首先，黃豆的含鈣量很高，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸，而在發芽過程中，植酸被分解了，能促進鈣的利用和吸收。而且黃豆還含有不能被人體吸收、易引起腹脹的棉子糖等物質，這類物質在發芽過程中急劇下降，減少了喝豆漿以後......

黃豆芽的詳細介紹豆芽是大豆經加工處理髮出的嫩芽，是一種營養豐富的蔬菜。當今世界天然、健康食物引領風騷者之一，乃是源自我國的豆芽菜，特別是金燦燦的如意菜----黃豆芽。明人陳嶷曾有過讚美黃豆芽的詩句：有彼物兮，冰肌玉......

豆芽是大豆經加工處理髮出的嫩芽，是一種營養豐富的蔬菜。當今世界天然、健康食物引領風騷者之一，乃是源自我國的豆芽菜，特別是金燦燦的如意菜----黃豆芽。明人陳嶷曾有過讚美黃豆芽的詩句：有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不......

土豆是生活當中比較常見的一種食物，一年四季都能看到土豆，土豆儲存好了，能放太久了，土豆總是會經常出現在我們的餐桌當中，不管是燉牛肉吃還是炸着吃，都是非常好的選擇，尤其是在北方的冬天，人們往往會囤積很多土豆，這就會發生一......

黃豆芽的熱量和減肥功效別名：大豆芽、清水豆芽熱量：44大卡（100克）分類：蔬菜，鮮豆類豆芽是大豆經加工處理髮出的嫩芽，是一種營養豐富的蔬菜。當今世界天然、健康食物引領風騷者之一，乃是源自我國的豆芽菜，特別是金燦燦的如意菜-......

豆芽是大家餐桌上經常見到的蔬菜之一，尤其是許多人吃火鍋的時候，都喜歡點一份豆芽。而以前製作豆芽的方式都是比較傳統的辦法，發芽週期比較的漫長，工作效率很低，而如今有了比較先進的製作豆芽的機器，即豆芽機，這種機器大大的......

土豆是蔬菜種非常常見的，對於土豆喜歡的人也是不少的，那麼這發芽的土豆能吃嗎?不少人買了比較多的土豆就發現了這個情況，下面就一起來看看這土豆的詳細介紹。發芽的土豆能吃嗎發芽的土豆能吃嗎其實並不是這樣，隱患仍在，只......

豆芽是大豆經加工處理髮出的嫩芽，是一種營養豐富的蔬菜。當今世界天然、健康食物引領風騷者之一，乃是源自我國的豆芽菜，特別是金燦燦的如意菜----黃豆芽。明人陳嶷曾有過讚美黃豆芽的詩句：有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不......

我們都知道禍從口出，病從口入。食品安全一向都是人們最關心的話題之一。其實，有時候，一些安全的隱患就是生活中經常被我們忽略的小細節。比如沒煮熟的四季豆、發芽的土豆以及其它蔬菜。今天，我們就來討論一下發芽的土豆，發......

黃豆芽含有豐富的營養元素，有助於增強腦力、改善失眠、健忘症狀，可預防情緒低落、焦躁不安，黃豆芽中含有豐富的大豆異黃酮，能調節女性內分泌，緩解更年期症狀，非常適合更年期女性食用。黃豆芽炒鱔絲材料：黃豆芽250克，鱔魚100克......

土豆是生活當中比較常見的一種食物，一年四季都能看到土豆，土豆儲存好了，能放太久了，土豆總是會經常出現在我們的餐桌當中，不管是燉牛肉吃還是炸着吃，都是非常好的選擇，尤其是在北方的冬天，人們往往會囤積很多土豆，這就會發生一......

很多食物發芽了是不能吃的，比如土豆，也有人想知道如果綠豆發芽了還能用來煮綠豆湯嗎。綠豆發芽了是可以用來煮綠豆湯的，只是說需要注意綠豆湯的煮法，避免綠豆的營養流失。1、綠豆發芽了還能煮綠豆湯嗎答案是可以的。很多......

黃豆和黑豆，如果發芽長度不超過0、5釐米，完全可以用來打豆漿，這樣做出來的豆漿不僅味道更鮮美，而且營養素利用率也更高，更適合老人孩子等消化功能較弱的人。發芽豆還可以用嗎？發芽豆打豆漿更鮮美髮芽豆還可以用嗎？黃豆和黑豆......

黃豆芽可以減肥嗎黃豆芽的熱量別名：大豆芽、清水豆芽熱量：44大卡(100克)分類：蔬菜類評價：水分含量很高的一種蔬菜，蛋白質、碳水化合物等含量約是綠豆芽的兩倍，含較多纖維，推薦在減肥期間食用。營養信息營養素含量(每100克)熱......

黃豆芽具有清熱利溼、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇的功效。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，有淡化面部雀斑、抗疲勞、抗癌的效果。黃豆芽對脾胃溼熱、......

黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。目前市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，無根豆芽是國家食品衛生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一，豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞......

很多老百姓有自制豆漿的好習慣，那麼如果豆子發芽了，還可以做豆漿嗎?發芽黃豆做豆漿更補鈣讀者趙女士：我常在家自制豆漿，但有一次我發現泡好的黃豆已經輕微發芽，聽說這樣的黃豆用來做豆漿是有毒的，要扔掉，是真的嗎?中國農業大......

網上有這樣一個說法，稱用輕微發芽的黃豆做出的豆漿營養更豐富，含鈣更豐富，還會增加維生素C含量，這是什麼原因，真是這樣嗎？省中醫藥營養科醫師許欣築說，這種說法有一定依據，但大家完全沒必要這麼做，要補鈣直接吃豆製品就可以了......

營養上，根據《中國食物成分表》中的相關數據，黃豆芽的蛋白質、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養素的含量要高於綠豆芽，而維生素B1要低於綠豆芽，因此總體來說，黃豆芽的營養更勝一籌。從食療角度來講，綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼......

黃豆芽黃豆芽是屬於芽苗菜是蔬菜的一種，在中國是走在世界前列的食品加工科技成就之一。黃豆芽栽培容易，不需要土壤和施用肥料，且供應迅速，從播種到收穫約一星期，沒有哪一種蔬菜像豆芽比較豐富，不僅含有粗蛋白和氨基酸，也含有......