喝牛奶有危害？研究稱大量喝牛奶有害健康

一項新的研究報告喝大量的牛奶可能會對你的健康有害。

先前的研究已經表明牛奶裏的鈣有助於強化骨骼，防止骨質疏鬆。這些骨骼健康福利讓美國衛生官員建議牛奶作爲健康飲食的一部分。

但這項新研究發現，喝大量的牛奶沒有保護男性或女性不骨折，在研究期間發現其致死的風險更高。

然而，研究人員說，結果應該謹慎。

女性每天喝三杯牛奶或更多都有死亡的風險，心血管疾病幾乎翻了一倍和44%的風險增加癌症，建議女性每天喝少於一杯，研究人員發現。

據這項研究，男性的死亡的風險增加約10%時，每天喝三杯或更多杯牛奶，10月28日在線發表在英國《醫學雜誌》。

在瑞典烏普薩拉大學外科學系的教授主要作者卡爾米歇爾森說：“這項研究發現,對我自己來說,是強大到足以減少我對牛奶的消費”。

人們不應該改變自己飲食基於這些發現，學校說。

“我們不能在這一點上馬上就得出結論，”她說。“我們需要一項研究涉及，可以和不能輕易消化牛奶的人，比較那些能夠消化牛奶的是否有不同的心血管疾病、骨折和死亡。”

在瑞典，這項研究涉及61000多名女性和61000名男性曾填飲食問卷填，女性在20世紀80年代後期的女性和1997的男性。

研究人員比較了他們的報道，關於喝牛奶的健康數據由瑞典官員保管，看看牛奶消費量是否與死亡風險或健康問題有關。

在研究期間，研究人員發現，大量的牛奶在日常飲食增加男性和女性死亡的風險。

此外，過多的牛奶喝實際上增加女人的骨折的風險，比很少喝牛奶的女性的風險還大。

研究結果表明，女性每天喝三杯或更多，骨折的風險增加16%，髖關節骨折的風險增加了60%。

大量的牛奶似乎沒有防止或促進男性骨折。

米歇爾森和他的同事們說，他們死亡的風險增加觀察可以解釋爲高水平的糖中包含牛奶，乳糖和半乳糖。半乳糖有過在實驗室實驗老鼠，米歇爾森指出，牛奶糖促進炎症。

相比之下，高攝入乳糖含量較低的發酵乳製品，如酸奶和奶酪，是降低死亡率和骨折，尤其是婦女，研究者報道。

雖然有趣，但這些研究的結果是初步的。約55%的老年人，4400萬美國人有骨質疏鬆或骨質疏鬆的高風險，美國居民膳食指南曾建議每天三份乳品，不僅對骨骼健康，但也減少得心臟病的風險，2型糖尿病和高血壓。（實習編譯：高哈拿 審校：邱天華）