作爲一名醫學專家，我可以告訴大家，晚上吃了一百克的腰果並不一定會導致胖。然而，這並不意味着可以無限制地吃腰果（或任何其他食物），因爲攝入過多的熱量總會導致體重增加。
腰果是一種非常健康的食品，富含蛋白質、纖維、維生素和微量元素，可以提供大量的營養，並幫助控制食慾。一百克腰果提供約580卡路里的能量，因此吃太多會導致體重增加。
在攝入腰果之前，應該先考慮體重管理目標。如果你正在嘗試減肥，那麼每天攝入的熱量應該比消耗的更少。嘗試將腰果作爲零食的一部分，建議每次攝入約30克左右，可以獲得營養和滿足，而不會攝入太多熱量。
此外，在更晚的時間吃腰果也不是最好的選擇，因爲身體消耗熱量的速度會降低，攝入更多的熱量會更容易導致體重增加。
總之，晚上吃了一百克的腰果並不一定會導致體重增加。但注意，腰果含有高熱量，攝入過多的腰果會提供過多的能量，因此需要考慮體重管理目標以及注意飲食時間。
