熱水壺用久了，內壁或底部總會出現一層厚厚的水垢，就連倒入杯中的水也時常漂有白色渣滓，很多人擔心長期飲用會得結石病。對此專家表示，這種說法是不正確的，城市合格的自來水水垢和結石的發生沒有直接關係，對於有結石的人來說，反而要多喝水。
燒開的水爲什麼會有水垢呢?水也分軟硬，如果我們所飲用的自來水來自長時間滯留的地下水，所含有的鈣鎂鹽等礦物質會相對較多，那麼水質的硬度就會相對偏高。而如果水源是來源於剛降下來的雨雪、地表水等，水質會相對較軟。正是因爲某些水中含有鈣、鎂鹽等碳酸氫鹽類的礦物質，在未加熱的情況下是水溶性的，在加熱燒開的狀態下，會發生化學方面的變化，生出碳酸鈣、碳酸鎂等不易溶於水的沉澱物質，附着在水壺內，時間久了就成了水垢。
結石病的形成與很多因素有關，如環境、地域、飲食、職業及水質等，其中腎結石和飲用水的相關因素在於水質中的鈣鎂濃度比率，而不是水垢。數據顯示，如果水質中的鎂鈣比率小於0.1，結石病的發病率會增高;而鎂鈣比率若大於0.35，發病率就會降低。
水垢僅能代表鈣鎂離子含量較高，不一定代表二者比例失衡，並不會對身體造成直接危害。水垢中的主要成分碳酸鹽類進入到人體後部分會被分解，不能分解的部分也會隨着糞便排出體外。另外長期飲用鈣鎂濃度相對較高的硬水，只是形成結石病的一個危險因素，而並非飲用硬水就絕對會導致結石病，所以如果是安全的自來水燒開喝，是不會導致結石的。反而長期飲用不含鈣和鎂的水，飲食中又缺乏鈣和鎂，則容易引起腎結石。
當然有些偏遠地方的水是自己家挖井採取的地下水，如果當地的地下水被污染，又沒有經過嚴格的消毒過濾流程，那麼有可能會有其他錳鐵、污染物等有害身體的物質一同沉澱下來，正常的水垢顏色應是雪白的，如果水垢顏色偏紅，說明可能被污染了。城市自來水的水垢一般無需擔心。
延伸閱讀：導致腎結石的5大原因
1、草酸積存過多
體內草酸的大量積存，是導致腎尿結石的因素之一。如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。醫生通過研究發現：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，如果一人一次將200克菠菜全部吃掉，食後8小時，檢查尿中草酸排泄量爲20~25毫克，相當於正常人24小時排出的草酸平均總量。
2、嘌呤代謝失常
動物內臟、海產食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。嘌呤進入體內後，要進行新陳代謝，它代謝的最終產物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉澱。如果，一次過多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又失常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結石。
3、脂肪攝取太多
各種動物的肉類，尤其是肥豬肉，都是脂肪多的食品。多吃了體內脂肪必然增高，脂肪會減少腸道中可結合的鈣，因而引起對草酸鹽的吸收增多，如果一旦出現排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，腎結石很可能就在這種情況下形成。
4、蛋白質過量
對腎結石成分進行化驗分析，發現結石中的草酸鈣佔87.5%。這麼大比重的草酸鈣的來源就是因爲蛋白質裏除含有草酸的原料――甘氨酸、羥脯氨酸之外，蛋白質還能促進腸道功能對鈣的吸收。如果經常過量食用高蛋白質的食物，便使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及時有效地通過腎臟功能把多餘的鈣、草酸、尿酸排出體外，這樣，得腎臟結石、輸尿管結石症的條件就形成了。當今世界經濟發達國家腎結石發病率增高的主要原因就是如此。
5、糖分增高
糖是人體的重要養分，要經常適量增補，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也會使結石形成創造條件。北京軍區總醫院泌尿外科專家指出：不論正常人或結石病人，在食用100克蔗糖後，過2小時去檢查他們的尿，發現尿中的鈣和草酸濃度均上升，若是服用乳糖，它更能促進鈣的吸收，更可能導致草酸鈣在體內的積存而形成尿結石。
