藥品是用於疾病的治療、診斷和預防的。藥品的作用就是治病救人。保健品是用來保健和輔助治療用的。兩者之間有着明顯區別。但有的產品如維生素、礦物質元素類產品，有的是藥品，有的卻是保健品。如何看待同一產品的藥品和保健品呢？
1.生產過程的質量控制不同。作爲藥品維生素類產品（藥字號），必須在製藥廠生產，生產過程中的質量控制要求很高，比如空氣清潔度、無菌標準、原料質量等，目前，要求所有的製藥都要達到GMP標準（藥品生產質量規範）；而作爲食品的維生素類產品（食字號），則可以在食品廠生產，標準比藥品生產標準低。
2.生產及配方組成不同。藥品的生產能力和技術條件，都要經過國家有關部門嚴格審查，並通過藥理、病理和病毒的嚴格檢查及多年的臨牀觀察，經有關部門鑑定批准後，方可投入市場。而保健品勿需經過醫院臨牀實驗等便可投入市場。這樣，屬於藥品的必然具有確切的療效和適應症，不良反應明確；屬於食品的則不然。
3.說明書和廣告宣傳不同。作爲藥品，一定要有經過SFDA批准的詳細的使用說明書，適應症、注意事項、不良反應，十分嚴謹；而作爲食品的保健品，說明書不會這樣詳細、嚴格，這也比較容易被利用作誇大其詞的廣告宣傳。
4.療效方面的區別。作爲藥品，一定經過大量臨牀驗證，並通過國家藥品食品監督管理局（SFDA）審查批准，有嚴格的適應症，治療疾病有一定療效；而作爲食品的保健品，則沒有治療作用，僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標，合格即可上市。
提醒：消費者在選擇產品時，爲確保安全，最好選擇SFDA批准的標有“OTC”（非處方藥）字樣的藥品，購買時看看是否附有詳細說明書。在服用屬於藥品（藥字號）的保健品前必須仔細閱讀說明書，要按推薦劑量服用，不要超劑量服用。
