哥本哈根減肥法是一種嚴格控制食物的減肥法，每天不攝入任何糖分，消耗人體本身的糖分，強迫耗掉體內的脂肪。這種極端的減肥方法雖然減肥效果好但是對身體的危害也是極大的。
哥本哈根減肥法改變你的新陳代謝
這份餐單必須嚴格堅持13天，這就是爲什麼它難以堅持，卻非常有效。
這次減肥可以改善你的新陳代謝，並持續兩年時間。這就意味着一旦你完成減肥食譜，恢復正常飲食也並不會是你復胖。這不是一般的食譜，他能幫助你燃燒更多熱量，並在你結束食譜後仍然有效。
如果你嚴格按照指示完成餐單，你可以減去7~20KG的重量，在兩年內不可在執行該食譜。如果有必要的話，你可在兩年後繼續執行。
執行餐單期間，如果你食用食譜外的食物，請立即停止該食譜。因爲將不再按照預計效果改善你的新陳代謝。你必須在6個月後重新執行該食譜，不能提前。如果你在前六天就未按食譜進食，可在3個月後重新進行。
因爲該食譜需持續2周時間，難以執行。
請在你沒有出行和聚餐計劃的時間進行，以免被外界打斷。
請預先購買食譜上的所有事物。
節食期間如果感到飢餓。請大量喝水。每天最少2L
餐單上的色拉是指生菜色拉
鱈魚可以用 鱒魚 或者大菱鮃代替
天然優格(酸奶)是指不加水果和糖的優格(酸奶)
不能喝酒，不能吃口香糖
餐單上的水果是指任何具有副熱量效應的水果
番茄要生食
餐單中沒有標明用量的食物，你可以盡情吃(比如：沙拉，菠菜，芹菜)
哥本哈根減肥法危害
1.黑咖啡對注重早餐的中國人來說有習慣性的難題
不少人在嘗試過哥本哈根減肥法後，坦誠喝黑咖啡做早餐很難堅持，而多數人在減肥過程中有心率過快的問題，除了咖啡因，營養攝取不足造成的貧血也會引起心跳過速。
2.哥本哈根減肥法“強排”傷腎
腎臟疼痛脹痛也是嘗試哥本哈根減肥法後反饋較多的副作用之一，原因也是在早晨攝取了過量的咖啡因。咖啡中的咖啡因有利尿作用，促進腎臟排出鈉及水，連續13天的“強排”作用下，腎水不足就會導致腎臟疼痛。腰痠腰痛也是腎臟壓力大的表現。
3.陰晴不定的食譜導致忽胖忽瘦
過了幾天後，每天能吃250克的雞和牛肉!中國營養學會制定的蛋白質供給量是：成年人每天70克，由於烹飪的流失和每個人體質的吸收力不一樣，每天進食肉類需要達到150~200克。在狠狠餓了幾天後，暴增的肉類會導致血糖的突然增高，很多體驗者在後面那幾天又出現反彈現象。
總結：哥本哈根減肥法尤其不適合對咖啡因有心率過快過敏現象、心臟腎臟功能不全的人;二是哥本哈根減肥法只適合體重基數較大(多於150斤、身高160以上)的人，不適合身體豐腴的人用來維持體重。
