菌類食物一直以它高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質的特點受到營養師的推崇。其種類很多，營養也略有偏重，對1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是最佳選擇。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供兒童......

俗話說吃四條腿不如吃兩條腿，吃兩條腿不如吃一條腿，這裏的一條腿指的就是魚類和蘑菇等菌類食品。菌類食品熱量低，不僅是植物蛋白質的來源，還富含多種營養素，有提高免疫力等多種功效，是非常值得推薦的營養食品。1.香菇含有一......

多吃菌類好處多，菌類已經成爲我們飲食中不可缺少的一部分，很多人喜歡吃菌類，不僅是因爲口感嫩滑，更重要的是它的養生功效被人們認同。下面就介紹4款美味易做的菌類菜品給大家。豆芽拌木耳材料：綠豆芽1把、木耳(水發)1把、......

冬季減肥食譜中菌類絕對不能少，營養豐富又吸脂，當屬菌菇類食物！想要健康減肥又要滿足饞嘴，充分享瘦冬季的美味？下面減肥小編給大家推薦7種菌菇營養減肥食譜，讓你在寒冷的冬天裏實現你的減肥夢想！一、冬季減肥食譜：菌菇豆腐辛......

1.香菇含有一種特異的香味物質──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。香菇營養成分很高，含有豐富的蛋白質、多達九種的氨基酸、鐵、維生素B、可轉化爲維生素D的麥角甾醇，能有效的預防貧血、高血壓和骨質疏鬆。另外，所含多種......

在衆多菌類植物中，有很多的品種都在現代醫學上佔有一席之地，具有很高的藥用價值。這些藥用菌類植物在中國都有上千年的應用歷史，它們雖功效不同，但最大的優點，也是它們的共同點就是無毒副作用。菌類食物的營養價值很高，它含......

一、金針菇金針菇含有兒童生長髮育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用，常被稱爲益智菇;其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，並使之沉積於骨骼和牙齒，對促進兒童骨骼、牙齒的生長髮育......

營養學家形象地告訴人們說：吃四條腿的食物（指豬、牛、羊等）不如吃兩條腿的食物（指雞、鴨、鵝等），吃兩條腿的食物，不如吃單腿的食物（指蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黑木耳等）。營養學家提倡吃單腿的菇類食物，其主要出發點是爲了改......

美國科羅拉多大學的細菌專家羅布·科尼特發現，腸道細菌能夠控制我們的食慾，讓我們吃得太多，它們甚至會讓我們產生強烈慾望，直到我們繳械投降，開始大吃特吃零食。肥胖人士的腸道內擁有與其他人不同的細菌，他們擁有的這......

一、金針菇金針菇含有兒童生長髮育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用，常被稱爲益智菇；其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，並使之沉積於骨骼和牙齒，對促進兒童骨骼、牙齒的生長髮育，......

下面就來介紹我們日常生活中常見的三種菌類：香菇、蘑菇、黑木耳。來看看他們的保健功效吧。1、香菇香菇能增進食慾，促進發育，增強記憶，對促進兒童智力的發育和延緩老人智力的衰退有着特殊的功能。香菇含有蛋白質、氨基酸......

冬蟲夏草冬蟲夏草簡稱爲蟲草。冬蟲夏草爲麥角科植物冬蟲夏草菌的子座及寄生主蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲屍體的乾燥複合物。它是一種名貴的補品和珍貴的中藥，有滋養肺腎、止咳化痰之功，爲肺腎兩虛、咳喘氣短自汗盜......

乳腺增生是很常見，如果能夠儘早發現問題，早點做應對措施的話，很容易消除疾患。但是發現問題了，還不及時治療，一拖再拖則會導致身體失去健康。乳腺增生患者們，在飲食方面需要注意，不該吃的千萬別碰，以免健康受到威脅。那麼乳腺......

生活告訴你：菌類也可防癌症！菌類中含有微量的元素！這就是蘑菇等菌類可以防癌的原因。補硒可成爲人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。有關專家研......

一、金針菇金針菇含有兒童生長髮育所必需的賴氨酸、精氨酸，對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用，常被稱爲益智菇；其所含的維生素D，有促進鈣、磷消化吸收的作用，並使之沉積於骨骼和牙齒，對促進兒童骨骼、牙齒的生長髮育，......

以高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質的特點受到營養師的推崇的菌類食物。其種類很多，營養也略有偏重，對1歲半以上的兒童來說，香菇、金針菇、木耳是最佳選擇。黑木耳中鐵、鈣含量很高，常吃可以預防兒童缺鐵性......

菌類食物很多時候常常會被人們忽略其中的營養，其實菌類食物中含有的營養有些都遠遠超過其他的食物，對孕媽媽的營養補充很有好處。一、菌類食物的營養豐富。1、菌類食物中有單糖、多糖還有雙糖，這些豐富的分子多糖可以很......

相信有不少人都聽過馬勃菌這種菇類，它是一種具有較高藥用和食用價值的菌類，但是橙黃硬皮馬勃菌卻是一個例外，它雖然也屬於馬勃菌的一種，但是它卻並不能吃，因爲其中含有微量的毒性，那麼這種馬勃菌到底和其他馬勃菌有什麼不同......

土菌這個名字相信不少南方的少數民族都非常熟悉，曾經在《菌譜》一書中就記載過，土菌常常和鵝膏蕈搞混，這種菌吃了之後會中毒，中毒的人會一直狂笑不止，據說胡蔓草的汁液就能滋養出這種毒菌，下面就跟着一起來看看吧!土菌長什......

1、黑木耳木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但爲中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。2、......