你知道嗎？秋分的到來就以爲着炎熱的天氣將會離我們越來越遠，涼爽的天氣會來襲。隨着秋分的到來，很多人都開始養生了。那麼你知道秋分如何養生嗎？
秋分養生必吃九款湯
1.野莧菜黃豆滾鯽魚
野莧菜洗淨，黃豆浸泡，鯽魚宰洗淨，煎至微黃，灑入少許水，放入瓦煲內，加入清水2000毫升，老火滾沸改文火煲約45分鐘，放入野莧菜，至幹熟，下鹽、油即可。
2.沙蔘玉竹水鴨湯
鮮百合60克，北沙蔘30克，玉竹30克，水鴨一隻（約重500 克），生薑3片，味料適量。先將水鴨剖殺，去除毛及內臟，洗淨血污，剁成鴨塊備用；鮮百合、北沙蔘與玉竹分洗淨，然後將上述湯料同放進湯煲內，加入適量清水，先用中火，後用文火燜煮1.5小時，調入適量食鹽便可。
3.銀耳花旗參豬肚湯
豬肚250克，銀耳100克，花旗參25克，烏梅3粒，鹽，清水。銀耳以冷水泡發後，去蒂，去泥沙，洗淨;花旗參切片，洗淨備用。豬肚刷洗乾淨，關鍵是要洗淨豬肚內的粘液;沸水焯過，撈出冷卻後，切片備用。鍋內加清水，將豬肚、銀耳、花旗參及烏梅一起放入，大火燒開，小火燉2小時，加適量鹽調味即可食用。
4.西洋參鮮雞湯
松子仁50克，西洋參片20克，紅棗8個，母雞1只，陳皮1片，生薑3片。松子仁、紅棗、陳皮洗淨，紅棗去核，陳皮去瓤。母雞去內臟、肥膏，剁成小塊。以上諸料與西洋參、生薑一起放進瓦煲內，加入適量清水，武火煲沸後，改爲文火煲 1.5小時，調入適量食鹽便可。
5.鮮淮山扇骨湯
新鮮鐵棍淮山藥200克、黨蔘15克，北芪15克，枸杞15克，扇骨400克、生薑3片。扇骨400克切塊，飛水，清水沖洗備用。2500毫升水煲滾備用。黨蔘、北芪、枸杞沖洗三次備用。將扇骨及黨蔘、北芪、薑片放入煲開水中，起火。戴手套將鮮淮山藥削皮，滾刀切塊備用。湯水煲30分鐘時加入鮮淮山藥、枸杞再煲60分鐘。加適量鹽即可飲用。
6.白果冬瓜老鴨湯
白果、冬瓜、芡實、光老鴨、生薑、陳皮。白果去殼、熱水燙去衣、芯；芡實洗淨；陳皮浸軟去瓤；冬瓜連皮洗淨、切塊；光鴨洗淨、去尾部。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升，武火煲沸改文火煲2個半小時，調入適量食鹽即可。
7.黨蔘豬肺湯
豬肺半個、黨蔘、白朮、淮山各8錢、防風3錢。將豬肺徹底洗乾淨後切成小塊，與其他材料同放入煲內，先用大火煲滾，再轉小火繼續煲2小時，最後調味即可。
8.橄欖瘦肉湯
橄欖15克，雪梨50克，豬瘦肉100克，蜜棗1個。瘦肉洗淨切成大塊，放入沸水中汆燙去異味，撈起瀝乾水;雪梨切半去核，切成塊。燉盅內注入適量清水，放入橄欖、雪梨、瘦肉、蜜棗和薑片，放入鍋內隔水燉煮1.5小時，加鹽調味即成。
9.鮑魚龍眼麥冬湯
鮮鮑魚250克、瘦肉250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克、鹽、料酒適量。瘦肉洗淨焯水，放清水適量，大火煮開，撇去浮沫，加適量料酒，轉小火燉半小時左右，備用。鮮鮑魚洗淨備用;龍眼肉、麥冬洗淨，清水泡軟備用;甘庶切成片備用。將洗淨、泡好的的鮑魚、龍眼肉、麥冬和甘庶一起放入瘦肉湯內，大火燒開，小火燉40分鐘左右，放鹽調味後即可出鍋食用。
