漢堡王是一家知名的連鎖快餐，最近漢堡王推出了人造肉漢堡，這種人造肉主要是大豆蛋白加上馬鈴薯蛋白和橄欖油等其他配料製成，很像牛肉的味道。其實，我國的一些清真的飯店都有這樣的人造肉，不過洋快餐用人造肉還是很少見的，漢堡王是第一次做了這樣的嘗試。
雖然這款漢堡沒有肉，但是價格並不低，一個漢堡包的價格在6美元左右，比普通的漢堡包的價格還高一些，是因爲這款漢堡包更健康，油脂的含量更少。這種漢堡的反式脂肪含量爲0。
隨着人們物質生活水平的不斷提高，吃肉已經是很平常的事情，甚至在一些城市，豬肉的價格比水果還低，而且，正是因爲吃肉太多，導致了這些年心腦血管疾病的發病率居高不下，嚴重的威脅了人的生命。所以，人們已經意識到肉吃的太多，對健康是不利的。但是，很多人又喜歡肉的味道，所以，就有人開始研製人造肉，這種食物的主要原料是大豆，因爲大豆是含有大量蛋白質的食物，主要是植物蛋白，而且大豆是脂肪含量很少的食物，用大豆蛋白代替動物蛋白，可以減少脂肪的攝入，對預防心腦血管疾病有積極的意義。漢堡王雖然率先推出了人造肉，但是，一些沒吃過人造肉的人總是會持懷疑的態度。
人造肉真的能吃嗎？味道真的像肉一樣嗎？
其實，沒有必要擔心，只要是在製作的過程中無菌操作，確保食材不被污染，製作出來的人造肉是可以吃的，而且，非常的美味，不僅是樣子看上去像肉類，而且，吃起來的味道也和肉類相似，一定可以滿足你的視覺和品嚐要求。
人造肉將來會更加的普及，這種食物適合一些高血脂、高血壓的人吃，因爲脂肪含量較低。
我們一起來看一下這種人造肉的營養價值：
1、富含蛋白質。
因爲這種食物的主要原料是大豆，而大豆是含有非常豐富的植物蛋白，這種植物蛋白對人的健康非常有幫助，所以，攝入這種蛋白質有利於健康。
2、不含反式脂肪。
一些漢堡包因爲加工的緣故和原料的選擇，都是含有一定的反式脂肪，這種脂肪進入人的身體，對血管的健康是不利的，所以，讓人們少吃洋快餐就是爲了少攝入反式脂肪，而人造肉裏方式脂肪的含量爲0，所以吃這種食物更有利於心腦血管健康。
3、橄欖油比調和油更健康。
人造肉的製作過程是選用了橄欖油，這是一種不飽和脂肪酸，這種油脂和普通的大豆油、花生油比更健康，而且不飽和脂肪酸可以抑制脂肪的吸收，促進脂肪的排出，所以，這種人造肉吃起來更加健康。
4、更美味不油膩。
因爲人造肉裏主要是蛋白質，只有少量的油脂，所以，吃起來不僅口感好、口味足，而且一點也不油膩。
