世界上最大的番薯是由中國的煙臺科學院培育出來的。這個番薯有二十三公斤重，打破了之前的吉尼斯世界紀錄，是當之無愧的世界上最大的番薯。煙臺市的地瓜研究爲中國農業的研究做出了貢獻，在申請吉尼斯世界成功後，煙臺的科學院受到了來自四面八方的祝賀，甚至還有很多人給這個最大的番薯取了名字。
一、這顆番薯的不同之處
經科學家介紹說，這顆番薯比一般番薯要大上許多倍。巨大的個體可以給一個三口之家提供一個星期的營養。除了個體很大之外，這個番薯的口感略遜於普通的番薯，但這也是科學家們思考很長時間後纔得到的結果，團隊負責人說之後還會針對口感這一點進行專門的研究。這個番薯糖分含量比一般的番薯大，營養價值也比一般的番薯要高。這顆巨大的番薯憑藉自己的獨特之處得到很多關注。
二、番薯的培育過程
在這個項目的負責人的採訪中說道，團隊在開始進行研究之前準備很長時間的資料研究，在有了一定把握之後纔開始種植。在它生長的期間，團隊精心配比了養料，這種養料包含幾十種成分。在生長環境上，它一開始就是生活在由克瑞斯精心挑選的土壤中，之後又移植到了溫室，這個過程還必需精心控制溫度和溼度。在經過了幾個月之後，這顆世界上最大的番薯終於長成。
三、番薯背後的價值
在這顆巨大的番薯成熟之後，團隊非常興奮地申請吉尼斯世界紀錄。這顆番薯給中國農業帶來新思路，同時給中國農業的歷史上留下精彩的一筆。煙臺科學院介紹說，接下來團隊將着手研究巨大番薯的量產方法，若是成功，中國乃至世界人民的餐桌上將會出新的一個優惠的食物，會把很多人拉出飢餓的深淵。
