我們在平常生活中都喜歡喝一杯牛奶，配上一個雞蛋，牛奶的營養價值非常高，而雞蛋也是，許多人都認爲雞蛋配牛奶，對智力發育有很多益處，學生族們更是經常這樣吃，但是人們並不瞭解雞蛋和牛奶一起吃會怎樣，那麼牛奶和雞蛋可以一起吃嗎？
牛奶和雞蛋可以一起吃嗎
雞蛋裏的某種蛋白會和牛奶裏的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。最好是間隔一段時間後分開食用。同時，不能用牛奶衝雞蛋。有人喜歡用煮沸後的牛奶衝打生雞蛋吃，認爲可以補上加補，其實由於牛奶的溫度不夠高，雞蛋並沒有完全熟透，因此，這種吃法是不衛生的。牛奶和雞蛋都屬於高蛋白質類食物，一起吃的時候，人體一次性攝入大量的蛋白質不容易被消化利用，並且會增加脾胃消化的負擔。
很多營養專家都提倡早餐食用牛奶和雞蛋，它們兩者搭配在一起食用營養價值是非常豐富的。但是，吃早餐的要求是主副搭配、乾溼搭配、葷素搭配等原則，除了食用牛奶和雞蛋以外，還必須攝入一些食主食，例如麪包、饅頭、糕餅等。
那麼牛奶和什麼不能一起吃？
牛奶是很常見的一種食物，但是關於牛奶的知識，大家真的知道嗎?知道牛奶不能和什麼一起吃嗎?下面就爲大家介紹一下相關內容。
1、牛奶不宜和果汁同食
牛奶屬於酸性飲料，容易使蛋白質凝結成塊從而影響蛋白質的吸收，降低牛奶的營養。牛奶與果汁同食還容易出現腹瀉、腹痛腹脹等症狀。如果既想喝牛奶，又想喝果汁，最好間隔一個小時。
2、牛奶不應與藥物同食
有的人不習慣用白開水送藥，因而會選擇果汁、飲料、牛奶等，這些都是不正確的方法。用牛奶送服藥物，會降低藥物在血液中的濃度，影響療效，而且牛奶中含有的微量元素會與某些藥物中的成分發生作用，使藥物難以被腸胃吸收，甚至是破壞藥物的藥性。服藥前後一個小時最好不要喝牛奶。
牛奶和雞蛋可以一起吃嗎
3、牛奶不宜與米湯同吃
牛奶與米湯同吃的話，容易導致維生素A的流失。所以，餵養嬰幼兒應將牛奶和米湯分開。
4、牛奶不應與酒同喝
在酒中，是含有一定的乙醇的，它會分解和促進脂肪合成的作用，容易使脂肪在肝臟中蓄積，不利於健康。而奶類中除了還有較多的鈣外，還含有脂肪，與酒同吃容易使脂肪向肝中流入量增加。
5、牛奶不宜與桔子同吃
吃完桔子後喝牛奶容易導致消化不良，出現腹脹等腸胃問題。牛奶中的蛋白質遇到桔子中的果酸會凝固，影響蛋白質的吸收。
以上就是關於牛奶和雞蛋可以一起吃嗎的內容，牛奶不適合與雞蛋一起吃，隔一段時間有利於身體對營養的吸收。
