花椒是中國特有的香料，位列調料十三香之首。無論紅燒、滷味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜餚均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻爲椒鹽，供蘸食用。分爲大椒和步椒兩種，爲良好的調味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油......

家常菜譜--彩椒蝦仁的做法詳解：原料：蝦仁、青甜椒、紅甜椒、黃甜椒、蛋清。調料：鹽、白胡椒粉、澱粉、花雕酒、鮑魚汁。事先準備：1、蝦仁去處砂腸，吸乾水分後加入適量鹽、白胡椒粉、澱粉和少許蛋清抓勻，醃製入味。2、彩椒切......

所屬菜系：鄂菜·荊州菜·熱菜·快餐製作方式：炒·醬·燒·原料：植物油·雞蛋·雞配料：大蒜·青椒調料：鹽·醬油青椒炒蛋材料：青椒，雞蛋，大蒜，醬油，鹽材料準備：青椒......

材料：鱸魚一條玉米粒30克青豆30克剁椒50克花開富貴—剁椒鱸魚的做法：1.鱸魚洗淨瀝乾。2.備好玉米粒，青豆，剁椒。3.姜蔥蒜切末備用。4.將魚背上切幾刀，在魚脊背處下刀，將其切開，肚皮處一定不能切斷。5.將處理好的鱸魚加......

孕期食譜花瓣菜團原料：米飯適量、菠菜1把、豬肉餡適量、洋蔥適量、火腿適量、奶酪適量、白芝麻適量、色拉油適量、食鹽少許。做法：步驟1：菠菜摘洗乾淨控去水分，入開水鍋中焯水，焯好後撈出控水。步驟2：將菠菜切成細末和熟芝......

花菜簡介花菜分白色和綠色兩種，北京稱菜花，但與油菜花易混淆，故稱花菜爲妥。花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。適用於先天和後天不足、久病虛損、腰膝痠軟、脾胃虛弱、咳嗽失音者。綠花菜尚有......

鮮香剁椒魚頭的做法：食材明細：魚頭一個、剁辣椒一瓶、鹽適量、料酒適量、豆豉適量、香蔥適量、油適量、蒜適量、姜適量、蒸魚豉油適量做法步驟：1、主要材料準備好。2、將魚頭切成兩半，下巴相連不斷開。3、沖洗乾淨。4、裏......

孕期食譜彩椒圈太陽花煎蛋原料：雞蛋2個、彩椒50克、食鹽少許、醬油適量、植物油少許、黑胡椒適量。做法：步驟1：紅黃彩椒任意，雞蛋2-3個。將彩椒洗淨後去蒂切成寬度約0.5-0.8cm的彩椒圈。步驟2：平底鍋加熱，倒入少量食用油抹......

做菜時用的調味品五花八門，可蔥、姜、蒜、花椒這4樣很多時候都少不了，有些人不管做什麼菜，都要放上一點，殊不知，針對不同的食物，它們的調味作用也是不同的，烹調時應有所側重。花椒在烹調中的用途花椒舊稱秦椒，爲香料的落葉灌......

食譜原料：花椒12克，紅糖30克。製作方法：1、花椒洗淨。2、鍋置火上，加水400克，放入花椒，煎成250克，加入紅糖攪拌溶化即可。99健康小貼士：此湯有散寒下氣的作用，可用於回乳。花椒用於脾胃虛寒，食慾減退，或脘腹冷痛，嘔吐，腹瀉;蛔蟲引......

瀟湘風味，以湖南菜爲代表，簡稱湘菜，是我國八大菜系之一。湖南省，位於中南地區，長江中游南岸。主料：鱅魚1個頭輔料：尖椒5個、紅尖椒1個調料：食鹽3克、姜5片、蒜5瓣、料酒3克、澱粉1把、老乾媽1大勺、小蔥2根、植物油10克、蒸魚......

花椒別名：香椒、大花椒、椒目。性味：味辛，性溫。歸經：歸脾、胃、腎經。入藥部位：植物的乾燥成熟果皮。形態特徵：瞢莢果多單生，直徑4～5mm。外表面紫紅色或棕紅色，散有多數疣狀突起的油點，直徑0.5～lmm，對光觀察半透明；內表面淡黃色。......

主料：菠菜500克調料：大蒜20克花椒5克花生油10克鹽3克白砂糖5克味精2剋制作工藝1.菠菜洗淨，放沸水中燙熟，撈出，攤開晾涼，擠掉一些水，切成小段，放盤內。2.剝去蒜瓣的蒜衣，洗淨，用刀拍碎，再剁成蒜末，加入精鹽、白糖、味精，拌勻後加入......

所屬菜系：鄂菜·黃州菜·涼菜·小吃·素食製作方式：剁·醬·燒原料：皮蛋配料：青椒調料：水·香油·醬油①將皮蛋剝去灰殼，在冷開水中洗淨。將青椒（選用老嫩適宜的皮蛋及小青......

不知道怎麼吃青花菜？青花菜食譜大全青花菜的功效青花菜爲1-2年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培，已成爲日常主要蔬菜之一。青花菜營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居......

1歲寶寶營養餐1：蛋炒菜花材料：菜花、雞蛋、胡蘿蔔、姜、蔥、花椒10克，料酒10克，味精2克，鹽4克；做法：1）將胡蘿蔔洗淨，切片；將菜花掰成小塊，入沸水中焯一下撈出，瀝淨水；雞蛋磕入碗內攪散；鍋內加油燒至七成熱，倒入蛋液，炒成蛋塊盛出備用；2......

野花椒性味：味辛，性溫。歸經：歸脾、胃經。入藥部位：果實。形態特徵：分果球形，常1-2個集生，每一分果沿腹背縫線開裂達基部，直徑6-7mm。表面褐紅色，密集凸起的小油腺點。基部延長爲子房柄，長約2.5mm，中部直徑約1mm，具縱皺紋。種子卵......

中醫認爲，花椒性味辛、熱，有小毒，入脾、胃、腎經，有溫中止痛，消積殺蟲之功，《神農本草經》言其主風邪氣，溫中除寒痹，緊齒髮，明目。《本草綱目》言其散寒除溼，解鬱結，消宿食，通三焦，溫脾胃，補右腎命門，殺蛔蟲，止吐瀉。《本草求真》言其......

孕前食譜：香花菜蛋花湯民間常用以治療虛寒性胃痛，月經痛，神經性頭痛等疾患，是孕前食譜中理想的一款好食譜。下面將詳細給大家介紹怎麼製作香花菜蛋花湯。【材料】香花菜，溼脣形科植物留蘭香的全草。性味辛甘、溫。功能疏風......

桃花的美容作用早爲古人所認識，《神農本草經)雲，桃花令人好顏色，用現代的話說就是有美容作用。雞血能治各種皮膚病，並可營養皮膚。桃花與雞血調和可促進皮膚的新陳代謝，供給充分營養、故可以起到美容作用。桃花含有山柰酸......