蛋白質是組織人體核細胞最重要的成分，吃蛋白質的主要目的就是爲了建立肌肉，甚至我們從頭髮到皮膚、指甲和所有器官都是肌肉組成的。
蛋白質佔據了人體重量的五分之一，由20種不同的氨基酸組合而成，沒有蛋白質就等於沒了生命。
很多在減肥、增加肌肉或維持體重的朋友一半都會選擇吃蛋白質，爲的就是增加肌肉以祈禱燃燒脂肪的作用。
但是一般上市面所售賣的蛋白質或吃動物蛋白質都是安全的嗎?吃多了會有膽固醇?
今天小編帶你們來看看關於蛋白質的5個祕密，看了後你會謹慎選擇!check it out!
祕密#1 蛋白質分爲兩種
一般上蛋白質分爲兩種，植物蛋白和動物蛋白。一般上在gym或藥方售賣的蛋白質都是動物蛋白，吃了後配合運動能讓你在短時間肌肉豐滿起來。
可是當你停止攝取時就如漏氣的氣球般，身材突然變得很小，甚至嚴重的還會有妊娠紋和臉色變得憔悴。
此外若動物蛋白攝取多了還會增加內臟脂肪，卡路里也相當高哦!內臟脂肪高的風險是3高找上門(血壓、糖尿、血糖)。
祕密#2 每天吃雞蛋或雞胸肉好嗎?
首先我們要了解，以前要大魚大肉只能在大日子過一家人團聚時才能吃到。
如今年代，每餐都能吃到雞肉、魚肉或豬肉，市場上爲了供應更多的肉類，都會在動物的食物身上加了長肉激或激素。
甚至有的商家還會在動物食物裏添加抗生素爲的是確保不會有傳染病，影響賺錢速度。
間接的我們吃雞或豬肉時也把這些都吃進來，建議由膽固醇或年長的人換成植物蛋白。
至於雞蛋建議持水煮蛋哦。煎雞蛋、炸雞蛋和水煮蛋烹飪方式不同，會讓你膽固醇的不是雞蛋本身，而是烹飪方式!
祕密#3 植物蛋白的好處
若不想要增加膽固醇或內臟脂肪的朋友建議從蔬菜、菇類或豆類中攝取蛋白質。
比如：豆腐、猴頭菇、豆漿水、菠菜、椰菜花、毛豆、蘆筍、天貝、扁豆等。
想知道100g的植物蛋白有多少g protein，建議google找答案!
祕密#4 蛋白質計算法
不同體重的人需要的蛋白質也截然不同，計算法爲：
(維持體重：_kg x 1g)例如：50kg x 1g = 50g，每天就需攝取50g的蛋白質
(減脂肪：_kg x 1.6g)例如：80kg x 1.6g = 128g，每天就需攝取128g的蛋白質
(增加體重：_kg x 1.6g)例如：35kg x 1.6g = 56g，每天就需攝取56g的蛋白質
若想用最快的速度攝取蛋白質，可在文章後的連接尋找小編詢問植物蛋白粉哦!一湯匙爲6.7g，等於吃了一粒雞蛋。
祕密#5 缺乏蛋白質後果
身體若缺乏蛋白質，首先是新陳代謝會變慢，再來就是身體開始累計脂肪、
免疫系統下降、迅速變老、皮膚容易鬆垮、出現皺紋、身材會開始下垂、皮膚暗淡、胃下垂或子宮下垂等。
爲了避免這類問題，我們每天要吃多少蛋白質才足夠呢?以下的計算法看好咯。
祕密#6 光做運動不能建立肌肉
很多朋友認爲做重訓就能增加肌肉量，那是錯誤的，甚至還會流失原有的肌肉量。
運動只能讓你原有的肌肉結實，要增加肌肉必須在運動後的30分鐘攝取蛋白質才能被吸收並且增加肌肉。
30分鐘爲黃金期，若不攝取蛋白質肌肉會流失哦!建議運動後補充雞蛋或植物蛋白哦!
