在我們的日常生活中，水實在是一種太常見的物質了。但或許正因如此，大多數人並不瞭解每天應該怎樣喝水，喝什麼水，什麼時候喝水，喝水的誤區是什麼，而這直接影響到我們的健康。
白開水裏到底有什麼
從成分來說，日常經常飲用的水分爲煮沸過後的白開水，瓶裝或者桶裝的礦泉水或純淨水。其中白開水和礦泉水中都含有礦物質，而純淨水就是不含各種礦物質和微生物的水。比如很多時候燒開水的壺內壁上會結厚厚的白色水垢，這就是礦物質存在的表現，所以從這個意義上講白開水也是一種礦泉水。那麼這類礦物質和微量元素在水中的存在究竟好不好呢？其實水中礦物質含量非常少，對人體所需礦物質的補充不會帶來大的影響。一般人體所需要的礦物質是從其他飲食中獲取的。所以，所以網上流傳的各種說法，比如長期喝礦泉水會導致礦物質攝入過量甚至中毒是錯誤的，再或者長期喝純淨水導致營養缺乏也是錯誤的。
在大家受各種廣告的影響而關心水裏是否有營養物質的同事，卻忽略了一個最重要的事實，那就是水本身就是一個營養物質。平時我們經常說，碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水。所以，不論你愛喝水、喝茶還是喝湯，都必須每日攝入足夠的“水營養”，才能保持人體這臺複雜機器的正常運轉。從這個角度上說，白開水是一種必不可少又物美價廉的“營養物質”。
開水的保質期只有16個小時
每個人都知道食物有保質期，那麼水呢？有一個非常流行的說法就是“開水的保質期只有16個小時”。因爲水中不含蛋白質或者糖類，在室溫下並不會像其他食物一樣受到微生物的破壞和分解。但是，很多人水杯裏是不是經常剩點水，下次倒掉後隨便衝一下杯子接着用？如果從隔夜殘留的水杯中取樣做電鏡，可以看到水杯殘餘的水體裏有很多大腸桿菌。如果環境適宜的話，1個大腸桿菌一晚上就能繁殖200萬個！所以說隔夜水中的確會有一些微生物繁殖，對比剛燒開而放涼的白開水，隔夜水或者十幾個小時之後的白開水的水質的確不如從前。但說它對人體有多大的害處也並沒有網上流傳的那麼嚴重和誇張。只要沒有被污染，僅僅是擱置了一個晚上或者十幾個小時，水的性質就不會發生改變。但是，水放置時間長或放置環境原因，免不了會有細菌滋生情況發生，因而民間纔有“不能喝”或者開水有保質期的說法。而腸胃脆弱的人或者小孩子還是避免飲用隔夜水或者放置了十幾個小時的白開水。另外，相比隔夜的白開水，隔夜的茶水則不宜飲用。由於茶葉浸泡後的水會產生氨基酸等物質，時間一長容易導致微生物繁衍，這對健康不利。
但是家庭用的飲水機，一桶水往往都要放置一個星期左右，按道理說早已經超出了水的“保質期”。但正規桶裝水採取了相應除菌和封閉措施，只要保證飲水機的清潔，都是可以放心飲用的。另外，每次最好晚上喝完水後清洗水杯，夜間晾乾;或者早晨用另外一個之前洗好乾燥的杯子，用開水燙一下也是很有效的。另外女性愛用的口紅極易吸收空氣中的有害物質和病原體，因此杯口處的脣印要特別注意清洗。
隔夜白開水中也不會有致癌物
另外前一陣朋友圈中有消息稱，隔夜白開水或者反覆煮沸的水不能喝。隔夜白開水和反覆翻煮的水以及保溫瓶中非當天的開水中，均含有一種亞硝胺的物質，此物是強致癌物。這是真的嗎？
首先大家要知道，致癌物質不會憑空產生。由於現在很多人對“化學元素恐懼症”的存在，讓包括水在內的很多東西都蒙受了不白之冤。比如網絡上，最令人擔憂的一種傳言是“白開水存放三天後會產生致癌物質”。要知道，人們最擔心的致癌物煙硝酸鹽是不可能存在於只有礦物質和微量元素的水中，即使水放了再長的時間也不會。至於反覆煮沸的白開水是否有致癌物，其實只要能保證水質的來源或者煮水的工具是符合安全質量標準的，理論上及時煮沸多次也不會產生致癌物質。
隔夜白開水中的異味是什麼
同時很多敏感的人也注意到，早晨喝放在牀邊上隔夜的白開水的時候，和平時正常的味道不太一樣，那是不是隔夜水變質了呢？其實主要原因是茶杯中暴露在空氣裏的白開水時間一長，在靜置的過程中會有空氣中少量的二氧化碳融入其中。因此生成的微量碳酸會稍微降低水的pH值，從而產生味道的改變，會略有酸澀的味道。當然一杯水輕微酸度的變化並不會影響到人的健康，即使你經常喝這類的水。但是如果白開水已經晾了好幾天，周圍環境中的微生物和各種藻類也會進入水中，這時味道會更大。
雖然沒有致命危害，但是隔了幾天的白開水容易被細菌污染，還是不喝爲宜。
