茄子是人們經常食用的蔬菜之一，也屬於少有的紫色蔬菜。茄子含有豐富的營養，例如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，特別是維生素P的含量極其豐富，維生素P通過降低毛細血管的通透性增強其正常抵抗力，常用於高......

蕃茄紅素可以有效阻止自由基對組織細胞的毒害，所謂自由基，又名遊離基，俗稱體內垃圾或體鏽。其中的氧自由基對心肌具有直接的細胞毒性作用。特別是對曾患過心肌梗死的人來說，威脅更大。同時，自由基對基因的損傷會導致基因突......

不起眼的茄子竟然可以防癌！茄子屬於茄科家族的一員，研究表明，茄科蔬菜含有重要的植化物，據研究顯示可以阻止癌細胞的形成，譬如其中的鬆烯可以消除類固醇荷爾蒙的作用，以避免它促進某些腫瘤的生長，還可預防氧化破壞作用，以免細......

茄子有什麼功效？長茄子的做法茄子有什麼功效？1、防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。2、保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人......

茄子有什麼功效？茄子的做法茄子有什麼功效？1、降低膽固醇。茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常，降低膽固醇。2、降血壓。茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血......

老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會出現壽斑（老年斑），而多吃些茄子，老年斑會明顯減少。茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D，蛋白質和鈣能使人體血管變得柔軟。茄子還能散瘀血，故可降低腦血管栓塞的機率。此外，茄子還有以下一......

返魂草又名青菀、紫倩、山白菜、還魂草。爲菊科植物紫菀的全草。主產我國東北、西北、華北、河北、安徽等地區。採收期8月下旬至9月份以種植二年的地上莖葉，加工切成小段曬乾用;根莖、花亦入藥。返魂草性味苦、辛，溫;功......

多年前，美國安德林醫院的瓊斯博士在紐約附近的一個名叫賽卡的小鎮調查發現，該鎮居民與相鄰城鎮居民生活習性相同，但患癌人數明顯較少。經調查發現，該鎮邊有一個含鉀量很高的湖。他結合世界20多個國家的資料分析，發現攝取高......

茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D，蛋白質和鈣，能使人體血管變得柔軟。茄子還能散瘀血，故可降低腦血管栓塞的機率。茄子的一些功效：1、可防治出血性疾病：紫茄子富含維生素，可改善毛細血管脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬......

不少朋友都喜歡吃茄子，覺得茄子美味又好吃，今天小編必須悄悄告訴你——茄子不僅美味而且營養價值也很高，茄子的七大功效來幫助你認識它，快來看看吧!茄子的功效一：抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常......

目前，對於癌症尚無十分有效的治療方法，所以人們往往會談癌色變。近年來，各種所謂能防癌、抗癌的產品越來越多，在衆多世界性組織推薦的防癌或保健食品中，西紅柿總是位居前列。在大量的流行病調查和動物實驗中發現，西紅柿在防......

百合所含成分對實驗性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強抑制作用，還可顯著抑制黃麴黴素的致病突變作用，臨牀上常用於白血病、肺癌、皮膚癌、鼻咽癌、乳腺癌、宮頸癌的輔助治療。百合，是一種良好的保健食品。中醫認爲，百合味......

在夏季飲食中，很多女性都希望自己能夠曬不黑，不少女性選擇吃富含維生素C的番茄，來達到美白的效果。不過，番茄可不止這一個功效!番茄營養豐富，是一種抗衰老食品，常吃可以延緩衰老;番茄的抗癌效果很好，對於女性高發的乳腺癌有......

不起眼的茄子有抗癌功效，據分析發現，茄子營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷、碳水化合物，以及維生素B，C和P，特別是維生素P，100克紫茄中含量竟高達720毫克以上，不僅在蔬菜中屬出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細......

不起眼的胡蘿蔔也有防癌功效，探究發現，經常進食富含胡蘿蔔素食物的人，其發生肺癌的機率將減少百分之四十。最可貴的是，胡蘿蔔無論採用何種烹飪方法，其中的胡蘿蔔素都不會完全破壞。胡蘿蔔不僅在美國人認爲是蔬菜中的健康使......

在歐美國家，把檸檬切片泡水喝的習慣一直就有，不是現在才時興的。檸檬還可以用來做菜，特別是做魚時，一般都會配上幾片檸檬，主要作用是增加食慾、去除腥味。檸檬切片泡水喝在西方國家居民中比較常見，到底有沒有神奇的防癌、抗......

豆漿幾乎是我們天天都要吃的食物，現在研究證明豆漿具有防癌的作用，更是被人所鍾愛。豆漿真的有防癌的作用嗎?防癌作用又是如何實現的呢?經研究發現大豆中含有一種天然的女性荷爾蒙，稱之爲異黃酮素，其主要成份是一種植物性......

這5種蔬菜具有防癌的功效蘆筍蘆筍所含營養元素全面，蘆筍含有特別豐富的組織蛋白、豐富的葉酸、核酸、硒，列30種抗癌植物之首，是世人公認的抗癌藥物。蘆筍入肺經、腎經，治療肺癌、腎癌、皮膚癌、膀胱癌、淋巴癌療效顯著。......

都市流行生吃茄子正在減肥中的羣衆張女士又買來一堆紫茄子，將生茄子洗好切成條狀後，就開始蘸着雞蛋醬吃起來。張女士說，炒茄子、燒茄子油都特別大，那麼多的油脂跟茄子一起被吃進肚子裏，不健康。生吃茄子後，茄子進入體內，就能......

牛津大學彼得·羅斯韋爾和同事的3項研究顯示，阿司匹林與降低罹患某些癌症風險存在關聯，尤其是腸癌。研究人員分析涉及7．7萬餘名患者的51項研究數據後發現，阿司匹林的防癌效果可在3至5年內顯現。每日服用低劑量阿司......