皮蛋拌豆腐的做法備料工作：鍋內坐水煮開，加入少許精鹽攪勻，將嫩豆腐用熱鹽水浸泡備用；皮蛋去殼沖洗乾淨用棉線分割小塊狀備用將榨菜切細丁；香菜洗淨切末備用製作過程：嫩豆腐浸泡去除豆腥味後，用刀橫豎劃拉幾下將豆腐改刀小塊......

長江網訊使用大豆分離蛋白、變性澱粉、白色素等合成豆腐，並假冒外地註冊品牌生產銷售。日前，東西湖工商部門查處一問題豆腐工廠。蘇州公司舉報產品被仿冒日前，東西湖工商部門接到蘇州某食品公司舉報：5月份開始，該公司的產......

現代醫學證實，豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，爲高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。1.......

有的患者是胃局部炎症、淺表糜爛性胃炎出現潰瘍，有的是胃動力的問題，吃了食物後，胃蠕動得慢。而表現最明顯的就是慢性胃炎患者，天氣一轉冷就胃痛、胃脹。爲什麼天氣一轉涼，遇到冷空氣刺激，胃就罷工呢？天氣冷，身體的自然反應就......

豆腐的最佳搭配NO.1豆腐+海帶避免碘缺乏豆腐裏的皁角苷成分，好處是促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生;但易造成機體碘缺乏，與海帶同食可避免這個問題。NO.2豆腐+蘿蔔避免消化不良豆腐植物蛋白豐富，但多吃可引起消化不良，蘿蔔......

今天就來教大家怎麼用新鮮的豆腐做出美味的瘦身食物，趕快來試試看吧！三鮮豆腐羹材料：豆腐300克、鮮蝦100克、豌豆20克、玉米粒30克、雞蛋1個、高湯適量、鹽2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、水澱粉適量、香油適量、香菜1......

豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認爲，豆腐味甘性涼，入脾、胃......

以大豆爲原料的豆腐被稱爲素肉，不僅含有豐富的植物性蛋白質和氨基酸。還含有可以促進血液循環的維生素E，保持皮膚健康的維生素B羣，還有和女性荷爾蒙相似的大豆黃酮。豆腐的熱量很低，簡直就是天然的美容食品。天熱的時候，當......

這項研究由哈佛大學公共衛生學院的喬治·查瓦羅博士完成。從2000年到2006年，研究人員跟蹤調查了99名男性。研究結果令人吃驚：每天都吃大豆製品的男性，其每毫升精液中只有4100萬個精子，明顯低於少吃大豆製品的男性。......

豆腐是以黃豆、青豆、黑豆爲原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大衆化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸......

正常精子外形呈蝌蚪狀，分頭、體、尾三部分。具有正常生育力的男性，其正常形態的精子應爲80%以上，至少大於60%，如果畸形率超過20%則可造成不孕。生活中總有這樣那樣的限制，植物也是生生相剋，生生相惜，無意中跟人提及我喜歡吃......

孕婦食譜——懷孕3個月食譜：雪裏蕻（hòng）燒豆腐原料：水豆腐300克,雪裏蕻適量，豆油30克，醬油100克，白糖5克，味精2克，鮮湯250克，澱粉20克，蔥花、香油各少許。製作：1.豆腐切成小長方條，擺在盤中。雪裏蕻洗淨用熱水燙......

1.美女豆腐將豆腐用清水泡一會(約十分鐘)，切成小片或塊，用細精鹽均勻拌好，加以料酒、蔥花等佐輔。可淋香油數滴。這道菜的功效重在清淡，可以清理腸胃廢物，但不能長期單一服用。2.美白豆腐湯把豆腐切適當大小放到牛奶中加熱......

中醫書籍記載：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。俗話說青菜豆腐保平安，這正是人們對豆腐營養保健價值的讚譽。適量吃豆腐有益健康食用任何食物都要適量，不能過度。豆腐不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例......

中醫書籍記載：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。俗話說青菜豆腐保平安，這正是人們對豆腐營養保健價值的讚譽。適量吃豆腐有益健康食用任何食物都要適量，不能過度。豆腐不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例......

隨着大衆保健意識的提高，豆腐已經成爲中國家庭餐桌上最常見的菜餚。目前超市裏豆腐品種越來越多，有南豆腐（水豆腐）、北豆腐（老豆腐）、豆腐乾、內酯豆腐、油豆腐、日本豆腐等，不同品種的豆腐營養成分有何差異，食用方法有何不同......

豆腐香菇燉豬蹄材料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄2個，精鹽10克，生薑絲、蔥段各5克，味精3克。做法：1、將豬蹄去毛、洗淨，用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮，洗淨後切成薄片;香菇先切去老蒂頭，水浸軟後洗淨。2、將豬蹄置於鍋中，加......

珍菌養生豆腐原料：珍菌(超市有售，也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。做法：1、將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。2、將豆腐切成10釐米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。3、將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可......

陽光重慶欄目對重慶大渡口區與九龍坡區交界處大堰二村地段髒亂差的狀況進行了報道。記者在採訪中得知，在衆多小攤點中，還有一家豆腐黑作坊，這家作坊在被大渡口區工商部門查處7個月後，如今仍在從事生產經營活動。無證豆腐......

原料：黃豆200克，葡萄糖酸內脂5g。做法：將黃豆去除雜質及壞掉的豆粒。加清水沒過黃豆約一寸高，浸泡一夜，可以得到約500g左右的溼豆子。將溼豆用手捏破，看到豆粒內部沒有硬芯即可。倒掉溼豆子裏的水。每次按豆子：清水＝1：3的比例......