近期正是雲南吃菌子的好時節，大理一男子剛採的蘑菇被狗子一腳踩碎，自己挖了半天，還沒來得及高興，沒想到狗子直接過來一腳踩上去。狗子：別墨跡了，我來幫你踩。該視頻逗笑了不少網友，網友點評：小狗狗能有什麼壞心思。
不過在這裏小編需要提醒大家，在吃菌子的時候要注意安全，因爲野生菌中有很多是有毒的，如果不小心食用了錯誤的品種，就可能導致中毒甚至死亡。因此，吃菌子之前，一定要注意以下幾點：
1.識別菌子。這是最重要也最基本的一點，只有正確地識別出哪些菌子是可以食用的，哪些是有毒的，才能避免吃錯。一般來說，頭上戴帽（菌蓋）、腰間繫裙（菌環）、腳上穿鞋（菌托）的菌子多有毒，儘量不吃。另外，還有一些常見的毒菌品種，如火炭菌、灰花紋鵝膏菌、假褐雲斑鵝膏菌等，要特別注意避免。如果不確定某種菌子是否可食用，最好不要冒險嘗試，或者請教專業人士或當地人。
2.煮熟炒透。即使是可食用的菌子，也不能生吃或半生吃，因爲它們可能含有一些對人體有害的物質或細菌。只有充分地加熱煮熟炒透，才能消除這些危害，保證食用安全。特別是牛肝菌這類未煮熟炒透會中毒的菌子，更要注意完全烹飪。另外，在加工食用野生菌時，要使用清潔的器具和水源，避免污染。
3.不混吃不過量。即使是可食用的菌子，也不宜混合多種品種一起食用，因爲不同的菌子可能含有不同的成分和營養物質，混合食用可能導致消化不良或者相互作用產生新的毒素。同時，也要控制食用量，不要過量食用野生菌，以免造成營養過剩或者過敏反應。
4.不飲酒不服藥。在食用野生菌時，最好不要飲酒或服藥，因爲酒精或藥物可能會促進毒素的吸收或者與之發生化學反應，加重中毒症狀或者產生新的副作用。如果在食用野生菌後出現不適感覺，也不要隨意服用藥物或者偏方治療，而應立即就醫，並儘量保留剩餘的菌子樣品以便醫生診斷。
5.保持新鮮乾淨。野生菌一般都有較短的保質期，在採摘後要儘快食用，不要放置過久或者暴露在高溫潮溼的環境中，以免變質或者滋生細菌。在食用前，要仔細清洗乾淨，去除泥沙和蟲蛆，切除腐爛或者變色的部分，保持菌子的新鮮和乾淨。
吃菌子是一件享受的事情，但也要注意安全。只有做到以上幾點，才能吃得放心，吃得開心。
