牛奶蛋白過敏是嬰幼兒中最常見的食物過敏，約2-3%的嬰兒有牛奶蛋白過敏的臨牀表現。牛奶蛋白是最先通過飲食進入我們體內的蛋白之一。寶寶的免疫系統和消化系統不成熟，所以容易發生這種過敏。
雖然母乳餵養的寶寶過敏發生率比較低，但還是有0.5%母乳餵養的嬰兒會發生牛奶蛋白過敏。因此，母乳餵養的嬰兒，應該從母親的飲食中嚴格排除牛奶蛋白的食品。
配方奶粉餵養的寶寶，如果有牛奶蛋白過敏的家族史，那麼發生牛奶蛋白過敏的概率會更高。用普通牛奶配方餵養的時候，就會出現過敏症狀。
孩子對牛奶蛋白質過敏怎麼辦？
網友：我的小女兒，六個月，現在發現對蛋白過敏，吃完奶粉後就臉部發紅，起溼疹，寶寶感覺癢，流口水，怎麼辦？
兒科專家崔玉濤認爲，孩子進食奶粉後出現臉部發紅，起溼疹，並有癢感，應考慮與牛奶過敏有關。對於孩子對牛奶蛋白過敏，建議停用普通配方粉及所有含牛奶食品，換成氨基酸配方，觀察2-3周。如果情況明顯見好，可確定爲牛奶過敏。堅持氨基酸配方或深度水解配方3-6個月後，逐漸換成部分水解配方，再堅持6個月，就有可能換回普通配方了。
