黃豆是豆中之王，含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白媲美。而豆腐是黃豆的製成品。現代科學分析證明，豆腐的營養價值不低於牛奶。北京工商大學精細化工專業的閻世翔教授說，豆腐中所含的大豆蛋白和異黃酮，以及多種礦......

黑豆的功效：黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍衆所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較......

穭豆的功效與作用【別名】黑豆、黑料豆、大豆【來源】豆科穭豆Glycinemax（L.）Merr.，以種子入藥。【生境分佈】東北、河北、山東。【功能主治】健脾益腎，養陰除煩。主治陰虛煩熱，自汗盜汗，風溼痹症。【用法用量】2～4錢。【摘......

現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。脂肪含量也在豆類中佔首位，出油率達20％；此外，還含有維生素A、B、D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。一斤黃豆中含鐵質55毫克，且易被人體吸收利......

黃豆中含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克，比很多蔬菜、水果的含鉀量都要高，長期服用含有利尿成分降壓藥的高血壓患者，經常吃點黃豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。黃豆中的蛋白質和豆固酸還能顯著改善和降......

紅豆的功效：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。紅豆在傳統醫學......

黑豆的功效與作用黑豆的功效：黑豆現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是......

現代醫學研究認爲，黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生，預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦爲防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品......

大黃的功效與作用大黃的功效：瀉下攻積，清熱瀉火，涼血解毒，逐瘀通經。大黃的作用：大黃能增加腸蠕動，抑制腸內水分吸收，促進排便；大黃有抗感染作用，對多種革蘭氏陽性和陰性細菌均有抑制作用，其中最敏感的爲葡萄球菌和鏈球菌，其次爲......

醋泡黃豆的功效與作用醋泡黃豆的功效：醋的保健功能日益受到重視，現代研究發現，醋含有豐富的營養物質，經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病;醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用......

扁豆的功效與作用扁豆的功效：扁豆爲甘淡溫和的健脾化溼藥，主要用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉，白帶異常以及夏季感受暑溼引起的嘔吐，腹瀉，胸悶等症。扁豆衣爲扁豆的種皮，性味功用與扁豆類似，只是效力遜於扁豆，但毫無壅滯之弊是......

黃豆是最常見的豆類食物，我們早餐經常會用黃豆做豆漿，我們都知道黃豆很好，但是具體好在哪裏卻說不出來，下面我們就來看看黃豆的功效都有哪些。黃豆的功效黃豆性味甘、平。具有清熱解毒、防癌緩老等作用。《延年祕錄》稱，服......

綠豆的功效與作用綠豆營養豐富。籽粒含蛋白質20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各種礦物質和維生素。蛋白質中含有人體必需的各種氨基酸。綠豆是防暑的飲料，可製成多種糕點、粉絲、粉皮，釀製綠豆大麴和燒酒。1、抗......

硫黃的功效與作用【別名】石硫黃、石流黃、流黃、石留黃、崑崙黃、黃牙、黃英、煩硫、石亭脂、九靈黃童、山石住、黃硇砂、將軍、白硫黃、天生黃、硫黃花、硫黃粉。【拼音】LIUHUANG【功效分類】解毒殺蟲燥溼止癢藥【......

【出處】出自《食療本草》。【拼音名】DòuHuánɡ【英文名】Blacksoybeanproduct【別名】大豆黃。【來源】藥材基源：爲豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的黑色種子蒸罨加工而成。拉丁植物動物礦物名：Glyci......

黃連的功效與作用黃連的功效：清熱燥溼，瀉火解毒。用於溼熱痞滿，嘔吐，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，癰腫疔瘡；外治溼疹，溼瘡，耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱。用於目赤，口瘡。薑黃連清胃和胃止嘔。......

黃豆的功效與作用現代醫學研究認爲,黃豆不含膽固醇,並可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效.因此,黃豆被營養學家推薦爲防治冠心病,高血壓動脈粥......

黃豆，與青豆，黑豆統稱爲大豆。它既可供食用，又可以榨油，由於它的營養價值很高，只蛋白質一項就比瘦肉多一倍，比雞蛋多2倍，比牛乳多1倍，故被稱爲豆中之王、田中之肉、綠色牛乳等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食物。大豆......

牛黃的功效與作用牛黃又叫西黃，是脊椎動物牛科牛的膽囊結石。乾燥的牛黃呈卵圓形或橢圓形，或其他不規則形狀，外表淡黃褐色，或金黃色，平滑光澤，質輕而脆，容易破碎，在碎斷面抗議看出它是由薄層重迭積累而成的。應用時研成細粉。......

1、提升免疫大豆含植物性蛋白質，有植物肉的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。2、讓頭腦聰明黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃......