經常有人說病從口入，大概是因爲有些外界的因素會讓自己的身體變得更差，有些時候吃一些東西會傷腎，所以在日常的生活飲食中，要注意自己的飲食習慣，那麼哪些食物會傷腎？吃什麼對腎好？文中小編將會爲大家帶來相關解答。
哪些食物會傷腎
隔夜的剩菜剩魚
當中會產生很多的大腸桿菌，而大腸桿菌中有一個亞型叫O157H7，它會在一定情況下產生一種毒素，叫志賀毒素，這種志賀毒素進入體內之後，可以讓我們發燒，腹瀉，噁心，嘔吐，休克，重症患者就會出現急性腎損傷，再嚴重還會導致死亡。
鬆軟的麪包
溴酸鉀會隱藏在口感過於鬆軟的麪包之中，溴酸鉀作爲麪粉處理劑，它不僅可以使麪包更白，而且它可以使麪包更鬆軟更漂亮，絕大多數的麪包都不會添加這種物質，只有少數的小商販會爲了降低成本採取這種手段，所以提醒大家在購買麪包的時候一定要去正規的商店或者超市購買。
草酸含量高的食物
食用過多的草酸也會加重腎臟的負擔，因爲草酸會跟血液中的鈣結合形成草酸鈣結晶，這些結晶會損傷我們的腎臟，但是面對這些草酸含量很高的食物，我們又不能不吃，因爲裏面還有很多其他的營養物質，所以專家建議大家在吃草酸含量高的食物之前先焯水，再烹調，會有效的降低草酸的含量。
高嘌呤的食物
高嘌呤的食物攝入過多也會引起尿酸的增高，尿酸增高會產生尿酸鹽結晶，這些結晶對我們的腎臟也會造成損害，所以高嘌呤的食物我們在吃之前也要進行焯水這道工序，因爲嘌呤極易溶於水，焯水後再烹飪也會好很多。
馬兜鈴酸
一些中成藥物中含有傷腎的馬兜鈴酸，而馬兜鈴酸主要存在於關木通和廣防己這兩位藥材中，所以大家吃這一類藥物的時候一定要謹遵醫囑，不要自己盲目的去吃，否則會有傷腎的危險。
哪些習慣會傷腎
不喜喝水
生成尿液是腎臟主要功能之一，當人體內水分過多或過少時，會由腎臟對尿量進行調節，使體內水分保持平衡。如果長期不喝水，尿量就會減少，尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度增加。腎結石、腎積水等都和長期不喝水有密切的關係。充分喝水，不僅可稀釋尿液，保護腎臟，還能有利於排出廢物和毒素。
煎炸食物配甜飲料
《美國腎病雜誌》刊登一項新研究發現，“煎炸食物+甜飲料”式的飲食會導致腎病死亡危險增加50%。加工食品中往往含有大量的鹽和磷，甜飲料中加入了大量的糖，煎炸食物含有大量的有害脂肪，而腎病患者很難將這些物質從血液中過濾掉，因而導致高血壓、心臟病和糖尿病危險大增。而腎病死亡病例中，大部分與心臟病有密切關聯。
常喝果蔬汁飲料
果蔬汁飲料是以水果或蔬菜濃縮原漿爲原料加工而成的，爲延長保質期，有的添加了苯甲酸鈉和山梨酸鉀等防腐劑。飲用這種果蔬汁容易導致體內鈉、鉀含量超標，增加腎臟的負擔。此外，飲料中的香精、色素等會加劇腎小球濾過及排毒負擔，損害腎功能，加重腎性水腫與腎性高血壓。
過多食豆腐
過多食豆腐促使腎功能衰退。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
酒後喝濃茶
茶葉中的茶鹼可以迅速地對腎發揮利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛是一種對腎臟有較大刺激性的有害物質。而腎臟並無此解毒功能，所以會影響腎功能，經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。
愛喝啤酒
如果已經患了腎臟方面的疾病，又無限制地大量喝啤酒，會使尿酸沉積導致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。
多喝運動性飲料
這些飲料中富含鉀、鈉、鈣、鎂等電解質，中老年人飲用後，因運動量小，這些電解質只能通過腎代謝排出，會加重腎臟負擔，引起腎功能異常。
愛吃辣
辣椒是我們日常飲食中極爲常見的調味品，也受到大多數人的喜愛。不過，小編要提醒大家，腎不好的人是不宜吃辣椒的。辣椒素是通過腎臟排泄的，對腎臟有一定的刺激作用，如果腎不好的人經常吃辣，會加重腎臟負擔。
經常大魚大肉
蛋白質主要存在雞蛋、牛奶，各種肉類、海鮮以及豆類等食物中，是人體必需的營養素。健康人羣通過均衡飲食，能完全滿足每日所需蛋白質，但如果長時間吃高蛋白的食物，就會使腎臟負擔增加，甚至使腎臟長時間處於“超負荷”狀態。
過量食用蔬菜水果
女生愛多吃蔬菜水果，甚至只吃水果當正餐。這一類女生要注意自己本身腎臟功能是不是夠好。蔬菜水果這些平常被認爲有助天然降血壓的食物中含高鉀成分（比如香蕉），長期食用反而會造成腎功能的破壞。特別是對腎功能不佳的人來說，鉀也是會加重腎臟做工的成分，對腎的傷害很大。
吃太多鹽
很多人的都是重口味，平時都愛吃一些有味的食物，比如辣的、鹹的。尤其是鹹菜，鹹菜在醃製的過程中都會放很多的鹽，長時間吃會促使血壓的升高，腎臟血液不能維持正常量，從而導致腎病。