衆所周知，水在燒開的過程中會殺死很多致命微生物。但是在開水的溫度降到室溫以後，各種微生物會繼續進入白開水中，在水中繁殖。在空氣中暴露的時間越長，微生物的數量就會越多。但是要知道，開水的保質期也會受到諸多因素的影響，比如盛放容器的材質或是否乾淨，空氣的溼度或者室溫等。但是總的來說，在空氣中暴露的時間越長，微生物細菌就會越多，水質就會越差，對身體的危害就會越大。因此保持良好的飲水習慣，比如最好喝新鮮的白開水還是很有必要的。
喝水的十大養生功效
1、色斑：清晨一杯涼白開
很多人都聽說過早晨喝一杯水對身體有好處，人體經過了一宿的代謝，體內的垃圾需要一個強有力的外作用幫助排泄，沒有任何糖分和營養物質的涼白開是最好的。
如果是糖水或放入營養物質的水，這就需要時間在體內轉化，不能起到迅速沖刷我們的機體的作用。所以，清晨一杯清澈的白水是排毒妙方。
2、感冒：要喝比平時更多的水
當人感冒發燒的時候，人體出於自我保護機能的反應而自身降溫，這時就會有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發的水分增多等代謝加快的表現，這時就需要補充大量的水分，身體也會有叫渴的表現。
多多喝水不僅促使汗出和排尿，而且有利於體溫的調節，促使體內細菌病毒迅速排泄掉。
3、胃疼：經常喝點粥
有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以採取喝粥的“水養護”措施。熬粥的溫度要超過60℃，這個溫度會產生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
稀飯中含有的大量的水分，還能有效地潤滑腸道，盪滌腸胃中的有害物質，並順利地把它們帶出體外。
4、便祕：大口大口地喝水
便祕的成因簡單地講有兩條：一個是體內宿便沒有水分，二是腸道等器官沒有了排泄力。前者需要查清病因，日常多飲水。
便祕的人要大口大口地喝上幾口水，吞嚥動作快一些，這樣，水能夠儘快地到達結腸，刺激腸蠕動，促進排便。
一定不要小口小口地喝，那樣水很容易被胃吸收，產生小便。
5、噁心：用鹽水催吐
噁心可以用淡鹽水催吐，準備一杯淡鹽水，喝上幾大口，促使污物吐出。吐乾淨以後，可以用鹽水漱口，起到簡單地消炎的作用。
另外，治療嚴重嘔吐後的脫水的情況，淡鹽水也是很好的補充水液，可以緩解患者虛弱的狀態。
6、發熱：間斷性、小口補水爲宜
我們這裏說的發熱，是說當你劇烈運動後，身體的溫度驟然上升，大量汗液排出。這個時候人會感到疲憊，而適當飲水是對身體最緊急的呵護。
水可以調節血液和組織液的正常循環，溶解營養素，使之供給體能，散放熱量，調節體溫，增加耐力。
但要注意的是：運動中很忌諱猛烈補水，比如一口氣喝上兩瓶飲料，這樣會進一步增加心臟的負擔，所以運動中以間斷性、小口補水爲宜。而運動前補水也是很不錯的保養方案。
7、肥胖：餐後半小時喝一些水
有些女孩有着這樣的謬論，不喝水可以減肥！現在醫學專家可以明確地告訴你：這是一個錯誤的做法。
如果想減輕體重，但又不喝足夠的水，這樣身體的脂肪不能進行代謝，其結果是體重反而增加。體內的很多化學反應都是以水這個介質進行的。
身體的消化功能、內分泌功能都需要水，代謝產物中的毒性物質要依靠水來消除，適當的飲水可避免腸胃功能的紊亂。
你可以在用餐半小時後，喝一些水，加強身體的消化功能，助你維持身材。
8、咳嗽：多喝熱水
遇到咳嗽、有痰這樣的症狀，很多人都感到憋氣、難受，痰液難於咳出。這時候有什麼好的辦法來緩解呢？就是要多水，而且還要多喝熱水。
首先，熱水可以起到稀釋痰液，使痰易於咳出的作用;其次，飲水的增多增加了尿量，可以促進有害物質的迅速排泄;另外呢，還可以撫慰氣管與支氣管黏膜的充血和水腫，使咳嗽的頻率降低。這樣的話，人就會感到舒服通暢很多。
9、失眠： 熱水的按摩作用是強效的安神劑
人體逐漸進入夢寐的狀態是體溫下降的一個過程。而適宜人體睡眠的環境要求中，溫暖的環境必不可少。
睡前洗個熱水澡和用熱水泡腳一樣，都可以給人溫暖的外環境，彌補體溫下降帶來的不適，催人入眠。
而值得一提的是：水對於身體有着獨特的按摩功效，輕緩、柔和、滋潤的效果是最好的鎮靜安神劑。
10、煩躁：多多喝水
人的精神狀態如果和生理機能相聯繫，有一種物質是聯繫二者的樞紐，那就是激素。簡單地講，激素也分成兩種：一種產生快感、一種產生痛苦。
大腦製造出來的內啡肽被稱爲“快活荷爾蒙”，而腎上腺素通常被稱爲“痛苦荷爾蒙”。當一個人痛苦煩躁時，腎上腺素就會飆升，但它如同其他毒物一樣也可以排出體外，方法之一就是多喝水。
結語：通過上文相信大家已經知道了如何喝水，喝水可以幫助我們提高抵抗力，對抗各種疾病的侵擾，也有利於廣大人士的美容健身。但是要注意到喝水的誤區，希望小編的介紹對大家有所幫助。
