基圍蝦，又稱基圍蝦仁，是一種美味可口的海鮮，被廣泛用於各種中餐和海鮮料理中。然而，基圍蝦在烹飪前需要去除蝦線，以免影響口感。本文將爲您介紹基圍蝦的去蝦線方法以及一些常見的美味吃法。一、基圍蝦的去蝦線方法：1.原料準......

給食物去皮剝皮真是讓人頭疼吧。各種去皮妙招，教你怎樣給蔬果堅果去皮。包括土豆、栗子、西紅柿、獼猴桃、芒果、橙子、對蝦、大蒜、雞蛋、核桃等等很難去皮剝皮的食材，有你知道的，也有你沒聽說過的。超實用，超簡單。學起......

做蝦怎麼去除蝦線？利用牙籤去蝦線蝦線是什麼？蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。做蝦怎麼去除蝦線？1、牙籤方法可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線，專家特別提醒......

蝦的營養價值極高，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣20......

烹飪鮮蝦有一點麻煩的就是挑蝦線了，蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內臟集中分佈在這裏，剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌，不可食用，主要是基於防止細菌感染的考慮。那麼，有......

蝦性味：味甘，性微溫。歸經：歸肝、胃、腎經。入藥部位：爲長臂蝦科動物日本沼蝦Macrobrachiumnipponens（deHaan）等的全體或肉。形態特徵：體較短粗，長40-80mm，有青綠色及棕色斑紋。頭胸部較粗大，前部有三角形的劍額。頭部附肢5對，胸......

鯉魚有幾條腥線？鯉魚的腥線在哪？鯉魚的腥線怎麼去掉？很多人都知道做鯉魚的時候，如果沒有處理過，除去腥味的話，這道魚就不好吃了，鯉魚背上有兩條魚線，很多人說是鯉魚的腥線，鯉魚背上兩邊有兩條白筋其實就是這個腥線了，下面就教大......

針對南京多人疑因食用小龍蝦導致橫紋肌肉溶解症、出現“醬油尿”，上海市食藥監局昨天緊急啓動小龍蝦專項風險評估。市食藥監局相關負責人顧振華透露，從去年起，上海就已禁止使用所謂“洗蝦粉”，但是小龍蝦在養殖環節是否添......

小龍蝦遭遇5年來最嚴重斷供，一到夏天除了納涼戲水，對於廣大吃貨來說最開心的事情莫過於在城市的深夜來一盆小龍蝦，配上幾瓶冰啤酒，沒有比這更讚的深夜食堂了！但最近，一則“小龍蝦正在遭受5年以來最嚴重‘斷供’”的消息，讓吃......

基圍蝦是一種美味的海鮮，具有鮮美的肉質和獨特的口感。在食用基圍蝦之前，需要進行去蝦線的步驟，然後再根據個人口味製作出美味的菜餚。基圍蝦怎麼去蝦線取一隻基圍蝦，將蝦放在清水中輕輕沖洗，去除蝦身表面的雜質。翻轉蝦身......

先從頭部這邊開始挑起。輕輕抓住蝦線慢慢提，扯太快會斷掉。慢慢的，蝦線就已經抽出來大半截了。大功告成，蝦線就是這樣抽出來的。......

蝦的去皮方法：怎樣給蝦去皮妙招冷凍使蝦殼更易剝除將買來的鮮蝦用流動的水沖洗乾淨後，放入冰箱冷凍室冷凍1—2小時，至蝦身表面結冰，取出，在室溫下讓蝦溶化。之後去掉蝦頭，將蝦殼第一節剝離蝦身，一隻手捏住蝦尾，另外一隻......

蝦是很多人喜愛的食物，可以清蒸、炒煮，有很多種吃法，尤其是小龍蝦，更受人們的喜愛。那麼，男人吃蝦有什麼好處？吃蝦可以補腎嗎？相信大家平時一定都很喜歡吃蝦，但是你們知道蝦對男人的健康有什麼樣的作用呢?蝦具有補腎的作用，所......

蝦與部分水果同時吃時應注重，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉......

在蝦頭以及蝦線中都含有大量的細菌以及髒東西，而且蝦線中幾乎都是蝦的排泄物，因此必須在食用之前必須要去除。1.牙籤方法可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線，專家特別提醒對飲食不講究的人，在吃蝦之前必須要將蝦線去除......

吃麻辣小龍蝦是京城百姓消夏的一大特色。然而許多人並不知道的是，在供應北京小龍蝦的主要原產地之一山東省微山縣，小龍蝦是分爲活水野生蝦和死水養殖蝦兩種。活水蝦外表潔淨肉質潔白，而死水蝦外殼附着油泥，肉質也暗黑。兩......

蝦線怎麼挑1、新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時候放進水裏只有1/3是活的了。2、準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關節）。3、一手拿蝦，一手拿牙籤......

海鮮選購：海蝦和河蝦的區別海蝦以白蝦爲主要品種，河蝦以沼蝦爲主要品種，它們都屬於長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質感卻頗有差別，因此市場價格也相差較大。白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節甲殼覆蓋......

說到小龍蝦很多人都會口水直流，因爲小龍蝦非常的美味，吃起來非常的舒服。那麼你瞭解小龍蝦嗎？你知道小龍蝦如何選購嗎？去年吃掉88萬噸小龍蝦國人對小龍蝦的喜愛超乎想象，以至於農業部專門委託全國水產技術推廣總站編寫了《......

在烹製白水蝦的時候，直接冷水下鍋纔是正確的烹製手法，導致白水蝦中蝦肉受熱不均勻，從而出現蝦肉半生不熟的情況，半生不熟的蝦肉腥味會比較重，口感也完全沒有冷水下鍋的白水蝦要好，所以一般建議在烹製白水蝦的時候直接冷水下......