西洋參,相信大家都知道吧,是味不錯的補品。西洋參,原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州,中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產的叫西洋參,美國產的叫花旗參。
西洋參的五大養生功效
西洋參切片
一.增強中樞神經系統功能
西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
二.保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現爲氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。
西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
西洋參
三.提高免疫力
西洋參作爲補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。
四.促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。
粒頭西洋參
五.治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參的吃法
含化法
將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在乾淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內,每日早飯前和晚飯後各含服2~4片,細細咀嚼嚥下。
花旗參燉竹絲雞
沖服法
將西洋參用小火拱幹,研成細粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水衝入,加蓋後5分鐘,可分數次服用,以空腹飲用爲佳。
配棗法
取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
花旗參林蛙燉白鳳
蒸着吃
西洋參切片,研磨成粉,取5克,加一個雞蛋,蒸熟後服用。
煮着吃
取5克西洋蔘片,放入砂鍋內,加適量水,用文火煮十分鐘,晨起空腹,將參片蔘湯一起服下。
整株西洋參
做湯吃
西洋參片還可以與其他食物搭配出各色養身湯,比如西洋參蜂蜜湯能防暑、清胃火;西洋參蓮子湯能益腎養心、生津止渴;西洋參枸杞當歸湯能增強體力、補肝腎等。
服用西洋參的注意事項
服用期間不要喝茶
茶葉中有一種叫做“鞣酸”的物質,可破壞西洋參的活性成分,造成服用無效。最好兩者的服用相隔時間爲2至3天,可有效避免這種問題的發生。
大家購買的時候一定要注意通過正規的渠道去購買,因爲有很多假冒僞劣的產品出現混淆衆人的眼睛。劣質西洋參質地僵硬,外形同西洋參。折斷麪灰白色,形成層環擴散成暗棕紅色,韌皮部仍可見紅棕色小點,乾枯不顯油性。大家小心購買到假貨哦!