茶油可以減肥嗎 茶油的熱量
熱量：899大卡（100克）
分類：油脂食物
評價：含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極爲相似，但熱量較高，減肥期間要適量。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）899.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）99.90
蛋白質（克）一
纖維素（克）一
維生素A（微克）一
茶油的營養價值
要含脂肪油（爲油酸、硬脂酸等的甘油酯）。我國茶油的食療雙重功能實際上優於橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皁甙，或稱茶皁素）。
1.單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80%;
2.不飽和脂肪酸含量完全符合“歐米伽膳食”國際營養標準;
3.富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍;
4.含有角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌、抗炎有着極佳的作用;
5.不含膽固醇、黃麴黴素、添加劑，未受任何農藥化肥的污染。
茶油的吃法
一、在煮湯時或煮湯後加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。
二、在烘烤前或烘烤時塗抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
三、可直接用於涼拌各種葷、素菜，同時還可以調製色拉醬。
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