7月25日，引發社會強烈關注的河南首批兩起瘦肉精案開庭審理。隨着審理的進行，一個由生產者和銷售者以及使用者相互關聯、交織的瘦肉精形成和存活的“黑色網絡”，一點點向人們展開。
瘦肉精所需原料成本極低，“最貴的原料每噸才幾千元，而鹽酸克倫特羅（俗稱瘦肉精）原粉售價爲每公斤2000元甚至更高，每公斤至少能賺600至700元”。
一名養殖戶表示，每頭豬使用“瘦肉精”成本僅爲一元錢左右。而使用了添加“瘦肉精”的飼料，生豬瘦肉率就會提高，以每頭生豬100公斤計算，每頭豬能多賺40到60元。
今天上午8時左右，河南焦作市站前路上，焦作市中級人民法院門口戒備森嚴，近10名警察持槍站崗，而近百名好奇的市民緊挨着警戒線，伸長脖子向內張望。
引發社會強烈關注的河南首批兩起瘦肉精案開庭審理，在這裏開庭的，是對劉襄等5名生產者、一級經銷商起訴的案件。
已經刑拘17人
此次開庭審理的瘦肉精製售案件，發端於今年央視“315特別行動”《“健美豬”真相》節目。
據央視報道，南京市場一種十分暢銷的瘦肉型豬肉引起記者注意。經調查發現，河南孟州市等地多家養豬場在飼料中非法添加“瘦肉精”，並順利地通過了多個政府部門的監管，進入市場流通，甚至進入著名肉食品企業。隨後，包括國務院在內的各級官員要求徹查嚴辦。截至6月，河南省各相關部門已經控制了涉案人員96人，其中逮捕49人，刑拘17人。
上午8時30分，案件開庭。隨着審理的進行，一個由生產者和銷售者以及使用者相互關聯、交織的瘦肉精形成和存活的“黑色網絡”，一點點向人們展開。
爲獲取暴利，2007年年初，劉襄與做藥品銷售工作的同事奚中傑一拍即合，共謀研製、生產、銷售鹽酸克倫特羅（俗稱瘦肉精）供生豬飼用。二人商議：雙方各投資5萬元，劉襄負責技術開發和生產，奚中傑負責銷售，利潤均分。
同年8、9月，劉襄在湖北省襄陽市谷城縣試製出鹽酸克倫特羅後，與奚中傑一起帶樣品到河南省先後找到陳玉偉、肖兵進行試驗、推銷。陳玉偉、肖兵將鹽酸克倫特羅賣給收豬的經紀人試用，得知效果好後，遂將信息反饋給劉襄、奚中傑，劉襄等人開始批量生產，由劉襄的妻子劉鴻林則負責瘦肉精生產原料的採購，陳玉偉、肖兵則將大量瘦肉精販賣給生豬養殖戶。
每公斤能賺六七百
劉鴻林在接受審判員詢問時表示，小心謹慎的劉襄從不向自己僱傭的員工透露實情，在車間均以“劉襄產品”的代號來稱呼瘦肉精，而原料則以“A料”、“B料”等稱呼，甚至生產出來的成品不貼任何包裝，不在車間裏過夜。
而家住河南鄭州的銷售商陳玉偉則更加狡猾。劉鴻林說，近4年生意合作下來，她甚至連陳玉偉的真名都不知道。對此，河南警方表示，陳玉偉利用撿來的身份證，化名“劉建業”。不論和上線劉襄，還是和下線豬販子，陳玉偉都是使用“劉建業”這個身份聯繫，甚至手機卡、銀行卡等信息均被其更換爲“劉建業”。甚至雙方在交易時，也從不提及“瘦肉精”一詞。一般以“一個”代表“一公斤”，來商定所需貨物數量，“頭一開始還是親自去送貨，後來則通過電話聯絡、物流發貨、銀行匯款等方式交易”。
一位知情人告訴記者，瘦肉精所需原料成本極低，“最貴的原料每噸才幾千元，而鹽酸克倫特羅原粉售價爲每公斤2000元甚至更高，每公斤至少能賺600元至700元”。據警方調查統計，2007年10月至2009年6月，奚中傑與劉襄共同銷售鹽酸克倫特羅（原粉）1200餘公斤，銷售金額300餘萬元，非法所得130餘萬元。
因利益分配不均，與劉襄鬧翻後，奚中傑還單獨從遲名華（另案處理）等人處購買鹽酸克倫特羅（原粉）230餘公斤，銷售金額140餘萬元，非法所得30餘萬元。奚中傑與劉襄共同銷售及其單獨銷售金額440餘萬元，非法所得160餘萬元。
銷售環節利潤依然豐厚。據警方調查，2007年8、9月至2011年1月，下線的肖兵以每公斤2000元的價格從劉襄處購進1300餘公斤鹽酸克倫特羅（原粉），再以3000元至4000元每公斤的價格出售給安徽、河南洛陽等地的生豬養殖戶，銷售金額300餘萬元，非法所得60餘萬元。
據悉，瘦肉精被飼餵給生豬前，需要經過勾兌、稀釋的嚴格配比，最終每頭生豬身上所含瘦肉精不足1克。陳玉偉的辯護律師表示，2007年10月至2011年3月，陳玉偉將從劉襄處購得的600餘公斤鹽酸克倫特羅（原粉），按照30到35倍的比例，添加澱粉等，再次分包，然後以每公斤100元～160元的價格售出。
每頭豬成本僅一元
一位不願透露姓名的生豬養殖戶曾告訴中國青年報記者，即便拿到的是稀釋後的“瘦肉精”，還需要按一定比例添加到飼料當中進行稀釋。“豬喂到160斤或者170斤左右，才能吃添瘦肉精的飼料，喂個二十來天就能賣了。”這位養殖戶計算後表示，每頭豬使用“瘦肉精”成本僅爲一元錢左右。而使用了添加“瘦肉精”的飼料，生豬瘦肉率就會提高，以每頭生豬100公斤計算，每頭豬能多賺40元到60元。
這位養殖戶還表示，一般添加瘦肉精的都是不捨得花高價購進優良種豬的小型養豬場。“種豬不行，整個種羣都差勁，等發現的時候，圈裏都有至少十來頭豬了，低價處理掉太賠本。所以好些人就在經紀人的誘導下，往飼料裏添加瘦肉精。大型養豬場種豬好，瘦肉率本身就高，再說‘加精豬’還容易猝死，划不來。”
據介紹，動物食用鹽酸克倫特羅後會在動物組織中形成殘留，特別是可以殘留於肝、腎、肺等內臟器官中。人食用殘留有鹽酸克倫特羅的肉及其製品後，會出現肌肉震顫、心慌、戰慄、頭痛、噁心、嘔吐等中毒症狀，長期食用可誘發惡性腫瘤等後果，嚴重者可致人死亡。
