酸奶可以加熱喝嗎

酸奶可以加熱喝嗎

很多人喜歡喝酸奶，認爲涼的酸奶可以加熱後再喝，其實這種做法是錯誤的。

酸奶不可以加熱再喝，酸奶要保存在低溫環境裏，一般在2-8℃，而且保存的時間通常在7-14天，如果冬天裏覺得酸奶太冷，可以裝進瓶裏隔水捂熱，不可以直接加熱，因爲酸奶中存在的乳酸菌是活的細菌，經過加熱或用開水衝飲，就失去了有生物活性的乳酸菌，營養價值隨之下降，因此不要加熱後飲用。