艾滋病死亡率高，目前雖然不能治癒艾滋病，但通過治療可以緩解或減輕症狀，延長生命。
艾滋病患者飲食注意事項
1、嘴中有異味要變化飲食
設法增加食物的香味，如在蔬菜中加些火腿、鹹肉或蔥等以刺激食慾；有時調味品能去除異味，可在食品中加入醋、檸檬汁；多喝茶、水、咖啡、水果或者糖；不吃有強烈腥味的食物如魚、蝦等。
2、吃不下飯時有方法
當患者吃不下飯，專家說也可以應對的，但要遵循原則，少食多餐；細嚼慢嚥，這樣能使胃不至於太快充實；在進食前不要喝太多的液體，如水、飲料等，進食時喝少量的液體，兩次進餐之間喝一些湯；在晚上睡覺前可以吃些食物；在一個放鬆的環境，與朋友一起或聽喜歡的音樂進食。
3、口腔或咽喉疼痛時以流質爲主
艾滋病患者飲食注意事項還有，口腔和咽部發生炎症，對患者來說是常見的症狀，炎症會導致疼痛，某些藥物可以造成口乾，從而影響進食。專家介紹，口腔或咽喉有炎症或腫脹時，則首先應消除炎症；不要食用粗糙、含纖維高、需要大量咀嚼、堅硬的食物；要吃軟食，蔬菜和肉都應切得很細；如軟食也不能下嚥，則吃半流質，如蘑菇馬鈴薯湯、雞蛋玉米湯、香蕉、粥類，嬰兒用食物也是不錯的選擇。
避免吃太酸或太鹹的食物，橙汁、葡萄汁、番茄汁等酸性果汁也不要飲用，會刺激口腔；不吃辛辣的食品；要吃溫食，不要吃太燙的食物；冰棒、冰激凌類的冷凍食品可以減輕吃東西時的疼痛和吞嚥，可以試着把一些可以作成冰棒的食物以冷凍方式處理後食用；用吸管、杯子或直接飲用半流質，比用匙吃刺激口腔的機會少。
4、噁心嘔吐更應按時就餐
感染和藥物都會引起嘔吐反胃，陸主任強調不能不想進食就不吃。少吃或不吃只會使情況更糟。這時候可以讓醫生開治噁心嘔吐的藥，在就餐前半小時口服；少量的低脂食物能抑止噁心和嘔吐；儘量吃乾的食物，如饅頭幹、麪包幹、餅乾等；吃鹹的食物，不要吃甜食；喝清湯。
艾滋病患者飲食注意事項還有，飯後不要立即躺下，最好隔一小時，如果感到體力不支，可半躺半坐；飯後要鬆衣帶，並儘量呼吸些新鮮空氣；如果一聞到食物的氣味就噁心，那在短時間內不要吃該食物，同時在烹調時，儘量不要讓患者聞到烹調的氣味；可採取少量多餐的方式；不要食用辛辣、高脂以及含咖啡因的食物。
