春季，隨着氣溫漸漸變暖，萬物復甦的同時也是野生蘑菇的高生長期。每年這個時候都會有因誤食毒蘑菇而導致中毒的案例。前日東莞市食品藥品監督管理髮布了了今年第二號食品安全預警，廣大的市民在外出踏青的時候看到的野生蘑菇千萬不要亂採。
野蘑菇
毒蘑菇又叫毒蕈，據有關資料顯示，在我國約有100多種，其中含劇毒能對人致死的有10多種，常見毒性強的有褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘等。由於毒蘑菇與食用菇外形相似，難於區別，極易誤食而引起中毒。毒蘑菇毒性非常強，中毒的臨牀表現複雜多樣，誤食後可出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀以及精神亢奮、幻覺等精神症狀，嚴重的可出現溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴重症狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒症狀嚴重，發病急，死亡率高。在東莞，每年都有數起誤食毒蘑菇的事件，而在2014年，東莞長安、謝崗等鎮就發生市民誤食“白毒傘”身亡的事故。
食藥監局提醒，市民不要輕信民間或網傳的一些沒有科學依據的毒蘑菇鑑別方法;不要輕易採食野生蘑菇或來源不明的蘑菇;對於市場上售賣的野生蘑菇，也不能放鬆警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要輕易食用;禁止集體聚餐、餐飲服務、民俗旅遊等單位自採、加工、食用野生蘑菇，確保公衆飲食消費安全。
市民若有不慎誤食毒蘑菇後可以採取以下措施：
1、如意識清醒，可讓病人飲濃茶或微溫開水，然後用筷子刺激咽喉部，促使嘔吐，如此反覆多次。若出現昏迷而喪失意識時，不可強飲水或強行致其嘔吐，以免發生誤飲而出現窒息。
2、吐、瀉嚴重者，要多飲水或淡鹽水。
3、以最快的速度送病人到醫院搶救。在運送醫院途中，如發生呼吸、心跳停止，要立即進行口對口人工呼吸及胸外心臟按摩術。
