1病原體 各種病毒和細菌都可以引起上呼吸道感染，尤以病毒爲多見，約佔原發性感染的90%以上。感冒早期服用快克等抗病毒的感冒藥可以有效控制病情，如沒有及時控制，經過病毒感染後，上呼吸道粘膜失去抵抗力，細菌可乘機侵入，併發較嚴重的細菌感染。此時需要服用抗生素治療。
2身體防禦能力 營養不良及／或缺乏鍛鍊的人，容易感冒，特別在消化不良、佝僂病的小兒，往往出現嚴重的症狀。
適時補充營養素，可以起到預防感冒的效果
優質蛋白：感冒比平時更需要蛋白質。當遭受病毒侵襲時，人體產生的抗體實際上就是蛋白質，它們能中和某些感染因子，殺滅病原菌並將其排除體外。使機體處於良好免疫狀態的蛋白質來源於：雞蛋、瘦肉、牛奶、豆製品等。
抗氧化物：顏色鮮豔的漿果、葡萄、金橘、番茄、胡蘿蔔、菠菜、芥末和花椰菜中的物質以及如薑黃和銀杏等藥草中的物質，是天然的抗氧化物，能把侵入身體內的細菌、真菌、黴菌、病毒等危險物像“掃雷”一樣統統地清除掉。
維生素C豐富的食物：研究證明，每日補充至少1克的維生素C，可以降低感冒的發病率、減輕症狀並縮短患病時間。因此，要多吃維生素C含量高的天然食物，如柿子椒、菜花、西蘭花、鮮棗、沙棘、獼猴桃、葡萄、柚、芒果等。
補充維生素E：充足的維生素E能增強細胞抗感染的能力，因此，在流感期間建議每日多補充維生素E，以預防流感的侵襲。含維生素E較多的食物有堅果、杏仁和植物油以及豌豆、蠶豆之類的蔬菜，還有玉米和粗谷等。
多吃含鋅的食物：每天攝入50～100毫克的鋅，就可以預防感冒。鋅雖然不能殺死導致感冒的病毒，但卻能防止病毒的繁殖和複製，幫助減輕感冒引起的症狀並縮短病期。一定要在感冒的第一天每兩小時口服一次（15毫克）含鋅的營養補充劑，每天4次，且勿在空腹時服用。海產品、瘦肉、粗糧和豆類食品都富含鋅。
喝碗雞湯：喝雞湯比喝熱水對減輕鼻塞更有效。雞湯是溫和的抗生素和抗鼻塞藥，對抗普通感冒很有效。熱雞湯可以消除引起充血的黏膜，可減輕鼻塞和幫助持續不愈的咳嗽。比如“黃芪雞湯”或“人蔘燉雞湯”，在雞湯中添些大蔥和幾瓣大蒜，效果更佳。#p#分頁標題#e#
對抗感冒的具體美食有哪些：
（1）姜蔥豆豉互腐湯
材料：淡豆豉1克，豆腐1塊。
藥材：北黃茂5錢，白朮15克。西洋參12克。
調料：蔥、生薑適且。
做法：
①切去蔥須，切段。淡豆豉與生薑洗淨備用。豆腐切成塊，北黃蔑和白朮洗淨後用布包起來備用，西洋參洗淨備用。
②鍋中倒1大匙油燒熱，放人豆腐煎至表面微黃。移人湯鍋，加人淡豆鼓、生薑片和1500毫升水。放人藥材包，用中火煲30分鐘，再加人蔥白，待湯煮滾，撈出藥材包，加鹽調味，趁熱飲用。
功效：淡豆豉、蔥白都有解表發汗的作用。生薑對發表、散寒、止嘔、開痰、鼻塞也具療效;豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用。在傷風之初，這一道湯有助緩解喉嚨癢、打噴吸、流鼻水等不適現象，可治輕徽風寒感冒。
（2）姜棗粥
材料：梗米100克。大棗10枚。
調料：生薑適量。
做法：將梗米淘洗千淨，加水煮熟。再加人生薑、大棗，文火煮約10分鐘，即可食用。
功效：生薑有發表、散寒、止嘔、開痰的功效。梗米含有大量的礦物質、微量元素和人體必需的氛荃酸。大棗具有補中益氣、保護肝臟的功效。此粥有止咳平喘的功效，用於胸悶不適、氣急、痰多質稀色白者、流行性感冒、上呼吸道感染等的輔助治療。
注意：此粥不宜與黃瓜、蘿蔔、維生素K、動物扦髒同食。
（3）小蔥老妥湯
材料：細香蔥（小蔥）、老薑。
調料：紅鑽適量。
做法：將細香蔥、老薑分別沖洗乾淨，置小鍋內，加水I小碗，煎至半小碗，去渣留湯，加紅糖少許即可。趁熱飲服。服湯後需蓋被髮汗，故應避風。
功效：姜對發表、散寒有效，紅精具有祛風散寒、解毒的功效。此湯有發汗解表、止咳的功效，可輔治小兒風寒感胃伴咳嗽。
（4）薑糖紫蘇飲
藥材：生薑10克。紫蘇葉10克。
調料：紅糖適量。
做法：
①生薑洗淨，切成細絲。紫蘇葉洗淨瀝乾。
②將生薑絲和縈蘇葉一起放人大茶杯中，加人紅糖，衝滾開水250毫升，硯浸10分鐘，攪勻。趁熱服。
功效：紫蘇葉有解表散寒、行氣和胃的功效。此湯適用於風寒感冒噁心、嘔吐、胃痛、腹脹。
（5）桑葉薄荷飲
藥材：桑葉、菊花各6克，薄荷3克，苦竹葉15克。
調料：白糖適量。
做法：將桑葉、菊花、薄荷、苦竹葉加水適量，煮沸，將藥液遞人茶杯內。加適最白糖調味，即可。
功效：桑葉中有豐富的鈣和鐵，有祛風清熱、涼血明目的功效;菊花具有散
風熱、平肝明目之功效。薄荷能提神解鬱、疏熱解毒、消炎止癢，苦竹葉能清熱除煩、利小便。本飲有硫風清熱、解表退燒之效，適用於外感風熱表證、感冒風熱等。
（6）箱公英茶
藥材：蒲公英20克。
做法：將蒲公英洗淨，切碎，煎湯。代茶飲，每日I劑。
功效：蒲公英別名黃花苗、黃花地丁、婆婆丁等，是一味珍貴的中草藥。性味甘、苦、寒。具有清熱解毒、消炎、涼血、利尿等功能。本茶適用於流感、急性咽喉炎、扁道體炎。
（7）蘿蔔姜棗湯
材料：白蘿蔔I個，大棗若於。
調料：生薑、蜂蜜適量
做法：
①將自蘿蔔、生薑分別洗淨，晾乾，切成薄片待用。
②將白蘿蔔、生薑、大棗置鍋內，加水1碗，煮沸20分鐘，去演留湯。最後加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁熱飲。
功效：白蘿蔔是一種常見的疏菜。生食熟食均可。其味略帶辛辣味，有預防感胃的功效。此湯有辛沮解表、止咳化痰的功效，可輔治小兒風寒感冒咳嗽、鼻流清涕。
