昨日中午，記者前往現場暗訪。在一個多小時內，記者用DV祕拍下了該流動飯攤剩飯回鍋，再賣食客的全過程。據報料人稱，從今年3月份起，他就看到這對夫婦已用這種手段生財了。之後，記者將情況反饋給豐澤區衛生局、執法局，兩部門馬......

剩菜剩飯在生活中是常有的事情，那麼如何來處理尤爲重要。一旦處理不當就有可以危害健康，下面一起去看看剩菜的處理方法。圖片來源：北青網抹布回收剩菜再賣昨天微博曝料了一則學校食堂抹布回收剩菜再賣的事件。昨天中午，山......

我們常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉，澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後，被分解爲葡萄糖，再由腸黏膜吸收。澱粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱爲糊化。人體內的消化酶......

剩飯剩菜應該怎麼處理剩飯剩菜應該怎麼處理剩菜剩飯是每天每戶都會有的，那剩飯剩菜要怎樣處理呢？剩飯剩菜可以留着下頓吃嗎？有什麼健康問題呢？下面我們一起來看看剩飯剩菜怎樣處理吧！剩菜：葷菜分裝收納，蔬菜當餐吃完魚肉蛋類......

相對於一些年輕人大手大腳地浪費糧食，多數老年人會表現出另一種極端，就是剩菜剩飯熱了好幾遍，放了好幾天也捨不得扔。中國中醫科學院望京醫院內科主任醫師王澤民告訴記者，在門診上，由於吃剩菜剩飯而導致胃腸道疾病發作的老......

各種披薩大家都知道，那麼米飯披薩聽說過嗎?今天就教大家做一道美味的米飯披薩，簡單的米飯也可以變身華麗的西餐，一起學學吧!懶人米飯披薩材料：熟米飯1碗、培根碎適量、玉米粒適量青瓜丁適量、紅椒丁適量、香菇丁適量番茄......

許多人爲避免浪費，把剩飯加熱後再吃。但研究發現，剩飯重新加熱後再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因爲米飯的主要成分是澱粉，澱粉在加熱到60攝氏度以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱爲糊化。人體內的消化酶......

每天用電飯鍋煮飯，如果巧用電飯鍋，那就可以省下不少的電呢!還不快學學!要及時清潔電飯鍋電熱盤。煮飯前，米最好浸泡30分鐘後再煮，而且煮飯時應該用熱水或溫水，這樣煮飯可以省電約30%。煮米飯時，當煮開一段時間後，用手輕輕擡......

炒飯這道可口的美食做起來不是那麼簡單的。炒飯要用隔夜的飯最好吃，炒飯的做法有很多。那麼怎麼做纔好吃呢？1、蛋炒飯材料：剩米飯、青瓜、火腿腸、土雞蛋、鹽、黑椒粉。做法：1.青瓜跟火腿腸切小丁，小蔥切末。2.雞蛋打成雞......

1、原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據......

剩米飯加熱後再食用好嗎米飯中的主要成分是澱粉，澱粉在人體內的消化程序爲：首先，口腔內的唾液澱粉酶將澱粉水解成糊精及麥芽糖。再者，當糊精和麥芽糖進入小腸內便由胰腺分泌的胰澱粉酶和雙糖酶繼續把糊精和麥芽糖分解爲單......

【材料】草魚650克、番茄醬2湯匙、醬油2湯匙、長紅泡椒3個、幹澱粉適量、花生油適量、水澱粉2湯匙、生薑1塊、大蒜2粒、香蔥2根、鹽適量、料酒2茶匙【做法】①將魚去頭，剖腹，去掉肚子裏的黑膜和內臟，洗淨後橫切成段。②......

如何正確處理剩菜剩飯？如何正確處理剩菜剩飯？剩湯：煮沸蓋嚴，及時冷藏剩雞湯、肉湯之類體積很大，冰箱裏往往放不下。這時最簡單的方法是把鍋裏的湯重新煮沸殺菌，然後蓋嚴蓋子小火繼續煮幾分鐘，關掉火。絕對不開蓋子。這樣就可......

問：家中的電飯鍋應該如何保養？答：電飯鍋作爲日常生活最常用的廚房小家電之一，想要讓其長久如新，在保養方面要注意做到以下四點：1、內鍋經洗滌後，外表的水必須揩乾後再放入電飯鍋內；2、發熱盤與內鍋之間必須保持清潔，如果飯粒掉......

老年人愛節儉，往往午飯吃剩下，就留着晚飯熱了再吃，還是吃不完，就留到第二天，直到吃完爲止。節儉確實是好習慣，但從健康的角度來說，剩飯剩菜對人體危害很大，尤其是老年人。記者在走訪北京一些醫院門診時，碰到了好多因吃剩飯剩菜......

春節如何處理剩飯剩菜吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據顯示，人體......

編者的話：無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費；還有人反對說，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利？本期《生命時報》邀請中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京......

1、原則：剩葷不剩素涼菜都別留吃剩菜，人們常擔心損失營養和不利健康。從這兩個方面說，素菜都不及葷菜讓人放心。衆所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裏與蛋白質相遇，會產生致癌物質亞硝胺。有數據......

報損的油條回鍋炸後接着賣，永和大王石景山萬達廣場店被曝光此事。昨天，永和大王方面表示，此事爲個案，公司正在做積極徹查。據媒體報道，石景山萬達廣場永和大王店違反店內規定，超過銷售時間的油條不做報損處理，卻回鍋炸一遍再......

筆者瞭解到，春節期間電飯煲故障處於一個高發期，那麼我們在使用的時候應該如何避免問題的發生呢？遇到問題該如何解決呢？電飯鍋能燒開水嗎？用電飯鍋燒開水好嗎電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋，是利用電能轉變爲熱能的炊具，使用方便、......