最近，一位家長買了蛋糕慶祝六一兒童節，並讓孩子帶到學校和同學分享。同學們吃完後都很高興，而家長則在羣裏表達了感謝。然而，一位寶媽卻不同意。她說學校規定學生不能帶零食，而這種蛋糕被視爲垃圾食品，她的孩子從不吃。老師出來解釋並表示，只要學生開心就足夠了。
但這位寶媽繼續不依不饒，更意外的是，這個孩子吃了同學的生日蛋糕後，媽媽採取了一系列方法來降低它對孩子身體的影響，甚至包括讓孩子喝油和催吐。疑似這位當事人媽媽稱，自己對兒子的飲食十分講究，只給兒子偶爾吃動物奶油蛋糕，而且幾乎不碰反式脂肪的食物。因爲怕託班的油不乾淨，沒讓孩子上託班。這次得知兒子吃了同學的蛋糕給兒子實施了催吐，還是沒能吐出來，覺得兒子彷彿被投毒，逼着兒子生喝橄欖油、椰子油、亞麻籽油排毒。
延伸閱讀：什麼是反式脂肪？吃了反式脂肪的食物有哪些不良影響？
反式脂肪是一種人工合成的脂肪，通常是通過氫化植物油製造而成。在食品加工過程中，氫氣被注入植物油中，使其變得更加穩定，延長食品的保質期，並賦予食物更好的口感。
然而，攝入過多的反式脂肪對健康造成不良影響。以下是一些常見的不良影響：
1.提高心血管疾病風險：攝入大量反式脂肪與心血管疾病的發生密切相關。反式脂肪會增加低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的水平，同時降低高密度脂蛋白（HDL）膽固醇的水平，導致動脈粥樣硬化和心臟病的風險增加。
2.提高膽固醇水平：攝入反式脂肪會升高總膽固醇和LDL膽固醇水平，這可能導致動脈堵塞和心血管疾病的發展。
3.促進炎症反應：反式脂肪可導致體內炎症反應的增加，炎症與多種慢性疾病如肥胖、糖尿病和關節炎等有關。
4.增加腹部脂肪積累：反式脂肪攝入過多可能導致腹部肥胖，這與心血管疾病、2型糖尿病和其他健康問題的風險增加相關。
5.降低營養價值：食物中含有大量反式脂肪通常意味着這些食物相對較少的健康脂肪，例如多不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸。這可能導致營養不均衡和其他健康問題。
爲了避免反式脂肪的不良影響，建議選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、植物油、魚類和堅果，避免食用過多加工食品和含有反式脂肪的食品，注意閱讀食品標籤並選擇不含反式脂肪的產品。
