杏又名杏果、甜梅、叭達杏、杏實、杏子,爲薔薇科植物杏或山杏的果實。其果肉、果仁均可食用。是中國北方的主要栽培果樹品種之一,我國大部分地區均產,西北、華北和東北各地分佈最廣。果實呈圓、長圓或扁圓形,果皮多金黃色,向陽部有紅暈和斑點。果肉暗黃色,味甜多汁,初夏成熟。杏果肉黃軟,香氣撲鼻,酸甜多汁,是夏季主要水果之一。在春夏之交的果品市場上佔有重要位置,深受人們的喜愛。我國最早的醫書《黃帝內經.素問》就把杏列爲五果(杏、棗、李、慄、桃)之一
杏的功效與作用
(一)功效與作用
杏果有良好的醫療效用,在中草藥中居重要地位,主治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。
果肉味甘酸、性溫,歸肺、大腸經。具有潤肺、止咳定喘、生津止渴的功效,可用於胃陰不足、口渴咽乾等症。杏仁味微甜者,爲甜杏仁,味辛、甘、性溫,可潤腸、止咳、補氣。杏仁味微苦者,爲苦杏仁,味辛、苦、性溫、有毒,入肺、大腸經。可止咳、平喘、潤腸。
預防心臟病
杏含有類黃酮,有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
抗癌
杏能防癌治癌,經常食用具有保健作用。據國外報道,位於太平洋上的斐濟國,從未發現過癌症患者,專家認爲與食杏有關係。
止咳平喘
苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可以治療肺病,咳嗽等疾病。
預防慢性病
杏能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
美容
杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。
止咳平喘、滋潤肺部
苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤,有一定的補肺作用。
保持身體健康
鮮杏的維生素C含量很高,這是另一種抗氧化劑,有助於身體吸收鐵。但杏乾和罐裝杏子會失去大部分這種營養素。但是,無論採取哪種形式的杏子,都可以獲得大量鐵和鉀,這是維持神經和肌肉功能必要的營養成分,它們有助於維持正常血壓和平衡體液。
有益眼睛
經常食用鮮杏或者杏幹可以預防夜盲症,用杏仁熬水洗眼可以治療紅眼病。杏仁還能治療眼翳膜遮障。
治瘡
適量杏仁搗爛可以用於治療鼻中生瘡、疥瘡和諸瘡不愈。
用於消化不良、便祕
熟杏2個,每回吃飯前吃下可以緩解消化不良,甜杏仁蒸熟後還能治便祕。
治療腸炎
半熟的杏適量,洗乾淨去核,搗爛取汁,加紅糖少量,用砂鍋熬成膏可以治療腸炎。
治療喘促浮腫,小便淋瀝
杏仁研碎水熬,加米煮粥,空肚子服用,可以治療喘促浮腫,小便淋瀝。
治療肺病咯血
杏仁還有治療肺病咯血的功效。
杏的功效與作用
治療喉痹
杏仁熬紅,加少許桂末,搗成泥,紗布包裹如小指頭大,口裏麪包含之可以治療喉痹。
治療水瀉
杏仁和巴豆研成細末,棗肉爲丸、硃砂爲衣,食前服可以用於治療水瀉。
治療血崩
用甜杏仁上的黃皮,燒存性,研爲末。每服三錢,空心服熱酒送下。可以治療血崩。
治療蟲牙
將杏仁燒存性,研爛納蟲孔中,人殺蟲去風,其痛便止。
用於小兒臍爛成風
用杏仁去皮研爛敷塗,可以用於治療小兒臍爛成風。
治療白癜風
用杏仁連皮尖,每晨嚼幾粒擦患處令發赤,臨臥時再如法擦一次,可以治療白癜風。
用於狗咬傷
將杏仁雄黃各同量,搗泥外敷患部可以治療狗咬傷。