紅薯、紫薯、馬鈴薯（土豆）、芋頭、山藥等……這些其貌不揚的食物，富含碳水化合物、多種礦物質和維生素，對預防慢性病有積極作用。只是，不同種類的薯類所含的營養成分略有不同，烹調方法也是多種多樣，並非只能蒸煮......

薯類食物的營養特點是：⑴含有豐富的澱粉澱粉是碳水化合物的重要來源，它所提供的能量占人體總能量的60%～70%。在每100克幹薯類食物中含有76～81克的碳水化合物，即高於穀類食物。薯類食物中含有優質的澱粉，尤其是由木薯生產的......

常見的薯類有紅薯、紫薯、土豆、芋頭等。土豆分爲新土豆和老土豆等，芋頭包括毛芋頭和荔浦芋頭等，山藥分爲淮山藥和懷山藥等。薯類的共同特點1、生長在地下，農藥等污染相對較小。2、含有龍葵素等生物鹼，對人體有致敏作用。......

蒸煮食用保留薯類維生素C的營養薯類是很好的維生素C的來源。《中國食物成分表》中的數據顯示，每100克土豆中維C含量爲27毫克，紅薯爲26毫克，高於大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜，如西紅柿19毫克、茄子5毫克。從維生素C的保......

火辣辣的日子又即將來臨，我們的身體也將接受炎熱的考驗，缺水和常見的腸胃疾病會是時常，但是通過三類蔬菜的搭配可以進行預防和保健的，那麼炎熱夏季該如進行飲食養生，哪些蔬菜是夏季飲食必不可少呢？跟着小編一起了解吧！夏天應......

薯類也富含維生素C薯類也富含維生素C說起土豆、紅薯、木薯等薯類食物的營養，多數人想到的是膳食纖維，很少有人知道，它們其實還是維生素C的良好來源。《中國食物成分表》中的數據顯示，每100克土豆中維C含量爲27毫克，紅薯爲2......

一碗香米飯和一個糙窩頭擺在面前，你會選擇哪一樣?在一塊西瓜和一瓣柚子之間，你會選擇哪個做餐後水果?餐桌上看到洋蔥和大蒜，你會忽略它們嗎?生活中，我們往往熱愛那些甜美、精細、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙、味淡的食物......

紅薯、紫薯、馬鈴薯（土豆）、芋頭、山藥等……這些其貌不揚的食物，富含碳水化合物、多種礦物質和維生素，對預防慢性病有積極作用。只是，不同種類的薯類所含的營養成分略有不同，烹調方法也是多種多樣，並非只能蒸煮......

1.紅薯：纖維素不是最多，但是最好。紅薯所含的纖維素雖不如菜葉多，但以水溶性的爲主，總纖維含量也不少，是防治便祕較好的食物。挑選時，儘量選顏色深的，所含的類胡蘿蔔素等營養物質更豐富。推薦吃法：紅薯小米粥、紅薯燒排骨、紅......

一、因後天之本，及早食養：中醫認爲，脾胃乃人體的後天之本，故食療養生也需從青年開始，以食療調理以保養脾胃乃養生延壽之大法。如味甘淡薄也足以滋養五臟，故應少吃生冷、燥熱、重滑等飲食，使其不致傷脾胃。如能長期做到顧護中......

紅薯含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麪混吃，可以得到更爲全面的蛋白質補充。就總體營養而言，......

1、蔥+豆腐、菠菜+豆腐小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因爲小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結石。2、西紅柿+黃瓜西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中......

說起土豆、紅薯、木薯等薯類食物的營養，多數人想到的是膳食纖維，可以幫助減肥，可是你知道怎麼吃薯類食物，能獲得最佳營養嗎？搭配蛋白質含量豐富的食物一起吃相對於精米白麪，薯類的胡蘿蔔素、維生素、煙酸等含量都要高一些，但......

2017年立冬是11月7日，星期一。立冬是農曆二十四節氣之一，也是漢族傳統節日之一立冬後，就意味着冬季正式來臨。立冬習俗一般有迎冬、賀冬以及冬泳；立冬一到很多人都很注意養生，立冬養生一般吃餃子、羊肉、動物肝臟、胡蘿蔔......

夏季天氣炎熱、氣候乾燥，這個時候人們的情緒也會變得更加的急躁，並且也容易出現頭暈腦脹和中暑的情況。如果出現了這些症狀，那就是說明身體需要進行養生了，而身體的一些平衡被打破了。這個時候就需要進行夏季養生，夏季養生......

夏季天氣炎熱，很多人都喜歡飲用冰飲降溫，殊不知，這很容易會導致身體出現胃疼、拉肚子等腸胃不適的症狀，嚴重的還會損害脾胃。所以，在夏季飲食要特別注意。那麼，夏季養生該如何健康飲食呢?下面就來介紹一下，夏季飲食養生小常......

［配方］新鮮紅薯（選紅紫皮黃心者）300克。［用法］將紅薯洗淨，放入爐竈或烤箱中烤熟酌量分食。［功效］健脾益腎。［主治］脾虛氣弱之老年性白內障。......

食有度，食有時。就連簡單的飲食都有那麼多的講究，飲食養生就是結合生理規律運作，有很多食物對身體有很多好處，但是要分對時間來食用，比如說我晚上吃薑等於吃砒霜，那麼哪些食物不能放在我晚上吃呢？下面小編將詳細的爲你解說。......

雞肉：溫補調節免疫春季冷暖頻繁交替，吃些溫補的食物，不僅可以充沛體力，還能調節免疫力，預防疾病。中醫認爲，雞肉有溫中益氣、益五臟、補虛損的功效，能緩解由身體虛弱引起的乏力，還能調節人體的免疫能力。從營養學的角度，雖然雞......

紅薯餅準備食材：紅薯1根、糯米粉150克、色拉油適量、食鹽適量、芝麻適量。準備食材：紅薯1根、糯米粉150克、色拉油適量、食鹽適量、芝麻適量。步驟1：紅薯去皮切塊蒸熟。步驟2：搗碎成泥，加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻，揉成光......