近年來，越來越多的人爲了保持健康或減肥都開始有意識地控制自己的飲食。在這個時候，一些傳言也隨之產生，比如晚上9點吃蘋果會使人變胖。那麼，這究竟是真的還是假的呢？
首先，需要了解的是蘋果本身並不會導致人變胖。相反，蘋果富含水分、纖維和維生素，有助於增強人體免疫能力、減少膽固醇以及緩解便祕等作用。而且蘋果的熱量也並不高，每100克的蘋果含有大約52千卡的熱量，相當於一瓶純淨水。
但是，爲什麼還有人會認爲晚上9點吃蘋果會胖呢？這主要是因爲人體的新陳代謝率在晚上較爲緩慢，如果攝入大量的食物能量，這些能量就會在夜晚沒有得到消耗而轉化爲脂肪堆積在身體內。而一些研究顯示，晚上進食的熱量容易形成脂肪堆積，增加體重。所以，在晚上進食過多的食物，無論是蘋果還是其他食物，都會增加人體儲存脂肪的可能性。
但是，在晚上吃不吃蘋果並不是問題的關鍵。問題在於晚上的飲食量和飲食環境。如果你在晚上時刻吃的是高熱量的食物，多在牀前電視吃零食，習慣結束一天後的飢餓和壓力，那麼不管是蘋果還是其他食物都會有可能導致人變胖。但如果你的晚餐食物清淡，並且晚上不進食過多零食，吃一個蘋果並不會影響你的體重。相反，蘋果富含纖維、維生素和抗氧化劑，可以幫助身體排毒養顏，緩解充血癥狀，改善貧血等作用。
綜上所述，晚上吃蘋果並不會引起變胖，關鍵看你是否做到了控制進食量和飲食環境的養成習慣。如果吃蘋果讓你感到更健康，那麼晚上吃一個蘋果也無妨。但每個人的體質和胃口都不同，並不是所有人都適合晚上吃蘋果，而是應該根據自己的體質或諮詢專業醫生來制定合理的飲食計劃，才能健康減重。
