豆腐是人們公認的保健佳品，適量食用豆腐對人體健康大有好處。但是，豆腐並非多多益善，過量食用豆腐也會危害健康，主要表現在以下幾個方面：促使腎功能衰退。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮......

1.吃對豆腐有益健康食用任何食物都要適量，不能過度。豆腐不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高，因此適量吃豆腐是有益於健康的，吃豆腐的同時還要注意與其相匹配和相剋的食物。2.與豆腐相宜......

愛吃豆腐等大豆製品的男性要當心了。據美國多家媒體近日報道，美國哈佛大學公共衛生學院的一項最新研究再一次明確，如果每天都食用大豆製品，會讓男性的精子數量明顯下降。豆腐可能導致腎功能衰退這項研究由哈佛大學公共衛......

豆腐可以說是很多人最喜歡吃的一種食物之一了，吃豆腐對身體有很多的好處，那麼豆腐要怎麼吃最健康呢?初春時節，氣候多變，是許多老人與小孩子易發病的季節，通過飲食來增強身體抵抗力十分關鍵，具有食療作用的食品自然成爲首選......

豆腐是家家戶戶飯桌上幾乎都有的菜品，豆腐富含高蛋白、低脂肪，能夠降血脂、降血壓降膽固醇的功效，還可以治療赤眼、消渴、燒酒毒等功能。所以人們將他視爲純綠色、營養價值很高的食品。豆腐，豆腐腦，無論是在大城市還是在小......

­海口石山黑豆宴李宇凡攝­中新網海口8月20日電(記者李宇凡)8月20日，海口市秀英區石山鎮“品萬年火山之醇香——石山黑豆千人宴”在火山口地質公園舉行，來自全國各地的遊客品嚐到了石山黑豆製作的美食。­海......

遼寧張先生諮詢：我患有多年的糖尿病，最近聽朋友說，吃水豆腐能降血糖。還有患者說自己堅持吃水豆腐不吃藥，血糖也穩定了。請問這有道理嗎？成都中醫藥大學中醫藥情報研究部副研究員蒲昭和解答：傳統的豆腐分兩種，即石膏豆腐和滷......

豆腐一直都被人們認爲是高蛋白，清熱解毒的好食品，但是經研究表明，長期吃豆腐也能導致疾病的發生，專家提醒你，長期吃豆腐容易導致動脈硬化。1、長期吃豆腐容易導致動脈硬化美國醫學專家指出，豆製品中含有極爲豐富的蛋氨酸，蛋......

先了解一下豆腐好在哪裏：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現代科學研究則表明，豆腐的營養成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂肪酸高達61%，加上各種礦物質、維生素，營養成分並不輸肉類......

專家透露，許多更年期女性不願意服用荷爾蒙藥物，可通過改變飲食習慣來減少更年期症狀。豆腐就是其中一種含有大量雌激素的食品。豆腐等大豆產品是各種食物中雌激素含量最高的食品，但由於雌激素有很多種類，各有不同的作用，因......

第一，促使動脈硬化。豆製品含有極爲豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化爲半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。第二，促使痛風發作。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的......

春夏清熱祛火首選豆腐有了豆腐，就有了豆腐菜，豆腐文化也逐漸在整個神州大地弘揚。中國食文化研究會理事李世俊對本報記者說，毗鄰淮南的江蘇是近水樓臺先得月，首先受到豆腐文化的影響。直到現在，江蘇人還把豆腐、麪筋、菌蕈......

中醫認爲，豆腐味甘性涼，可以益氣和中、生津潤燥，具有解硫磺、燒酒之毒等作用。現代醫學研究證實，豆腐中不但含有豐富的蛋白質和八種人體所必需的氨基酸，還含有大量的脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。由此可見，豆腐是一種......

豆腐這是很多人的大愛，而且常吃豆腐對人的身體健康也是很有好處的。相信許多人都聽過吃豆腐可以美白的說法，對於許多男士來說，平時又不愛護膚，如果可以通過飲食改善皮膚，這豈不是一個省錢又省力的方法，那麼男士吃豆腐真的可......

豆腐是老百姓最熟悉不過的傳統食品。它營養豐富，含有豐富的鈣、蛋白質、氨基酸、卵磷脂等。可你知道嗎？豆腐裏還有一些學問，吃不對可能會傷身。其一，吃豆腐不能過量，每天最好控制在100—150克，否則可能導致以下健康問......

家常豆腐、紅燒豆腐、豆腐乾、豆腐皮等等都是我們在日常生活中經常吃到的食物。中醫認爲，豆腐性涼味甘，可以起到生津潤燥、益氣和中之功效，並且豆腐還可以降血壓、降血脂、降膽固醇等，但是老年人吃多了會反而會對身體造成......

豆腐作爲豆製品中的一種一直備受廣大羣衆青睞，煎炒蒸煮都可以讓我們品嚐到豆腐的鮮嫩，而且豆腐營養豐富，所以豆腐更被我們稱作是植物肉。可是我們在品嚐豆腐的味道時，總是不會注意豆腐的另一面，如果經常吃豆腐，雖然味蕾上得......

吃對豆腐也能讓你輕鬆減肥1、豆腐不但能降低膽固醇與甘油三酯，還能活化肌肉及內臟的細胞，讓血液暢通，可以改善血氣。2、半塊的豆腐，也就是150g，含108卡路里，含有一定量的植物性脂肪，所以小小的一塊飽腹感卻滿滿的!另外，血糖指......

有專家表示，豆腐中不但含有八種人體所必需的氨基酸，還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。豆腐雖然好吃又有營養，但也不宜過量食用。首先，過量食用可導致消化不良。豆腐中含有豐富的蛋白質，一旦食用過量，會使人出現腹脹......

男性吃豆腐可能引起腎功能衰退。此項研究由哈佛大學公共衛生學院的喬治-查瓦羅博士完成。從2000年到2006年，研究人員跟蹤調查了99名男性。研究結果令人吃驚：天天都吃大豆製品的男性，其每毫升精液中只有4100萬個精子，明顯......