春季有着各種各樣的新鮮食材，春筍就是常見的一種。相信有不少的人都特別的喜歡吃春筍，如今也正是吃春筍的好季節，然而最近一段時間我們經常聽到有些人因爲吃春筍出血甚至是住院等等。其實春筍雖然好吃，但不適任何人都能吃的。春筍的食用也是有禁忌存在的，有些人食用反而會出現各種併發症。那麼下面就詳細去了解一下春筍。
春筍有這麼多的功效
春筍不但味道鮮美而且功效極多，正是因爲食用對人體有不少的好處，因此有些家人讓孩子多食用，那麼春筍具體有哪些好處呢？
1.補充大腦
你知道嗎？春筍中含有一種叫做酪蛋白的蛋白質，這是一種可以幫助大腦激發潛能的所需物質，因此常吃可以幫你補補腦。
2.通便
常吃春筍可以讓你遠離便祕的困擾，讓你排便更加的通順哦。據瞭解，春筍含有大量的纖維素，不但可以幫助我們排除有毒物質，而且還能幫你預防大腸癌。
3.高血壓的預防
春筍含有的元素非常的多，其中鉀元素佔據了大部分。常吃春筍就可以導致體內過剩的鈉元素被排泄出來，有利於高血壓的預防。
4.美容
其實春筍含有大量的胡蘿蔔素，愛美的人都知道這是一種可以維持皮膚細胞正常機能的營養素，因此多春筍還可以美容護膚。
這些人不適合吃春筍
1.胃腸有問題的人
如果說你是一名胃腸疾病的患者，那麼春筍最好少吃，能不吃就不要吃。因爲春筍有不少的粗纖維成分，胃腸不好的人食用就容易導致難以消化造成嚴重的負擔。
2.肝硬化
有肝硬化的人也不適合吃春筍，主要還是因爲春筍中有纖維素。肝硬化患者食用容易導致消化道被擦傷而導致大出血。
3.腎功能不全的人
我們都知道春筍之所以可以避免高血壓都是鉀元素的功勞，但對於腎功能不全的人來說食用之後就會導致鉀元素過量，而導致高鉀血癥的發生。
4.結石患者
不管是膽結石還是尿結石，只要體內有結石就應該少吃春筍，因爲春筍也是含有大量的草酸，一旦食用就容易導致病情加重。
吃春筍注意事項
1.注意搭配
春筍跟不少的食物一起吃會出現不少的症狀，比如說跟海鮮一起食用就容易導致過敏；跟羊肉一起吃就會導致肚痛，因此吃春筍一定要注意搭配。
2.不能吃多
春筍雖然好吃，但不可吃多。還記得最近一個人連吃五頓春筍導致胃出血的事件嗎？這告訴我們春筍不可多吃。
3.焯一下再吃
春筍是有着大量的草酸，因此在做菜之前可以先焯一下再泡一泡。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