海鮮加啤酒
很多人喜歡邊吃海鮮邊喝啤酒，這種方式曾被腎內科醫生稱爲“最傷腎的吃法”。大量吃海鮮會產生過多的尿酸和尿素氮等代謝廢物，加重腎臟排泄負擔，造成腎實質損害。而大量的飲酒容易導致高尿酸血癥，這些習慣同時可引起高血脂等代謝疾病，引發腎臟疾病。若海鮮、啤酒同吃，還會引發痛風症。
吃什麼對腎好
蠶豆
蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎臟，它們也的確可以幫助維持腎臟功能。蠶豆有快胃、祛溼、利臟腑，“補中益氣，澀精實腸”等功能。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
山藥
山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。山藥能“益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛”。其所含的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的重要功能，適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用。
洋蔥
因爲洋蔥具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，而且又是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保護前列腺。因爲它不但享有“菜中皇后”的美稱，而且也是補腎壯陽佳品，所以男人一日三餐都離不開洋蔥。
花菜
中醫認爲，花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。綠菜花尚有一定清熱解毒作用，對脾虛胃熱、口臭煩渴者更爲適宜。花菜不耐高溫，可用熱水稍微焯一下食用。一般不主張花菜與黃瓜同炒同燉，容易破壞花菜中的維生素c。
韭菜
韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效，在增強精力的同時，更是對男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果，因此被稱爲“蔬菜偉哥”。對男性來說，韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋，都是簡便易做的“壯陽菜”，應該多吃。
羽衣甘藍
十字花科蔬菜富含膳食纖維、維生素C和維生素K等有益腎功能的營養素。並且，這類蔬菜含鉀量相對較低，有助護腎。其中，羽衣甘藍含鐵量最高，同時還含有豐富的β胡蘿蔔素和鈣，護腎作用最好。
芋頭
中醫認爲，芋頭性平，味甘、辛，具有補氣益腎、和脾健胃、破血散結的功效，可治脾腎陰虛所致的食少瘦弱、久痢便血、口渴便祕，氣血鬱結所致的腹中癖塊、瘰癧腫毒等症，並對輔助治療大便乾結、甲狀腺腫大、乳腺炎、急性關節炎等病症有一定作用。
紅柿子椒
紅柿子椒中的鉀含量很低，所以有補腎護腎的功效。此外，它還含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B6、葉酸和番茄紅素抗氧化劑，幫助有效預防癌症。
大蔥
大蔥富含多種營養物質，能舒張血管，促進血液循環，對心血管很有好處。現代醫學研究表明，大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“壯陽補陰”。對男性來說，每週吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑。
大蒜
新鮮大蒜具有很強的抗炎屬性，還可降低膽固醇，是益腎飲食的最佳選擇之一。大蒜還是強抗氧化劑。研究證實，定期食用還有助於抗癌。
番茄
番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎臟病人有不錯的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
捲心菜
捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。捲心菜中的多種植物化學物質有助於清除體內自由基。接受透析的腎病患者最好多吃點涼拌捲心菜。
香菜
每天吃點香菜就能很好地爲腎臟排毒。香菜在移除身體積累毒素的同時，還能維持腎臟健康。用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。具體做法爲，將香菜洗淨切碎，放入鍋里加水煮10分鐘。然後把煮過的香菜放涼，濾出葉子即可飲用。
