快過年了，親朋好友之間難免要互相走動，送點東西，濟南的楊阿姨就收到了親戚送一隻大豬後腿，有十幾斤重，夠過個年的了，本來是一件高興事，可是楊阿姨卻犯了愁。
收到了親戚送來的豬後腿，楊阿姨很高興，但是這高興勁還沒有過去，她就遇到了煩心事，什麼事呢？難倒是沒地方存放嗎？
“冰箱裏放不開，想切成片，一看有這個東西，就是這個顏色，和豆腐渣一樣。”楊阿姨說，這東西起初包裹在一層肉色的包膜裏，夾雜在豬後腿的瘦肉裏面，顏色灰白，顆粒明顯，看上去和豆腐渣一樣。不僅看着讓人不舒服，還有股怪味。難倒這份豬肉有問題嗎？
“你要說在豬內臟裏還好說，在瘦肉裏，就很奇怪了。不敢吃了，扔了算了，要是有病的肉，就不好了。”楊阿姨告訴記者，這灰白色的東西起初結着冰，硬邦邦的，用刀一劃，就能從肉裏摳出來，開始還以爲是淋巴結，可仔細一瞧越看越不像。那麼，究竟這灰白色的東西是什麼呢？“我拉開一片，一看有個灰白色的東西，摸着挺硬，有點象豬腰子。問過賣肉的，說不知道。”
疫苗殘留 對肉無害
豬肉裏竟然長出了一個豆腐渣樣的東西，不僅70多歲的楊阿姨沒見過，記者也沒聽說過。上網一查，類似的事情還真不少，2012年4月，青島的唐女士在肉裏發現了類似的肉瘤，商家爲她做了退款處理；同年五月，重慶的袁女士也買到了類似豬肉，不過商家迴應稱是豬肉淋巴。那麼，楊阿姨發現的這種豆腐渣類的東西，是不是和他們的情況一樣呢？爲了檢驗這個豆腐渣一樣的東西是什麼，記者帶着樣品，來到了濟南歷下區動物衛生監督所。
“這是注射口蹄疫，時間短，沒有完全吸收好的造成的。”動物衛生監督所的工作人員介紹說，楊阿姨從肉裏發現的奇怪物質，屬於生豬疫苗殘留，對豬肉本身沒有什麼影響。
“屬於正常現象，發現後最好剔出來，不要吃。”據瞭解，按照我省規定，生豬每年春秋冬三季，要進行三次免疫，注射口蹄疫、藍耳和豬瘟等疫苗，冬季免疫後不久，就進行屠宰，很容易產生類似情況，這是正常現象。
原來是虛驚一場，並不是什麼病變或者病死豬肉，雖然看上去讓人有點不舒服，但好歹是無毒無害。
