>>>推薦：最適宜老人的營養早餐提起綠豆芽、黃豆芽，甚至香椿芽、花生芽、蘿蔔芽、蕎麥芽、苜蓿芽、花椒芽等，則是我們非常熟悉的蔬菜。這些就是越來越受人們歡迎的芽菜。芽菜的營養價值較高，由於其生長期短、不需施肥、不......

國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨在接受記者採訪時指出，有些蔬菜發芽之後還是可以吃的，比如，大蒜、姜、蔥、蘿蔔、白菜、西蘭花等。大蒜髮芽，會長成翠綠的蒜苗，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等營養成分；綠菜花的新芽中......

豆芽的功效與作用：明人陳嶷曾有過讚美黃豆芽的詩句：有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不資於扶植。那豆芽具體都有什麼功效呢？下面就趕緊和小編一起來看一下吧。豆芽的功效說起豆芽還真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察訪民情......

眼下，不只是在華人開設的中餐館裏，增加了多種多樣的豆芽菜晶，而且有諸多的西餐館，也把豆芽菜廣泛地用於各種烹飪食品中，如用豆芽菜製作肉丸、肉餅、漢堡包、馬鈴薯煎餅等。不論大小餐館、飲食店及家庭，都以食用豆芽菜爲時尚......

毒豆芽外觀介紹毒豆芽表面看來都有10多釐米長，個別有的近20釐米，個頭均勻，顏色白淨，且絕大多數沒有根鬚，看起來很漂亮。對於10多釐米長、白淨無根鬚的漂亮豆芽，專家介紹，正常生產的情況下，豆芽是不該有這麼長的，除非是畸形豆芽......

進入冬季，豆芽又迎來銷售旺季。作爲老百姓餐桌上的常見菜，近年來豆芽涉毒事件屢屢發生、重複上演，違禁使用添加劑甚至成爲行業潛規則。新華視點記者近日調查中發現，容易導致兒童發育早熟、女性生理改變、老年人骨質疏鬆並......

黃豆芽湯準備食材：黃豆芽200克、大蒜1瓣、大蔥1/3根、生抽1茶匙（5ml）、鹽1/2茶匙（約3克）、白胡椒粉1/4茶匙（約1克）。2.步驟1：把黃豆芽的乾癟的老根摘掉，洗淨瀝乾。3.步驟2：大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。4.步驟3：鍋中放入清水（約10......

豆芽是大豆經加工處理髮出的嫩芽，是一種營養豐富的蔬菜。黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。......

減肥原理綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，有美容排毒、豆芽消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動，具有......

它們，都有10多釐米長，個頭均勻，顏色白淨，長相漂亮，可是它們有毒！專家：長期食用加料豆芽可致癌瀋陽市農委法規處楊宏介紹：生產豆芽過程中是不允許使用任何添加劑的。而該黑加工點使用了至少4種添加劑，其中尿素嚴重超標，恩諾沙星......

有報道稱，近年來在美國掀起了一股食用豆芽菜熱。眼下，不只是在華人開設的中餐館裏，增加了多種多樣的豆芽菜晶，而且有諸多的西餐館，也把豆芽菜廣泛地用於各種烹飪食品中，如用豆芽菜製作肉丸、肉餅、漢堡包、馬鈴薯煎餅等。不......

麥芽谷芽煲牛肚材料：麥芽20克、谷芽15克、山楂5-8克、牛肚500克、生薑3片。做法：1、各物分別洗淨，麥芽、谷芽、山楂稍加浸泡。2、牛肚不需刮掉牛肚衣，洗淨後放置沸水中稍滾片刻，取出再用清水洗淨（上述過程俗稱飛水），切成塊狀......

如今越來越多的人開始重視養生，延年益壽是唯一的目標。那麼如何才能長壽呢？只要平時多吃這些食物，保證能夠長命百歲。長壽的食物1.豆芽豆芽不僅姿容出衆，在營養方面也是樣樣讓人如意。李時珍在《本草綱目》裏這樣記載：唯此......

所謂豆芽菜，即是利用豆類經水浸，生髮出嫩芽的一種特定意義的蔬菜，一般包括綠豆芽、黃豆芽和黑豆芽等。豆芽菜鮮嫩生脆，味美可口，是深受人們喜愛的一種大衆化蔬菜。豆芽菜雖源於各色豆子，但其營養卻更勝原豆一籌。這是因爲豆......

孕期食譜碎米芽菜做法1.準備食材：雞胸脯肉200克，辣椒（青、尖）100克，柿子椒60克，醃芥菜頭30克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，醬油3克，花椒粉2克，植物油15克，白砂糖3克。2.步驟1：將雞脯肉切片。3.步驟2：辣椒和醃芥菜都切成細粒。4.步驟3：鍋內......

民諺雲：三月八，吃椿芽。每年農曆三月三，正是香春芽上市的大好季節。年年在這時大量的香椿芽被採摘進入千家萬戶的餐桌上，進入飯店酒樓的宴席上，嫣紅的葉、油亮的梗、濃郁的香味，誘人胃口，爲之垂涎。香椿芽不但美味撲鼻香，而且......

原料：綠豆芽200克，枸杞1錢，胡蘿蔔50克。輔料：A料：低鈉鹽、糖各1/4小匙。做法：1、枸杞泡水洗淨，放入開水中泡軟;綠豆芽洗淨、去除頭尾;胡蘿蔔洗淨、去皮，切成絲。2、鍋中放入2小匙油燒熱，放入胡蘿蔔、綠豆芽略炒，再加入A料拌勻，最......

綠豆芽的詳細介紹食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最爲便宜，而且營養豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發芽的過程中，維生素C會增加很多，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽的食療功效綠豆芽味......

中醫的飲食原則強調，人們要根據季節、地域、體質的不同來合理選擇調配飲食。春天適宜吃什麼，又忌諱吃什麼呢？現在春天來了，按照中醫五行理論，春天是生長髮育的季節，枯木逢春，是肝膽之氣生髮的時候，我們應該吃一些具有升發之性......

相信很多人都遇到這種情況：買回家的生薑、大蒜、土豆等，放置時間長了會發芽。我們知道發芽的土豆不能吃，那生薑、大蒜、芋頭髮芽還能不能吃呢？看完這篇文章你就知道了。1、發芽的大蒜營養翻倍一提到發芽，大多數人認爲這東......