小龍蝦在四季都是十分的受歡迎，尤其是在夏季，更是吃蝦的好季節。那麼你知道小龍蝦的營養價值嗎？
龍蝦學院刷屏網絡
近日，湖北江漢藝術職業學院因一份錄取名單頻頻被媒體報道，據悉，86名新生被該校下屬“潛江龍蝦學院”錄取。有網友笑稱，“講真的，我能一口氣唸到博士後。”
學校設餐飲管理、烹調工藝與營養（小龍蝦烹飪方向）、市場營銷（小龍蝦產業方向）三個普通大專學歷專業，學制兩年。這是國內首所唯一開設龍蝦專業的學校。
儘管網友們調侃“龍蝦學院”爲“吃貨”設立，但校方稱，龍蝦是課程設置上的亮點，也會有偏重，但不會是課程全部。烹飪專業需要學習湖北其他的特色菜系，營銷和餐飲管理專業也需學習其他理論課程。
小龍蝦的營養價值
1、小龍蝦富含鉀，有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
2、小龍蝦富含磷，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
3、小龍蝦含有豐富鈉元素，能調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
4、小龍蝦富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長發育。
5、小龍蝦富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
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