市工商局負責人介紹說，在央視曝光雙匯瘦肉精事件後，市工商局隨即緊急通知各工商所檢查轄區的肉類市場。工商人員使用專門的瘦肉精快速測試儀對市場上的鮮肉製品進行了檢測，截至目前，均還沒有檢出瘦肉精。記者瞭解到，瘦肉精......

羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認爲，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟......

繼7月底沃爾瑪所售生鮮豬肉被查出瘦肉精後，昨天，食藥監總局公佈的65批次不合格食品通告顯示，金鑼公司生產的生鮮肉也被抽檢出含有瘦肉精。這已是金鑼食品今年第二次登上黑榜。食藥監總局的通告顯示，肉及肉製品不合格樣品......

在所有的肉類食物中，牛肉已經成爲最受歡迎的美食。很多人對於牛肉都是口水直流，特別的牛排。牛肉已經成爲生活中不可或缺的食物，那麼你知道怎麼買牛肉才能最安全的嗎？你知道牛肉應該怎麼辦選擇比較好呢？無論什麼食物都有摻......

日常飲食中吃到的有害物質—瘦肉精瘦肉精是一類動物用藥，有數種藥物被稱爲瘦肉精，例如萊克多巴胺（Ractopamine）及克倫特羅（Clenbuterol）等。將瘦肉精添加於飼料中，可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市......

門釘肉餅或門丁肉餅是北京的一種傳統小吃。因爲形狀像古時候城門上的門釘而得名。而且據說門釘肉餅有吉祥的含義。門釘肉餅的來歷北京的名小吃，許多都與慈禧太后有關係，門釘肉餅也不例外。一日，御膳廚房的師傅給慈禧做了......

牛肉是不少人都喜歡吃的食物，但是你知道嗎？你購買的牛肉可能含有瘦肉精哦。下面就教教大家如何挑選牛肉。北京2批次牛肉含有瘦肉精北京市食藥監局在近期的抽檢中發現兩批次不合格餐飲食品，均爲牛肉樣品，不合格項目均爲鹽......

瘦肉精的危害瘦肉精會誘發惡性腫瘤.瘦肉精屬於腎上腺類神經興奮劑。飼料中添加瘦肉精，可以增加動物的瘦肉量。相關科學研究表明.食用含有瘦肉精的肉會對人體產生危害，常見有噁心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒症狀，特別是......

華聯精品超市(BHG)三里屯店出售的瘦肉餡違規添加了着色劑。昨日，朝陽工商局介入，帶走相關樣品檢驗調查。昨日，北京華聯超市副總經理安女士表示，她代表公司對消費者和廣大公衆致歉，此事是員工個人行爲，但公司有不可推卸的管......

炸肉火燒是老北京人最喜歡的一種小吃。在製法上，回民和漢民有別，餡料不同，各具特色。清真肉火燒以燙麪爲皮，以折邊、抻長後盤爲圓形；而漢民則不用燙麪，包餡後呈桃形，再按成扁圓形。如何做老北京炸肉火燒？北京小吃炸肉火燒的做......

北京市食藥監局今天上午通報，在2014年國家食品安全監督抽檢不合格產品中，涉及北京地區的有23個批次的產品，包括含瘦肉精的牛肉、含敵敵畏的梨、含孔雀石綠的武昌魚等，涉及中國政法大學二食堂、新發地市場等多家企業及單位......

老北京京東肉餅，相信長期生活在北京的朋友對此並不會感覺到陌生，如果您對這個美味非常感興趣的話，不妨就來學習一下吧！食材：主料：豬肉適量，小麥適量調料：食鹽適量，醬油適量，蔥適量，香油適量，胡椒粉（白）適量，姜粉適量，水適量，植物油適量......

砂鍋白肉砂鍋白肉中的白肉就是肥豬肉嗎？那樣會好吃嗎？這道菜爲什麼會那麼有名氣呢？是不是老北京人冬天家家都要做這道砂鍋白肉呢？砂鍋白肉也叫酸菜白肉，是老北京冬季傳統菜餚。別看現在這道菜已經成爲尋常百姓家餐桌上的常......

原料：雞肉、大蔥、黃瓜、甜麪醬、麪粉、炸雞粉。製作方法：1、雞肉切成3公分長、1公分見方的雞肉條。2、放入適當的鹽、醬油和香料3、裹上炸雞粉，放入油鍋炸4、揉好麪粉，把麪粉杆成麪皮，5、把麪皮放到平底鍋烤熟6、把黃瓜、......

晾肉是一款美味菜譜，屬於北京菜系，主要原料有瘦豬肉等，這道菜色澤紅亮，入口香甜，稍帶鹹味。老北京晾肉的做法原料：主料瘦豬肉1公斤，條麪筋500克。調料植物油1公斤（實耗約120克），香油20克，紅曲粉30克，醬油180克，白糖180克，料酒10克，蔥......

3月31日晚，從山東省慶雲縣運抵我省青縣戴莊子村肉羊192只，4月1日，根據羣衆舉報，河北省畜牧獸醫局派人連夜趕赴青縣進行覈查。經檢測，該批肉羊呈鹽酸克倫特羅(俗稱瘦肉精)陽性。目前這批羊已經全部撲殺並無害化處理。據瞭解......

我們每天都在進食，因此食品必須保證安全。最近北京食藥局又曝光了不合格的肉禽食品，據悉還危害巨大的瘦肉精哦，一起去看看吧。北京市500公斤羊肉被查出瘦肉精近期北京市查獲了一批不合格肉禽產品，包括23批次不合格豬肉，涉......

位於通州區磚廠北里的黑窩點內，屠宰好的生豬掛在鐵桿上。6月18日晚，北京市食藥監等多部門聯合行動，查抄了這處注水豬黑窩點。六環內，通州區磚廠北里，廠房林立。每晚11點左右，一陣陣嗷嗷的慘叫聲從廠房深處傳出，劃破寂靜的夜......

老北京京東肉餅，相信長期生活在北京的朋友對此並不會感覺到陌生，如果您對這個美味非常感興趣的話，不妨就來學習一下吧！食材：主料：豬肉適量，小麥適量調料：食鹽適量，醬油適量，蔥適量，香油適量，胡椒粉（白）適量，姜粉適量，水適量，植物油適量......

北京市食品藥品監督管理局26日公佈了7種不合格食品名單，所涉食品在全市範圍內下架，同時提醒消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。在近期的監督檢查工作中，北京市食藥監局發現吉慶牌黑胡椒粉等7種食品不合......