一、爲什麼說蔬菜具有防病的功效？有關癌症、心腦血管疾病、糖尿病、骨質疏鬆等各方面的多個營養流行病學調查均證明，吃菜多的人患這些疾病的風險較小，而吃維生素片和抗氧化物質製劑則沒有這樣肯定的正效果，吃蔬菜的好處是......

涼菜之所以吸引人，就是因爲其味美色鮮，吃進去有沁人心脾之感。蔬果之類的素菜是製作涼菜的首選原料，由於不需要經過高溫烹製，挑選時一定更要注意新鮮二字。買回來的新鮮蔬果可能會有農藥殘留，最好是用鹽水泡2-3小時再進行......

想吃低熱量飲食，燙青菜一定是其中一個選項。但那些無味的蔬菜是否幾度讓你想放棄減肥？往往吃完不到幾小時，肚子又餓了，又想找東西吃，而使得減肥破功？其實你不一定要吃燙青菜。有些料理蔬菜的小步驟你一定要知道。●蒸煮法這......

1買小的很多蔬菜會因爲小而味道更加香甜，而且對健康的好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿蔔等，在很多大超市和專門食品店都會找到這些小類的食物。2加點油對脂肪的恐懼讓我們總是覺得離油越遠越好，但是，一些健康的油，如有益於......

韭菜是經常出現在我們日常生活中的美味，但是如何能做出有健康有營養的呢？韭花醬用料：韭花500克，與適當地食鹽一起磨成醬，佐食用。在食用時加適量的麻油攪拌均勻即可，能達到健胃提神，促進食慾的功效。韭黃雞蛋湯韭黃50克，雞蛋2......

一、胡蘿蔔素補充過量我們知道胡蘿蔔素可以減少心血管疾病及白內障的發生，而且有防癌作用。但是，儘管胡蘿蔔素對人體很有好處，也要注意適量食用。過多地攝入胡蘿蔔素的一個顯著病症就是面部和手部皮膚變成橙黃色，然後還會......

不同的蔬菜所含的營養成分不盡相同，所以不同的蔬菜最適宜的烹飪方式也不太相同，有的適合生吃，有的要煮熟了吃才能最大程度的釋放營養成分。蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存......

一、經常在餐前吃西紅柿西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。#p#副標題#e#二、胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨......

1、胡蘿蔔專家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤着吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。胡蘿蔔整個烤專家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤着吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物......

豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。否則，由於豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。蔬菜本是含營養的東西，但食用方法不當的話，不但吸收不了營養，可能反而會有害健......

現在市面上的蔬菜五花八門、品種良莠不齊，身爲主婦的你，會挑選嗎？要點一：認識深綠色葉菜深綠色葉菜以莖葉爲主要食用部分，葉子顏色深綠的蔬菜，營養價值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥藍等。大白菜和圓白菜都不算......

孕婦的飲食應多樣化，應有充足的熱量、蛋白質、礦物質、各種維生素和微量元素。1.孕婦體內缺乏葉酸和維生素，胎兒發生神經管畸形的危險就會增加。因此，孕婦應多吃蔬菜、水果，並適當地補充葉酸和多種維生素。2.妊娠6個月以......

芹菜具有較高的藥用價值，芹菜莖葉都要吃才健康。其性涼，味甘，無毒，具有散熱、祛風利溼、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用，對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用......

一、經常在餐前吃西紅柿西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。二、胡蘿蔔與蘿蔔混合做成泥醬不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因爲......

蔬菜中人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜，此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，如：類胡蘿蔔素、二丙烯化合物、甲基硫化合物。但是吃蔬菜時也有講究，吃錯就會要命！下面介紹一下......

美味果蔬汁如何怎樣吃好？專家說：一口一口慢慢喝最好。喝新鮮果蔬汁切忌豪飲，以品嚐的心情逐口喝下，這樣才容易使營養完全在體內吸收;若大口痛飲，果蔬汁的糖分會很快進入血液中，使血糖迅速上升。此外，早上或飯後2小時後喝最好......

孕婦吃菠菜好嗎？當然是可以的，孕婦日常只要科學的食用菠菜，是非常有好處的。那麼孕婦吃菠菜有什麼好處呢？對孕婦比較有用的食譜是哪種呢？下面跟小編一起來了解下吧！孕婦吃菠菜的好處菠菜能夠促進生長髮育，增強抗病能力菠菜中......

炒燒熱油，熗鍋，加入蔬菜翻炒，熟了立刻盛出。優點是各種蔬菜都可使用，炒後蔬菜體積大幅度縮小，能幫助一天吃到一斤蔬菜，營養素損失率相對較低。缺點是需要較多的油才能達到較好的口感，對健康不利。如果烹調時沒有控制好油溫，油......

國人年夜飯營養有兩大失衡隨着生活水平的不斷提高，雖然國人有了健康飲食意識，但調查顯示，大家在年夜飯如何選擇菜品、獲得健康上還存在一定的誤區。調查數據顯示，八成家庭中，年夜飯裏豬肉、牛肉、羊肉等紅肉太多，而蔬菜太少......

>>>推薦：自制果蔬汁讓你跟斑說bye1.胡蘿蔔與蘿蔔混在一起做成泥醬不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因爲，胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。2.過量食用胡蘿蔔素雖然胡蘿蔔素對寶寶很有......