■不吃湯泡飯許多人喜歡吃一口飯喝一口水(湯)，或者乾脆直接將飯泡進湯裏，吃湯泡飯。而這種吃法很不科學，不利於身體健康。因爲經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水(湯)，吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃......

它們的確共有一個營養學特點，就是它們都是成酸性食品，並且是強酸性和中酸性，而不是弱酸性。如果我們對比自己的飲食結構和季節飲食特點，是不是在冬季裏、在節日裏選用這些食材會比較多一些呢?從營養素的角度來分析食物，有......

生活中很多的飲食習慣都關乎着自身的健康，在面對各種營養的時候，我們要如何選擇，這是個與健康直接相關的問題。如何選擇營養？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。女人冬季排毒美食花生——腸潤澤......

供身體生長髮育、維持代謝及各種生理功能的營養素主要是從食物中得到，營養學家們又分析了人們經常食用的大多數不同種類食物中營養素的含量，並提出每日應吃食物的種類及相應的數量，以指導人們科學用餐、合理營養。食物中......

別把食物營養模式化檸檬=維生素C、香蕉=鉀……營養健康原是不能這樣模式化的。很多食物的營養真相，會令我們十分驚訝，不信嗎？看看下面幾個食物營養價值的例子：香蕉並非鉀天下芋頭中所含的鉀，比香蕉多50%左右。......

1、椰菜加番茄研究發現，這樣的組合可以防止前列腺癌，但是還沒有找出原因。番茄和椰菜都可以阻止腫瘤的生長，所以這兩者的組合效果可能會更強，但是還有待證實。2、蘋果加巧克力蘋果尤其是紅蘋果富含抗炎類黃酮---橡黃素，尤......

一、飲料像冰淇淋飲料、冰咖啡飲品、瑪格麗特酒、熱帶雞尾酒以及冰沙等季節性飲料是春季休閒或是在甲板上結交朋友時候的最愛。這些液體飲料能夠輕易地增加人體數以百計的額外熱量。二、甜點毫不誇張地說，撒滿堅果、巧......

一、蓮藕配玫瑰花蓮藕的維生素C含量豐富，還有多酚類化合物、過氧化物酶，能把身體內的垃圾打掃乾淨。中醫認爲生藕可以涼血生津，熟藕可以補脾益血，最好的食用方法是將蓮藕清煮或者用來調粥，都可以起到行氣通氣的作用。搭配......

吃飯有講究:站着吃飯醫學家對用餐姿勢進行研究後發現，站立位最科學，下蹲位最不科學。這是因爲吃飯時，恰恰是胃最需要新鮮血液的時候。下蹲使腿部和腹部受壓，血液受阻，迴心血量減少，進而影響胃的血液供應，某些胃病就與下蹲式......

1.生洋蔥洋蔥、大蒜、韭菜裏面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。對策：營養學專家建議......

白蘿蔔：通氣消食，對氣鬱上火生痰者有清熱化痰、解毒生津、和中止咳等作用。可以這樣吃：1.蘿蔔粥：鮮蘿蔔洗淨切成小塊，與粳米一起加水煮成粥，加少量食鹽調味食用。可止咳化痰，消食利膈，適用於胸膈滿悶、食積飽脹。2.蘿蔔酸梅湯......

下面是常見食物引起的10個副作用：1.身體氣味經研究發現，紅色肉類會對身體氣味產生不良影響。2.痤瘡（痘痘）高飽和脂肪和反式脂肪酸會使皮下脂肪增多，這會刺激痤瘡的增加。科學家指出，常喝牛奶也會導致痤瘡高發。3.過敏過敏是......

時下挑食已不再是寶寶們的專利，大人們對食物的挑剔絕不比寶寶們遜色，而且大人們的特點就是更加自我及有主見，不愛吃就是不吃。爲此，晨報針對人們挑食的現象進行了爲其兩週的調查，根據對將近200人的調查顯示，胡蘿蔔、香菜、......

對於不同的特殊性格特點，調節食物營養組成能相當程度地改變其性格。今天小編向您推薦的這11個飲食妙招對於改善女人的性格有着顯著功效，不信你就試一試？一、性格不穩定者性格不穩定者，常因長期缺鈣，造成心神不定，應該多吃一......

1.魚片一般的油炸魚片都用鱈魚製成，這種魚裏富含對健康（健康食品）有益的不飽和脂肪酸（DHA等），而各種魚條、魚片製品也就順勢爲自己打上了營養的標籤。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已......

1、酸奶製品酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，其中富含蛋白質、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的甜點，而商家正......

更多推薦：這七種牛奶的煮法很沒營養吃，是一門很大的學問。有的食物是不可以放在一起吃的，如果將這些食物放在一起吃不但不會得到美的享受，反而會損害身體，真是得不償失。啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，如果與......

目前癌症已經成爲男女居民死因的第一位。2007年的統計數據表明，在當年死亡的城市居民中，癌症造成的死亡佔28.53%。資料表明，儘管癌症的治療效果得到了提高，但近20年，一些主要癌症的5年生存率卻沒有明顯改善。癌症的發生與......

更多推薦：冬早餐誤區傷害女性健康不知道什麼時候開始，人們對食品中的營養開始有了一種模式化的看法。提到某些營養素，一定會讓人們想到某種食品，而說到某些食物，也往往會讓人們想到某種與營養有關的成分。比如說，一說到維生......

⒈小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B族等營養成分，被稱爲健腦主食。⒉雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可增加大腦中乙酰膽鹼的釋放量，提高孩子的記憶力。孩子每天早晨吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使精力......