營養及保健功能山藥的營養成分豐富，每10O克含蛋白質1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿蔔素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸4毫克。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等......

山藥是一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂，而且對於女士們還有豐胸的功效哦！山藥又名淮山，淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及澱粉，具......

春季陽氣生髮、生機盎然，但也是各種病菌和微生物繁殖、復甦的季節，疾病很容易流行，合理的飲食可以提高人體免疫力，預防疾病發生。多甘少酸是春季的飲食原則中醫認爲，春季與五臟中的肝臟相對應，很容易發生肝氣過旺，對脾胃產生......

利用山藥進行飲食的養生調理是很普遍了，爲何山藥能夠被選爲這樣的作用呢？一方面在於山藥的營養和功效是顯著，另外一方面就是山藥做成美食簡單、營養！那麼哪些山藥做法是具備這樣的功效呢？本文整理五款，希望對養生的你們有幫......

多甘少酸是飲食原則唐代著名醫學家孫思邈在《千金方》中曾指出，春天飲食應省酸增甘，以養脾氣。指春天要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。中醫認爲，春季與五臟中的肝臟相對應，很容易發生肝氣過旺，對......

一、藜麥山藥粥材料：藜麥半杯，大米半杯，山藥1根，枸杞子1小把，調料食鹽少許，水4大碗。做法：1、藜麥山藥粥的做法藜麥提前用水泡三個小時左右，然後和淘洗乾淨的大米加入四大碗水一起下鍋。2、山藥去皮，切短，用清水泡着，以防被氧化......

近年來，隨着人們的工作壓力的加大，身體機能的不斷下降，養生粥的食用已經成爲越來越多的人每天必不可少的事情。特別是山藥養生粥更是受到廣大朋友的喜愛，其獨特的口感，豐富的營養價值，同時還能美膚養顏。那麼山藥養生粥的功......

下面就推薦幾種山藥好吃又養生的做法。炒山藥。在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒，因加熱時間短，所含營養成分，尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥，葷的有山藥......

味道甜潤，性平和，歸肺、脾、腎三經。主要功效爲補脾止瀉，養肺寧嗽，固腎益精，養陰止渴。主治範圍爲脾虛泄瀉，食少浮腫;肺虛咳喘，消渴;腎虛尿頻，遺精，帶下;外可治療癰腫、瘰癧等。山藥既是一味補益良藥，又是常用的藥膳原料。藥理......

中醫認爲山藥性平和，歸肺、脾、腎三經。主要功效爲補脾止瀉，養肺寧嗽，固腎益精，養陰止渴。主治範圍爲脾虛泄瀉，食少浮腫；肺虛咳喘，消渴；腎虛尿頻，遺精，帶下；外可治療癰腫、瘰癧等。山藥既是一味補益良藥，又是常用的藥膳原料。營養......

山藥是一種非常好的食物，相信很多人們都吃過山藥這種食物，吃山藥具有健脾開胃的功效，所以對於老年人和小孩來說適當的吃一些山藥對身體是很好的，那麼怎麼吃山藥比較養生呢？今天來給大家介紹三種常見的吃法，不妨來跟隨看看吧......

山藥中的黏性物質由甘露聚糖與球蛋白結合而成的黏蛋白，能起到健胃益脾助消化、益肺止咳、減肥健美等功效。那麼，山藥怎樣吃，才能吃出最有營養的美味呢?炒山藥炒山藥。在所有山藥的做法中，炒山藥是最營養美味的。山藥切成......

山藥不僅美味，而且有很好的養生功效，它富含豐富的澱粉和蛋白質，具有很好的補脾養胃、潤肺生津、補腎的作用，不同的烹飪方法也可以帶來不同的養生功效，下面就爲大家介紹幾種山藥養生又好吃的吃法。1、清蒸山藥如果是大病初......

1、四寶甜湯材料：山藥半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼乾2兩、冰糖（或細砂糖）4兩、水八杯。做法：先將蓮子、白木耳泡水。準備完成後先將蓮子加水煮軟，再加入山藥、白木耳、冰糖續煮3分鐘後，再放下龍眼乾煮開即可......

山藥對於很多人是比較常見的，很多人都很喜歡吃山藥，而山藥不僅僅是餐桌上的美食，同時它也是一味中藥，可以給人體帶來不少好處。那麼山藥都有哪些好處呢？山藥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等......

中醫認爲，春季與五臟中的肝臟相對應，很容易發生肝氣過旺，對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。甘味食物能滋補脾胃，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利於春天陽氣的生髮和肝氣的疏泄，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更......

山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的乾燥塊莖。栽種者稱家山藥，野生者稱野山藥；中藥材稱淮山，淮山藥，懷山藥等。因其營養豐富，自古以來就被視爲物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃。我國主......

秋分時節養生吃什麼食物好呢？9月22日就是秋分節氣了，北京大學公共衛生學院教授馬冠生指出，秋分的意思有兩個：一個是指白天和夜間的時間一樣，並且從這天起由白天長夜間短逐步轉變爲白天短夜間長;二是指氣候由熱轉涼。秋季天......

山藥作爲醫療食補之材，經常出現在我們的餐桌上，然而山藥的烹飪方法有很多，不同的做法對營養保留顯然也不盡相同，與不同食材搭配也能產生不同的滋補和養生療效，下面就推薦幾種山藥好吃又養生的做法。山藥好吃又養生的做法炒......

春季養生基本都是從飲食下手，山藥就是養生的最佳一種食物。吃山藥能夠健胃消脾，下面推薦五款山藥養生粥幫你調理身體。山藥的營養價值山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質含量較紅薯高......