龜，又名金頭龜、金錢龜、金龜、泥龜等。俗話說，千年王八萬年龜，龜是動物中的老壽星。由此，古代人認爲，吃龜肉可以使人延年益壽。龜肉含蛋白質、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質蛋白，有很好的滋陰......

五香山藥雞食材：公雞1只，山藥1根，生薑、肉桂、花椒、木香、砂仁、白芷、草果各3克。準備：公雞宰殺後處理好洗淨，切成塊，其餘調味藥材，裝在紗布袋中，紮緊袋口。做法：材料一起放入鍋內，加清水適量，煮至開，即改文火，並加入蔥花、醬油......

仙杞羊肉煲食材：羊肉250克，山藥150克，仙茅、仙靈脾各15克，枸杞子10克。準備：羊肉洗淨，切成塊，下沸水中焯過，洗淨。山藥洗淨，去皮，切片。如用幹山藥，可與仙茅、仙靈脾一起裝入紗布袋，浸泡20分鐘。做法：將材料一起放入鍋中，加入適量清......

羊肉的補益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等，並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效;將羊肉250克去脂膜，切塊，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治療腎虛陽痿;若有脾胃虛弱所致的消化......

羊肉的補益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等，並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效;將羊肉250克去脂膜，切塊，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治療腎虛陽痿;若有脾胃虛弱所致的消化......

驢肉的營養價值極高，民間有天上龍肉，地上驢肉的諺語，以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩，味美可口，更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。驢肉除含有較多的蛋白質外，每100克驢肉含蛋白質......

雀，俗將老而斑者稱爲麻雀，小而黃口者稱爲黃雀。李時珍雲：雀，處處有之。……體絕肥，背有脂如披綿。性味皆同，可以炙食，作鮓甚美。蘇東坡也喜食雀肉，有詩曰：披綿黃雀漫多脂。可見雀肉醇厚無比了。雀肉所含的主要營養......

南瓜的營養：南瓜中含有豐富的營養元素，南瓜中的維生素E有很強的抗氧化功效，除了能預防動脈硬化，腦中風，糖尿病等慢性病外，還能在美容上獲得很好的效果。因此經期的女性朋友也適合吃些南瓜。推薦菜品：南瓜肉丁做法：1、南瓜一小......

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作......

肉豆蔻爲肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟種仁。內含多種揮發油,油中主要成分萜烯類,還含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸。肉豆蔻種仁呈卵圓形或橢圓形，長2至3.5釐米，寬1.5至2.5釐米。表面灰綠色或暗棕色，有網狀溝紋，兩端間有明顯......

瘦肉湯食材：豬瘦肉150克，枳殼20克，柴胡10克。準備：豬瘦肉洗淨後切絲，略加澱粉、黃酒勾芡，柴胡、枳殼用紗布包紮好。做法：將紗布袋入鍋中，加適量水後煮開，小火燒約15分鐘，放入肉絲，再煮約5-10分鐘，待肉熟，取出紗布包，加味精、食鹽調......

龜苓膏雖性溫和，可滋陰補腎，但其偏寒性，脾胃虛弱者還有經期女性不宜食用。龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓爲原料，再配生地等藥物精製而成。龜苓膏其性溫和，不涼不燥，具有清熱去溼，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養......

土豆燒牛肉食材：牛肉500克，土豆300克。準備：牛肉洗淨，入開水中焯過，過冷水，濾淨，切成塊。土豆洗淨，去皮，切滾刀塊。做法：置鍋火上，稍放適量的植物油，待油六成熱時，倒入牛肉塊，稍煸炒，加入少量黃酒翻炒，去其腥羶，隨後加清湯及土豆，燜煲約......

蟹乃食中珍味，素有一盤蟹，頂桌菜的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。蟹肉是用海蟹剝製而成，外型爲長短不等的條狀或塊狀，呈淡黃色。營養價值1.蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用;2.螃......

經期能吃肉桂嗎我們知道肉桂是中藥裏面的一種，肉桂有非常高的藥用價值，常吃肉桂可以起到消瘀血等方面的功效和作用，所以女性朋友在經期是可以食用肉桂的。肉桂藥性溫熱，具有溫經祛寒作用，對痛經起到治療效果，它能夠用來治療......

茼蒿的營養：茼蒿的營養很高，當中含多種營養元素，茼蒿中的鉀能抑制血壓上升，有助於預防高血壓，動脈硬化等疾病，另外茼蒿中葉酸的含量不會比胡蘿蔔素少，葉酸的功效也不少，因此對經期以及懷孕的女性而言非常重要，可以多多食用。推......

據《本草綱目》記載：驢肉補血、治遠年老損，煮之飲、固本培元。中醫認爲，驢肉可補氣養血，對氣血不足者有極大補益，功效非凡的阿膠製品，就是用驢皮熬製而成的，具有很好的補血護膚養顏功效。驢肉可養心安神，用於心虛所致心神不寧......

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉......

肉桂爲樟科植物肉桂和大葉清化桂的幹皮和枝皮。肉桂常綠喬木，生於常綠闊葉林中，但多爲栽培。我國福建、臺灣、廣東、廣西、雲南等地的熱帶及亞熱帶地區均有栽培，尤以廣西栽培爲多，大多爲人工純林;大葉清化桂，我國從1962年......

驢肉的營養價值極高，民間有天上龍肉，地上驢肉的諺語，以此來形容驢肉之美。那麼月經期間可以吃驢肉嗎？古人把驢肉比做龍肉，不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩，味美可口，更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。驢肉除含有較多的蛋白......