時候，只吃了白色帶黑籽的果肉，卻剔下了漂亮的果皮，很是可惜。火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效。火龍果中含有一般蔬果中較......

土豆皮土豆皮中含有配糖生物鹼，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。由於其引起的中毒屬慢性中毒，症狀不明顯，因而往往被忽視。馬鈴薯燒牛肉，由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃......

吃果蔬是帶皮好還是去皮好，我認爲啊，不能一概而論，有些果蔬可以帶皮吃，因爲有皮有營養;而有些就不能帶皮吃，因爲吃了會影響健康。哪些果蔬不能帶皮吃？1.荸薺皮荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。......

大部分人吃蘋果都會把蘋果皮削掉，其實，蘋果皮中的膳食纖維、維生素最多，蘋果帶皮吃可以保護我們的肺臟，還能防癌，下面我們來看看蘋果帶皮吃究竟有什麼好處。很多人擔心蘋果皮表面會有農藥殘留，其實，經過正確清洗，完全能做到放......

黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟後涼拌的鮮拌三皮最適合減肥者......

這些蔬菜帶皮吃更營養這些蔬菜帶皮吃更營養黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮......

火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維......

1、紅薯皮紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了黑斑病菌的感染，能夠產生番薯酮和番薯酮醇，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。中毒輕者，出現噁心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘......

44歲的漢口寶成路居民趙先生，硬生生吞下帶橡膠皮的火腿腸帶來嚴重後果：花費一萬餘元后，醫生剖腹取出了這根刺破了趙先生大腸的火腿腸。昨日，肚子上造有瘻口的趙先生繼續到市中心醫院胃腸外科換藥。說起這段蹊蹺事，趙先生仍......

應該說，嚴格按照國家有關部門的規定使用農藥，即使有微量的農藥殘留，也不會危害人體健康。但是，我國農業生產中，超標濫用農藥或者使用僞劣農藥的行爲，時有發生。姜微波的建議是：如果是在一些食品監管水平不夠嚴格的區域，特別是......

老話說，冬吃蘿蔔夏吃薑。夏季暑熱來襲，加上現代家庭中多有空調風扇，寒熱夾擊，容易產生暑熱內寒。對於體溫偏低、體質偏寒的人每天吃幾片姜，可以達到排汗祛溼、溫中暖胃的效果。有些人吃薑習慣去皮，那麼吃薑時要不要去皮呢?......

昨日，肚子上造有瘻口的趙先生繼續到市中心醫院胃腸外科換藥。說起這段蹊蹺事，趙先生仍尷尬不已。上月26日，趙先生鬼使神差將一根粗號火腿腸帶皮吞下。到了夜間，他感到腹部疼痛不已，隨即趕到市中心醫院就醫。檢查發現，趙先生......

水果可以煮熟了吃，這個你知道嗎?我們通常吃水果都是直接食用，但是你可能不知道，有些水果煮熟了吃，更具有療效效果。熱燉柚子化痰降火熱燉柚子化痰降火柚子是秋季成熟的水果，因爲它皮厚耐藏，等到冬春交替的時候來吃是理想的......