鹹魚通常有黴香與實肉兩味。黴香鹹魚製作時須將鮮魚發酵一兩天，待其變質、發脹後再加鹽醃製七八天，曬乾後使其產生一種奇特的香味，故其肉質鬆軟，鹹中帶香;而實肉鹹魚則無須發酵，直接用鮮魚醃製曬乾，其肉質結實、成片，鹹而鮮......

你愛吃杏仁嗎？可曾想過吃杏仁過多可以致死？曾經有網友在微博稱自己吃下了過量杏仁自殺，幸而在送醫後得到了及時治療。杏仁究竟有多大的毒性，杏仁中毒後的症狀是怎樣的？我們在平常吃杏仁時是不是也會中招？關於杏仁的種種疑問......

引起鼻咽癌原因有許多種，其中包括精神和情緒多變，易怒暴躁、環境改變，吸入煙霧、飲食不調、鼻咽其它疾病等原因，專家介紹到，常吃鹹魚容易致鼻咽癌，因爲在醃製食品中會出現大量的亞硝胺，亞硝胺已被證實屬於嚴重的致癌物，常吃鹹......

魚肝油即維生素A、D製劑維生素D又名鈣化醇、抗佝僂病維生素維生素D過量會引起中毒媽媽總是擔心寶寶缺這個缺那個，索性將魚肝油(維生素A、D製劑)、維生素片超量給寶寶吃，而且又曬太陽又補鈣。本想一勞永逸，可是問題來了：維......

廣東人尤其喜歡吃鹹魚，不但成人愛吃，不少母親還常用以作爲嬰幼兒的輔食。鹹魚粥的奇香確實喚起了寶寶的食慾，殊不知，在這不知不覺和奇香之中，會給孩子留下可伯的後患。孕婦能吃鹹魚嗎?懷孕網的孕期飲食頻道爲您揭開神祕面......

鼻咽癌主要是由於精神和情緒的變化，情志不舒，使內臟虛損，正氣不足，不能適應外界氣候、環境的變遷，或因病毒、煙霧的吸入、飲食不調、鼻咽疾病（包括鼻咽部位殘餘腺感染、粘膜糜爛、粘膜潰瘍、鼻咽增生結節）等所引起。常吃鹹魚......

常吃鹹魚易致鼻咽癌？不管你信不信，研究已經發現，常吃醃製的食品容易導致鼻咽癌。具體什麼原因呢？由於鼻咽癌的早期症狀不明顯，因此很多情況下發現已經就是中晚期了，那麼我們該如何預防鼻咽癌，不讓自己成爲鼻咽癌的俘虜呢？鼻咽......

食用者在享受鴨頭美味的同時也攝入了重金屬毒物，如果食用過多，可能會引起中毒反應。所以，鴨頭不宜多吃。雞頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同小異。報道：許多人喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭以及魚頭等。確實，這些魚、禽類的頭很好......

澳州悉尼大學的一個3000人研究指出，習慣吃太鹹的人可能比較容易得到白內障。根據最近發表於美國流行病學期刊的一篇澳洲研究，DrRobertGCumming研究3000名49-97歲間的中老年人的飲食習慣，發現了這個結果，而習慣高鹽飲食的......

專家認爲，醃製時間在一個月以上的鹹菜和酸菜，總體上是安全的。傳統醬菜的醬制時間甚至長達幾個月，所以不必擔心亞硝酸鹽中毒的問題，真正危險的是隻醃兩三天到十幾天的醬菜。有些家庭喜歡自己做短期醃菜，還有的喜歡把涼拌菜......

廣東人尤其喜歡吃鹹魚，不但成人愛吃，不少母親還常用以作爲嬰幼兒的輔食。鹹魚粥的奇香確實喚起了寶寶的食慾，殊不知，在這不知不覺和奇香之中，會給孩子留下可伯的後患。孕婦能吃鹹魚嗎？經食品檢驗測定，鹹魚體內含有大量二甲基......

近日，福州一名八旬老人因聽信魚膽能治皮膚病，吃下魚膽引起中毒，導致急性腎衰竭，內科醫生提醒大家，吃魚膽能明目清肝這種說法沒有依據，吃魚膽反而會導致中毒，因此，魚膽還是不吃爲妙，那麼，不小心吃魚膽中毒了該怎麼急救？魚膽中毒症......

鹹鴨蛋那麼鹹還能吃嗎？鹹鴨蛋那麼鹹還能吃嗎？企業說：出油多少不只看鹽還看你是不是放冰箱我依稀記得在自己小時候，每年到了某個時候，父親就會搬出一個瓷罈子，把鴨蛋一個個放進去，然後撒鹽。最後把罈子封好，過段時間就能吃到油......

很多人在日常生活中都喜歡吃的很鹹，有的甚至覺得不鹹吃不下飯，這種想法是錯誤的。老一代的經常提到，不要經常吃一些醃菜，不要吃的過鹹，這些都是有根據的。研究表明，經常吃過鹹的食物，引發高血壓的。第一：吃鹽越多，高血壓的發病......

菜名：鹹魚頭菜乾湯主料：鹹魚頭8兩（約320克），白菜乾3/2兩（約60克），實板豆腐4件，姜1片，油1湯匙。做法：1、白菜乾用清水浸軟，約需1小時，洗淨榨乾水，切短段。2、實板豆腐放入滾水中，煮3分鐘，取出洗一下。3、鹹魚頭切開邊，去鰓洗淨，抹乾水。4......

鼻咽癌是一種發生於鼻咽粘膜的惡性腫瘤，我國的的廣東、廣西、福建、湖南等地爲鼻咽癌的高發區。其中，廣東和香港是在全世界範圍內鼻咽癌發生最多的地區。據相關研究顯示，這可能與當地人有吃鹹魚的習慣有關，常吃鹹魚可增加......

澳大利亞學者報告，高鹽飲食者容易患上白內障。白內障患者眼睛的晶狀體混濁，如不及時治療，可以致盲。在他們的研究中，高鹽飲食者患上一種較少見的白內障的機率是低鹽飲食者的兩倍。這種特殊的白內障名爲晚期囊下白內障，被認......

魚肉中毒的潛伏期及症狀：魚肉中毒的潛伏期及症狀都是因人而異，不同種族和地區人士的反應也各有不同。一般來說，這些魚類所含的毒素會引致腸胃及神經系統出現毛病。通常中毒後3天內，便會出現腹痛、嘔吐和肚瀉等現象，約持續1......

現在很多人對禽畜的肉不太感興趣，卻對禽畜的頭十分鐘情。然而，廣州市食品安全卻指出，那些魚、禽類的頭雖然很好吃，且營養價值也較高，但害處也不少，大家多吃雞魚頭要小心中毒!雞越老，雞頭毒性越大俗話：十年的雞頭賽砒霜。意思......

鼻咽癌是一種發生在呼吸道的惡性腫瘤，發現的時候往往就是中晚期了。我國鼻咽癌的高發區域往往發生在兩廣等沿海地區，據研究，跟兩廣地區愛吃鹹魚有關。鹹魚，特別是黴變的鹹魚，是目前確定的可以引發鼻咽癌的主要飲食因素。和......