世界上最大的平菇是由一位墨西哥人發現的。他是在墨西哥境內發現的這株高達1.7米，體重有二十公斤重的平菇。當時他還不能確定這株蘑菇是什麼品種，後來他帶着這株蘑菇找到了植物學家才知道這是一種叫平菇的可以食用的蘑菇。這株平菇還打破了吉尼斯世界記錄，成爲了世界上最大的平菇，也是最大的可食用菌類。
一、這株平菇的生存環境
據發現人介紹，這株平菇是在一片森林裏發現的。植物學家還特地去了當地考察。發現這株平菇確實如他所說，生活在一個很少有人去過的森林裏。因爲那時候當地雨水很多，加之森林裏有很多枯樹，這些都促成了這株平菇的生長。但是爲什麼這株平菇長得如此之大，還沒有人可以做出回答。
二、這株平菇的研究價值
在發現這株平菇之後，陸陸續續有很多科學家、植物學家對它進行了研究。根據當時的一位科學家的報道稱，如果查清這株平菇體型如此之大的原因，人類很有可能會發現一條新的解決飢餓的道路。也許，這株平菇背後還隱藏着人類目前還不知道的關於大自然的謎團，查清原因有助於人類更好的瞭解世界。但是令人失望的是，到現在，這株平菇長到這麼大的原因科學家們仍然沒有定論，很多人認爲這似乎只是一次完全的偶然。
三、這株平菇的生平
根據科學家的報道，這株平菇從一個孢子到被發現時的巨大體型，它一共花費了一到兩個月的時間。在這株平菇成熟的時候，它被人類發現了。在打破了吉尼斯世紀記錄之後，被採集了組織進行研究。同時，那位發現它的墨西哥男子把它無償地送給了當地的植物園，之後，它就在那裏安家有很多人前來圍觀。幾個星期之後，它就逐漸枯萎，最後死亡了。
